答え：扱えます。

ライブラリがあります。

http://www.karlson.ru/jsgraphics/html/index.html

graphics.js

http://www.karlson.ru/jsgraphics/graphics.js

サンプル：

アナログ時計
http://s1.etowns.slyip.net/~sachjo/clock2.html

為替チャートのランダムウォーク理論の実装
http://s1.etowns.slyip.net/~sachjo/chart4.html
モンテカルロシミュレーションによるPIの算出
http://s1.etowns.slyip.net/~sachjo/circle2.html
ラインアートならぬドットアート
http://s1.etowns.slyip.net/~sachjo/dot_art.html
フラクタル：マンデルブロ集合の表示
http://s1.etowns.slyip.net/~sachjo/Mandelbrot.html

パソコンの能力は必要ですが、
ソースコードはシンプルです。

あなたもJavascriptでグラフィック処理やってみませんか？