なる　今まさにワシもそのタイプのものと格闘中ｗ

mbstring.detect_order　→　print mb_detect_order();
mbstring.internal_encoding →　print mb_internal_encoding();　
mbstring.internal_encoding　→　print mb_internal_encoding();

手な感じで1個1個調べるしか無いっぽいですね

mbstring.encoding_translation　はどうやって調べればよかたかな？

情報少ないのであてずぽですが、
internal_encoding = EUC
mbstring.encoding_translation = on
になってんじゃないかなー　笑顔鯖　ならｗ