>>227の例では項目が1つですが、実際には複数の入力タイプの組み合わせになり、
各項目を操作していく感じになります。

パターン1 = テキスト + ドロップダウンリスト
パターン2 = テキスト + ラジオボタン
など

DataModel(extends AppModel)などを作り、TextDataModel(extends DataModel)などを作ればよいのかな、
(その他、DataModelの組み合わせを扱うモデルクラスなど)
と思いつつ、CakePHPではかえって複雑になってしまう気がして悩んでます。