which mysqlで出てくるのはmysqlアダプタじゃないよぉ
gem list で出てくる?

あと、インストールされているなら /var/lib/gems の下のどこかにあるはず。
Debian系のrubyは、Debianのポリシーに合わせてかなり癖があるので
野良インストールのほうがお勧め。