cronを使わないなら、通常はブラウザでアクセスしたタイミングでしかphpが実行されないんだから
metaタグのrefreshでリロードさせるか、javascriptでリロードさせるしかない。

ヘッダを全ページ共有ってtitleとかも共有なのか？titileはページ毎に置換してない？
つまりそのページだけrefreshのmetaタグを置換して入れればいい