Zend_Db_Tableでグループ化するとキーが "table"."hoge" (クオーテーション含む)みたいになって扱いにくいので、
table.hoge として扱うことは出来ないでしょうか？
現状ではキーの取得のため $data['"table"."hoge"'] みたいにして取得しています。