>>980
1.ページごとのレコードをDBで絞り込んでRailsで表示させる
2.該当のレコードをすべて取得してRailsで表示させる

のどちらかだと思う

「1」はDB依存だからどのDBを使ってるかで答えは変わる
「2」は大量のレコードが返ってくるなら普通やらない

そもそも部分一致はインデックスを使えないから、
普通のRDBの使い方ではやるべきじゃないな。
全文検索機能を使ってるなら、また答えは変わる。

情報が不足しすぎて答えられないな