1.テキストボックスに入力します(html、submit)
2.fwriteでtxtファイルに書き込みます(php)
3.①に戻ってテキストボックスに入力、txtファイルに書き込み
…と、したかったのですが、
上書きされてしまい、最後に入力したデータしかtxtファイルに保存されません

どう回避すればよろしいでしょうか？