phpで作られているオープンソースアプリを知りたいってことでいいのかしら。
メジャーなとこでは、pear、phpmyadmin、phpbb、xoops辺り？

http://www.google.com/search?q=php+%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
ぐぐるといっぱいあるけど。