既出だと思うけど、今じゃほとんどの携帯でUTF-8対応してると思って
UTF-8でサイト作ったんだけどezwebがフォームデータをShift_JISで送ってくるっぽいんだけど
これってサーバ側の設定とかヘッダでどうにかならんの？

http://subtech.g.hatena.ne.jp/miyagawa/20071112/1194865208
http://mobilehacker.g.hatena.ne.jp/tokuhirom/20070822/1187779136