>>38-40

汚いソースで申し訳ありませんが・・・
<?
/* test.php EUC-JP  ?>*/
?>

<html lang="ja">
<head>
<meta http-equiv="content-Type" content="text/html; charset=EUC-JP">
</head>
<body>
<fieldset>
<form action="test.php" method="post">
  <input type="text" name="hoge" />
  <input type="submit" />
</form>

実行結果<br />
<?
echo $_POST['hoge'];  //blank

if(empty($_POST['hoge']))  echo"empty" ;   //TRUE
if(isset($_POST['hoge']))  echo"isset" ;   //TRUE
if(!empty($_POST['hoge'])) echo"!empty";   //FALSE

?>
</fieldset>
</body></html>