内部コードをEUCJP、表示コードがSJISの時、
リクエストパラメータはSJISで渡ってきますよね？
1)一括してEUC-JP変換
2)処理
3)一括してSJISに変換
4)表示
とやるか、
処理する段階で逐次変換処理を入れるか、
どちらが適当でしょうか？