>>272
回答ありがとうございます。
テンプレート（sample.tpl）はEUCで保存してます
ブラウザの文字コードももちろんEUCで出力されてるんですが化けていて、
SJISやISOなどに変更しても化けています。
ちなみに、「????O??AMADA,Yoshihiro???B」　となります。

smartyだけの文字コードをいじる設定があるのかとphpinfoで調べても
該当項目がないみたいなので困ってしまいました