explodeやsplitでcsv形式のデータを配列に格納しようとしてるんですが、
データの中にカンマが含まれている場合、そこで配列の項目として切っちゃいますよね？

そういう場合は本業プログラマさんは普通どういう方法で処理するものなんでしょうか？
よろしくお願いします。