フォームから入力された値を確認ページに表示させ、
その後、送信ボタンでメール送信します。
確認ページでは、$_postデータにforeachでhtmlspecialchrasをかませ、
&などの文字がエンティティ化されるのはいいのですが、
メールで送った文字も&と表示されてしまいます。
メールでは&に戻して送りたいのですがどうすればよろしいでしょうか？