最近Perlはじめたのですが、
Perlで

print $cgi -> header(-charset=>"EUC-JP");

と記述したのですが、作ってブラウザーでみると
文字化けしてます。。。
ブラウザーの「表示」→「エンコード」を見ると
西ヨーロッパ言語が設定されてます。。。
これをEUC−JPに直すと文字化けしないのですが、
どうやれば、最初から文字化けしないようにできるのでしょうか？