sendmail時のことで質問です。

subjectはちゃんとmimeエンコードしてるのですがfromに日本語を埋め込む時にも
mimeエンコードする必要がありますか？

JISでそのまま書いても駄目ですよね？

from: "送り先の人間の名前" <hoge@test.com>

みたいになってますがどうすれば大方のメールソフトで問題なく動作するでしょうか？