タブは
Windows 標準エディタ『メモ帳』でも
UNIX 標準エディタ『vi』でも
MacOS 9 までの標準エディタ『Simple Text』でも扱える。
MacOS X は UNIX ベースだから vi が使えるので扱える。

というか扱えないエディタなんて使い物にならない