>>470
> そのドキュメントとやらをずっと探してるんですがね・・・

phpwiki-1.3.9/INSTALL
というファイルだよ。
今読み返してみたら、index.php を書き換えて設定しろと書いてある。

あ、そうだ。
if (!defined('DEFAULT_LANGUAGE')) define('DEFAULT_LANGUAGE', 'ja');
と設定したら

c:\apache\htdocs\phpwiki-1.3.9\lib\Request.php:442: Warning[2]: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at c:\apache\apache\htdocs\phpwiki-1.3.9\locale\ja\LC_MESSAGES\phpwiki.php:1)

というのがたくさん出て閉口して、それで言語設定はデフォルト（英語）に戻したんだった。
if (!defined('CHARSET')) define("CHARSET", "utf-8");
にしておけばとりあえず多言語で使えるから。