自分なりに考えた
自宅サーバで必要な要件

・まずDISKのRAID化
・日次のバックアップ
・代替機（スペックは低くてもいい緊急時の縮退運転用）
・ちょっと鯖知識のある友人（２，３日の旅行のときは頼む）

代替回線は合っても無くてもいい気がする。
特にＦＴＴＨだと物理的な断線、と言うようなことがなければ
まず切断しないよ。ISPにもよるけどさ

データセンタに置いてるんだぜ！って言う鯖屋だってねハードウェア障害が
起きたら結構復旧に時間かかるのよ。それにクラックされたらどうするかとか
そんなのは安価な1U貸しのサービスで、データセンタじゃやってくれないでしょ。上位レイヤの問題だから
その意味では鯖管が旅行中どうする？とか言うのは自宅サーバと
あまり大差ない問題。だとおもう