つまりアコーステックの意味で使われるんだけじゃなくて
鮮度が高いことを抽象的に表現してると。
何が鮮度が高いと感じるかは人それぞれだけど、
やっぱり産地直送、取り立て、劣化してない、ダイレクト感みたいなもんだろうね。