ペペロンチーノ48
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0001オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 08:36:35.54ID:0nRqqzP9基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう
ペペロンチーノ ＝ イタリア語で"唐辛子"の意。
wiki
http://www13.atwiki.jp/peperon/
調理例
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00
前スレ
ペペロンチーノ47
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1501020777/
0002オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 09:20:10.12ID:zzk7Bn8nペペロンチーノとは
乳化させた液体をソースとして絡めるものである
0003オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 09:44:00.77ID:xT4tCcWkパスタや塩や湯など入れては味が濁る
0004オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 11:11:28.86ID:UPfEnceQ0005オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 11:19:31.22ID:O2ml3wEZ妹は、唐辛子の代わりに七味を使ったらしい。普通に旨かった。
嫁は、唐辛子の代わりにワサビを使い、「唐辛子は赤だから」とケチャップ投入。
さらに「トマトとハーブとチーズは合う」で大量のハーブととろけるチーズを乗せ、
仕上げにお酢を上からドバドバかけた。味の方は……
妹も嫁も料理歴は約１年。どうして嫁だけこうなったorz
0006オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 18:51:03.02ID:7OhKCmHd0007オリーブ香る名無しさん
2017/12/28(木) 20:37:56.83ID:olzhwN2/
0008オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 01:41:01.82ID:wSWnR6w+とけだしたデンプンを媒介として
乳化したソースを作る
ウオッカを少量加えるとコクがでる
あっさりソースなのでブロンズダイス系の
ディチェコのようなざらつきある麺が絡まり易くていい
ちょっと細麺6分茹でタイプを使用
アルデンテ手前で茹であげて
ソースを絡め吸わせながら１分ほど火を通す
フライパンに液体が残らなければ成功
仕上げに瓶入りバジルでも軽く振りかける
0009オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 01:47:24.24ID:wSWnR6w+ペペロンチーノじゃなくなるが
具を入れるならアサリがベスト
40℃ほどのぬるま湯にアサリと味の素いれて
新聞紙被せて二時間ほど放置
味の素入れるとよく砂を吐く
そのあとで殻を擦り洗いする
殻が案外汚い
にんにくオイルの味が出たタイミングでアサリ投入して蓋をする
殻が開いたらあとは同じように作る
0010オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 06:38:30.47ID:h6fojkT90011オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 08:10:33.46ID:XyEJ3yAzなんで味の素w
0012オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 08:28:32.81ID:/Nc0omdJ阿呆が。純粋なグルソーであるグルエースなどを使うならまだしも、妙な添加物を
入れた味の素を入れてせっかくのアサリの滋味を台無しにするとは。
これで>>9が料理のことなど何も分かってないことが明らかとなった。さっさと
その禿頭丸めて当スレから去ってしまえ。
0013オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 12:06:30.41ID:aFWCDw43相変わらず写真に撮るとパサついて見えます。
https://i.imgur.com/f8g7dHR.jpg
0014オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 14:28:23.82ID:qWxD8F4d試してみたいんだが
0015オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 19:36:28.74ID:h6fojkT90016オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 23:06:02.97ID:aFWCDw43http://www.hpc-j.co.jp/products/79719/
0017オリーブ香る名無しさん
2017/12/29(金) 23:30:23.77ID:qWxD8F4d高っ！
0018オリーブ香る名無しさん
2017/12/30(土) 07:05:01.61ID:9DRLkM4Hあっという間になくなるよ 心配ない
0019オリーブ香る名無しさん
2017/12/30(土) 15:35:21.19ID:fj49DLqr正月もペペロン食いたい
0020オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 09:42:37.45ID:eVKjx2Zl0021オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 13:33:50.66ID:6UyUSyq1
0022オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 13:53:14.01ID:q5BbhvtK年越しペペロンだとちょっと味がかぶるんだよな
0023オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 14:28:41.21ID:HivrkIQX年越しペペロンには
0024オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 14:46:17.04ID:0PNjevBs0025オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 15:48:49.37ID:Syaq02MG0026オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 16:35:46.14ID:Iqa73iyy別に蒟蒻パスタ使わなくても、糸こんにゃく油で炒めるのにニンニクと赤唐辛子
入れりゃいい。ごま油使ってもいけるしオリーブでもいい。やっぱ何か出汁入れた
ほうがいいけどめんつゆで十分いける。
0027オリーブ香る名無しさん
2017/12/31(日) 20:10:54.34ID:q5BbhvtKhttp://i.imgur.com/yVjituF.jpg
0028オリーブ香る名無しさん
2018/01/01(月) 02:31:28.99ID:zYumd2M/うまそう！暗いけど
明けましておめぺろん
0029オリーブ香る名無しさん
2018/01/01(月) 06:17:18.74ID:Sy8GcSNW0030オリーブ香る名無しさん
2018/01/01(月) 10:16:22.47ID:7zLIC7LF0031オリーブ香る名無しさん
2018/01/01(月) 12:09:48.54ID:oLXlPylbおいしそう
0032オリーブ香る名無しさん
2018/01/01(月) 21:09:42.47ID:ara7bctuあ～ええのう
３日まで我慢とするか
0034オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 10:19:56.83ID:OdCWXrsfその発想はなかった
でもやはり大晦日は天蕎麦だな
年末年始、ペペはお休み
0035オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 12:51:55.93ID:AbaZaWOT0036オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 14:03:54.44ID:WTjIxxqk0037オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 15:27:26.16ID:ug/QWML3今年も美味しいペペロンチーノを食べてハッピーに行きましょう。
0038オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 17:11:41.34ID:OdCWXrsf…と書いたが、
このスレを見て食べたくなって、初ペペロン
0039オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 18:00:46.90ID:05RP67sC0040オリーブ香る名無しさん
2018/01/02(火) 18:13:52.45ID:myoRmo7w明けましておめでとう。
0041オリーブ香る名無しさん
2018/01/03(水) 15:22:36.73ID:n+kXgqfP年始に生にんにくでペペを自作して、愕然とした
うま味が全然足りない
0042オリーブ香る名無しさん
2018/01/03(水) 17:57:16.78ID:ufGHhvhs0043オリーブ香る名無しさん
2018/01/03(水) 18:38:45.99ID:as5hyaPg市販ソースそんなに旨いのか、何て銘柄？
0044オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 00:08:54.30ID:opcOmrBb0045オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 15:29:46.81ID:cNTNX3Vuなんで俺にも食わせなかったのだケチ
0046オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 18:04:00.33ID:KRGi14CFいろいろ食べているけど、
どの銘柄というより製品に含まれる化調のせいだと思う
0047オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 18:36:16.13ID:y6CfpqGc塩タップリ？
0048オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 18:46:09.06ID:zs+jOyB20049オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 18:58:03.86ID:3YzrYOEH岩塩とかだともっと少なめ
0050オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 19:06:05.70ID:l583WOqo普通は大さじ一杯くらい粗塩使うな
0051オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 20:03:24.45ID:qfMfvi5Z真夏なせいで、食中毒危険だが。
東京マラソンだと、食べ物くれる人居るんだけど。
0052オリーブ香る名無しさん
2018/01/04(木) 20:35:56.32ID:Szedj7DX焼き塩とか精製塩だとちょっとしょぱいかな。沸騰と茹でる間に水分はかなり蒸発するはずだから
0053オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 08:57:40.49ID:3wiYgUH40054オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 09:34:57.30ID:fgU6Ds/qなんで俺にも食わせなかったのだケチ
0055オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 18:31:03.89ID:Odt9JS8z５日、フランスの衛生省は、「食べると人体に悪影響を与える食料」のリストに
イタリアの民族料理であるペペロンチーノを追加した、と発表した。中毒性が高く、
脳細胞にダメージを与えるとされる「カプサイシン」が多量に含まれている事が
主な理由で、この発表と同時に国内でのペペロンチーノの提供が全面的に禁止された。
0056オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 19:45:18.00ID:4AZTSjDi今日はペペロンと残り物のローストビーフの切れ端と地元産の色の薄いクレソン あとトマト
ペペロンの時は副菜に困るんだな ツナとチーズ入りサラダとかでもこの時期は寒いし
皆さんは副菜どうしてる？ひたすらペペロン食らう派？
0057オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 19:54:59.44ID:9MUUV5Ckそれとブラックオリーブとベーコンかな
0058オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 20:13:22.53ID:VoPVAIwdペペロンは軽食としてそれだけで食べる事が多いな
0059オリーブ香る名無しさん
2018/01/05(金) 22:46:42.12ID:iZUsoVCI味噌汁と一緒で冷蔵庫にあるもんブッこんでひたすら同じ味を噛みしめるのみ
0060オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 04:38:42.50ID:6+UehXbg副菜っていうかトマトスープとバーニャカウダをつけあわせることはあるよ！
0061オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 05:34:44.76ID:b5MwWn0C0062オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 07:04:39.09ID:uv1juC9K提供禁止はいいことだと思う。ただ店舗で出すのは規制できるだろうけど、自宅で違法に
調理してまで食わずにはいられない中毒者にどう対処するかが課題だな。まずニンニクと
赤唐辛子の販売を規制することと、違法喫食には厳罰主義で臨むしかないだろうが。
0063オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 08:11:52.64ID:3InIvmmT0064オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 12:51:06.89ID:24hvUHgLまず、犯罪だということを周知徹底させることから始めなくちゃ
0065オリーブ香る名無しさん
2018/01/06(土) 20:48:39.70ID:6+UehXbg0066オリーブ香る名無しさん
2018/01/07(日) 19:10:40.80ID:AKCWQY87パスタ文化の破壊者だね 旨いパスタはいくらでもある
0067オリーブ香る名無しさん
2018/01/07(日) 19:23:46.13ID:9LDPBfvdいいブロンズダイスの乾麺は
トマトソースなんかでゴチャにしたくない
たとえばだよ
讃岐の山奥の茹でたてうどんを醤油であわてて食べる
うちたて十割そばをそばつゆであわてて食べる
40秒茹で三年蔵囲いそうめんをそうめんつゆで
あわてて食べる
そんな風ですね
0068オリーブ香る名無しさん
2018/01/07(日) 19:28:14.17ID:9LDPBfvdさらっとしたグリーンの
エキストラヴァージンオリーブオイルと
ニンニク一辺だけで
丁寧にペペロンチーノ作ってみ
単にあえるのでなく
オイルと茹で汁で乳化ソースを作る
そのソースを絡める
これがポイント
そんなことしてないんだろ
0069オリーブ香る名無しさん
2018/01/07(日) 19:34:07.83ID:lVn+/mWCくっつけたいものには棘をもって
恋愛、人生渡世すべてに共通する美学。
0070オリーブ香る名無しさん
2018/01/07(日) 22:14:40.84ID:/qQ6lPrG0071オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 04:27:39.66ID:HWfQj6Hl0072オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 06:24:29.47ID:bDQJHegn0073オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 08:53:07.73ID:H3FrFSiN0074オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 11:39:23.15ID:e9qyWruQhttp://www.appbank.net/2017/12/13/iphone-application/1461943.php 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:6303213169c40ef413ad992a60a479a3)
0075オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 14:08:40.76ID:Kth0JVk9それは解った上で書くけど
ニンニクオイルを作ってるフライパンに
何か一品入れたくなる
まいたけ
玉ねぎ
ししとうぽいもの
スナップエンドウ
春菊
なんて入れたら美味しい
意外なのはジャガイモ薄切り
茹で汁と和えるときに
粉っぽいものがいい感じにとろみになる
0076オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 14:54:26.34ID:wo/Pa6Vx俺はぺペロンチーノはでかいウインナーがマストだわ
邪道と言われようと肉は必要
0077オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 15:05:16.73ID:AuscKcIy0078オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 15:14:12.14ID:Kth0JVk9ブロンズダイスの６分茹での乾麺が標準だろうが
普通の太さ８分茹でのほうがのび感がないので
プリプリして美味しく思う
ダメなのは生麺これはダレダレになる
もっさりしてて美味しくない
テフロンダイスの麺は合わない
ソースが乗らないしそもそも茹で汁に溶けるでんぷん質も
ある程度必要なんだろ
個人の意見ですが
0079オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 15:52:19.72ID:eC3R3OXCパスタと一緒にウインナー茹でるだけで、美味しそうだ。
0080オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 15:52:24.24ID:7On4pqzUさらに、ブロックベーコン入れてる
0081オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 16:03:14.85ID:FEeb9cMbそれがうまく出来たときはひとしお嬉しい
0082オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 17:09:04.13ID:pmrgPk1u安くしたら売れるでぇ～
0083オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 17:37:25.11ID:Kth0JVk9コストは置いといて
磨り減ったブロンズはようは胃の中なんだろな
0084オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 18:20:54.66ID:bDQJHegn0085オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 18:33:18.80ID:j3i4NlgM詳しく
0086オリーブ香る名無しさん
2018/01/08(月) 20:13:42.40ID:JSJWZ6nq色々あるけど
『本来混ざらないオイルと水分を
小麦粉溶けたものを触媒として混ぜて乳化させる』
これができて無い作り方だと
単にパスタのオイルあえになってる
その場合パスタ表面にテカテカとオイルが付いている
これだと口の中がオイルになるんだわな
オイルにいきなりパスタを投入してかき混ぜたり
オイルに水道水投入してかき混ぜてる人もいる
それだと結局オイルあえになってる
美味しくてもペペロンチーノとは別の料理なんだろ
『オイルに茹で汁を投入して熱を加えて混ぜ乳化させる』
この行程が必須なのがよく解る
この乳化ソースにパスタ投入してさらに熱を加えて
若干でもソースをパスタに吸わせる
これが薄味だけど味が乗ってる具合になる
のちに皿に盛ったあとにフライパンにソースが
少量残るか残らないかくらいの感じがベストだろう
0087オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 00:58:44.47ID:dyJPEa4X作り方で参考になるいい部分だけ抜き出すと
・ニンニクを半割りで押し潰す
具にもなるし取り出すパターンでも取り出しやすい
・時間置いてみじん切りのニンニク投入
これはオイルにエキスを抽出させやすいためのもの
・ニンニク色付く直前に茹で汁投入かならず茹で汁
・フライパンを振り乳化を促進させる
ここで完全に乳化させてソースにしておく
のちに茹で汁足さなくていいような分量
のちに茹で汁足せば乳化したソースが薄まる
・パスタ茹で上がりやや手前でソースに投入
あえながらパスタにソースを吸わせて火をいれる
・仕上げ直前に火を止め香味バジルとオリーブオイルを掛ける
香りのためなので香り飛ばないよう火を入れない
・皿に盛ったあとフライパンにソースが残るか残らないかの量
パスタがソースでドロドロでもパサパサでもない状態
0088オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 17:22:58.53ID:AWJatgW1たしかにいい感じで出来上がりそうだね
0089オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 17:53:54.46ID:3u6AArry0090ペペロン王子
2018/01/09(火) 19:15:01.62ID:f7eHqTAf0091オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 20:40:09.95ID:avzeJ/6W注意書きに「媚びない味、容赦ないほどニンニク入ってます」とあり、ビビるも俺が家で作る理想的なペペロンだった。
３９０円激安。
0092オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 20:50:27.85ID:N3Z2jLPK休日とか平日お休みの日に行ってみたくなるね、近所じゃないけど。
0093オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 21:39:54.25ID:DkTP1lOvこんどひやかしにいってやるよ
0094オリーブ香る名無しさん
2018/01/09(火) 22:43:29.75ID:xCaojaiRプロはこれを使う
料理人はあちこち店舗を渡り歩いて
ようは隠し味を盗むわけだ
いずれ自らの店舗を出すためにこれをする
玉子焼きやおでんに砂糖を入れるか入れないかがある
答えは入れる
酒のあてやそのまま食べる場合は砂糖の甘味を感じさせる
旨味になるからです
ごはんのおかずにする場合はごはんが甘いので
甘い甘いはバッティングするのでしつこくなる
なので甘味を感じない程度に砂糖を入れる
これが隠し味
ペペロンチーノに感じない程度に醤油や酒類を入れる
これが隠し味
0095オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 00:18:25.87ID:s1o3c+my3行にまとめて
0096オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 04:10:16.29ID:fPRpN6Vr頭がくらくらする
0097オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 08:18:57.01ID:lWUVEAW00098オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 12:35:03.27ID:n1UhQyET個々の脳にも持久力の程度の差がある
なにしてもすぐホッポリ出す人間ておるだろ
ようはそれが人生の足枷になっている
0099オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 12:39:40.87ID:fHLBi1+/0100オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 13:10:44.37ID:s1o3c+my駄文を読まされる身にもなってみろ
0101オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 13:41:38.79ID:fPRpN6Vr「作文。」
3行でわかる
0102オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 13:58:09.85ID:6GR8KqQB94を同じ情報量の三行で
見本書いてくれ
0103オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 14:13:28.82ID:dRCMkjMJ同じ料理でも、酒のあてなら甘めに、ご飯のおかずなら控えめに砂糖を入れるなどの工夫をしている
ペペロンチーノの隠し味には少しの酒や醤油がよく合う
三行にしといたよ
0104オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 14:40:35.05ID:6GR8KqQB0105オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 14:43:26.67ID:lWUVEAW00106オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 15:01:35.11ID:bszsnwQM老眼かよ
0107オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 18:16:35.77ID:fPRpN6Vr0108オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 19:37:05.63ID:kux6vUBqスペインから輸入のはずなのに1株90円と安値で、ほんまかなあと思ったけど
いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然匂いは強めだが、きつい感じもなかった
具として食うのは物足りないけど合うことは合うな 写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが
0109オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 21:42:16.51ID:JxtFl6H/0110オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 21:47:32.40ID:JxtFl6H/＞スペインから輸入のはずなのに
＞で、ほんまかなあと思ったけど
＞いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然
＞だが、きつい感じもなかった
＞具として食うのは物足りないけど合うことは合うな 写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが
無駄。
0111オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 21:56:18.04ID:12K7/EOiスペイン産は使ったことないけど、国産・中華産で違うのは自分でもわかる
特にぺぺは違いがわかりやすいね
0112オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 22:10:12.75ID:KO0fPjXkばらして上と下とちょっと切断して
水入れたタッパーに入れて
ゴトゴト30秒ほど振れば剥き易い
時間あるなら10分ほど浸けといてから振ると
つるっと剥ける
0113オリーブ香る名無しさん
2018/01/10(水) 22:24:09.23ID:JxtFl6H/タッパやろ
0114オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 06:22:42.26ID:VIpYPlnNタッパ 約 2,150,000 件 （0.56 秒）
土木用語辞典
タッパ
高さを表わす意味に使う。
サーフィン用語集
タッパ
上半身だけのウェットスーツ。また、長袖と半袖がある
0115オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 06:59:45.99ID:ZLu2p6sz0116オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 08:21:29.74ID:N/lZ80dS0117オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 18:24:11.20ID:BVkFnn960118オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 18:33:34.13ID:ZLu2p6sz0119オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 19:52:01.89ID:eeFgcrlM剥きやすいよ？
0120オリーブ香る名無しさん
2018/01/11(木) 20:48:32.18ID:ZLu2p6szごめん 俺が悪かった。
0121オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 04:59:28.29ID:YwShdvvh0122オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 05:15:33.18ID:lqOe1/ZQ0123オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 06:43:12.76ID:+37At+qI0124オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 07:22:17.55ID:lqOe1/ZQ3行にしろｗ
0125オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 08:11:30.07ID:ytG6tP57切り口の所包丁で落としたら端と端を両手でつまんでグニグニひねったら剥けるよ
0126オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 12:48:01.00ID:yRBF/dNB0127オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 13:44:55.48ID:lqOe1/ZQ0128オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 14:01:03.47ID:G5CSks7g0129オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 14:28:29.20ID:VRNji70V0130オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 15:45:20.55ID:lEsNNgow0131オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 19:37:53.96ID:KXTwvM4kしなくても剥けるからしたことねーけど
0132オリーブ香る名無しさん
2018/01/12(金) 20:35:17.40ID:YwShdvvh0133オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 07:13:35.92ID:rnYM7kZG0134オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 08:46:00.87ID:FVD8g/3B0135オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 08:58:28.29ID:DgKTw5clホワイト6片なんて一番剥きやすい品種だから
中国産を使うと一片が小さ過ぎて剥きにくい
0136オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 09:02:29.45ID:FVD8g/3B0137オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 09:27:33.85ID:QodPkWKp0138オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 10:07:01.25ID:FVD8g/3B0139オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 10:13:21.47ID:QodPkWKp「全く受け入れることはできない」と言わせてもらうわ。
0140オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 10:28:26.01ID:FVD8g/3Bええからちゃんと謝れ言うとんねんボケ
0141オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 10:37:35.59ID:Ot0mAX+c0142オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 11:14:03.13ID:FVD8g/3B0143オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 11:26:25.85ID:QodPkWKp0144オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 11:33:06.93ID:FVD8g/3B0145オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 12:12:52.45ID:Ot0mAX+c0146オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 13:29:00.12ID:Ot0mAX+c0147オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 15:55:17.52ID:z9ZXYbp60148オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 19:51:58.27ID:4WbHEyAG0149オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 20:34:41.18ID:rFoPa44q水で戻して？
0150オリーブ香る名無しさん
2018/01/13(土) 21:06:20.43ID:4WbHEyAG使う前に水にさらして少し置く感じ
保存もビンに入れておいておけばお手軽だしね
時間ないときはそのままオリーブオイルに投入してる
0151オリーブ香る名無しさん
2018/01/14(日) 22:25:51.56ID:IT6zAsrD嘘コケ
0152オリーブ香る名無しさん
2018/01/15(月) 04:35:13.87ID:31uqyLAe0153オリーブ香る名無しさん
2018/01/15(月) 04:49:52.40ID:drOI1U3dがんばれよ
0154オリーブ香る名無しさん
2018/01/15(月) 06:27:10.35ID:dAnfz++P0155オリーブ香る名無しさん
2018/01/16(火) 18:16:17.16ID:i+PoIY2H0156オリーブ香る名無しさん
2018/01/16(火) 19:41:59.26ID:Zes/z2FSチーズも混ぜ混ぜしたら、ペペロンカルポになりそうだ
https://youtu.be/PVrX0VuqOfs
0157オリーブ香る名無しさん
2018/01/16(火) 23:07:39.37ID:hK+SV9nx味噌ペペロン
0158オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 01:46:18.54ID:KeiiqZ4H十割そばをソバつゆで食べるのに
玉子やら山芋やらそぼろやら入れるようなもん
ペペロンチーノはオイルにんにくトウガラシだけ
十割そばにはソバつゆとワサビだけ
それが贅沢
0159オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 01:56:55.85ID:KeiiqZ4H疑問
だしを不味くする要素だろあんなもん
味わいがにごる
子供だましみたいなことするなと思う
ワサビ
これはアクセントとして３すすりに１回ほど
ホンの２ミリほどソバに乗せる
刻みのりもゴマも七味もいらない
まともなソバ屋は一味を置くらしい
とにかくペペロンチーノに余計な物を入れるな
と思う
にんにくオリーブオイルに
あさりや舞茸を入れたい誘惑にかられるが
ペペロンチーノなら入れない
0160オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 02:08:57.56ID:35vds+m7海原雄山が聞いたら怒って文句を言いたくなりそうな一言だな
0161オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 04:47:01.02ID:kZuQCo3U0162オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 08:23:58.81ID:dxEF0li90163オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 10:00:59.66ID:bfFMq+X4食ったことあるけどちょっと土臭い。
0164オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 10:02:22.77ID:bfFMq+X4和風パスタとかにおろし使うならふつうの大根おろしがいいと思った。
0165オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 12:33:54.90ID:LXVRvVo4かつをとアゴのだしに
１ヶ月寝かせた醤油とみりんのかえしを足して
それで十割そばを食べるなら
天城の天然ワサビさえ余計なのか
0166オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 12:37:00.95ID:LXVRvVo4なんて言うなよ
三口目までは食えるが
0167オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 13:16:12.36ID:S4rGoT6x0168オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 13:51:23.88ID:p5ID7J+7空襲の時にうなぎや焼鳥のタレを抱えて逃げたとか
あながちデタラメではない
それがわかる体験をした
盆踊りの町内会の出店で焼鳥50円とあったので
食べてタレの味にビックリした
醤油と砂糖とみりんの味がする
似ているのはみたらし団子のタレの味なんだ
レシピ通りに混ぜてタレを作ったのだろうが
時間置いて寝かせてないので味が混ざっていないのと
焼鳥を浸けて焼いて浸けて焼いてをしていないので
焼鳥のエキスが入っていないんだろ
浸けて焼いて浸けて焼いて100年も不潔といえば不潔だが
0169オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 14:27:01.61ID:dL9QVhYs0170オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 17:45:21.86ID:zjO2YFRohttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516152328/l50
0171オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 19:30:59.75ID:UJAPQ5d5もやしのとかもあったな それはそれで旨いかもしれんがペペロンはパスタで作るべし
0172オリーブ香る名無しさん
2018/01/17(水) 19:40:41.89ID:kZuQCo3U0173オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 08:11:30.81ID:LqGBZB6G0174オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 13:52:05.77ID:QGCH0Aywロングパスタな。ペンネでペペロンチーノはあんまし感心しなかった
0175オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 16:27:15.00ID:o2LPTUyD何でもかんでもぺぺろんち～の
https://cookpad.com/search/ペペロンチーノ風
0176オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 17:58:52.67ID:EWY/rAtY0177オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 19:22:43.40ID:QCWrrYsHロングでもプガティーニとかキターラ・マカロニとかだったら全然味違うんだろうな
リングィーネは違和感なさそうだけど やっぱり細いのがいいかも
0178オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 19:27:25.78ID:aKytmHGt自分はスパゲッティーニくらいが好き
0179オリーブ香る名無しさん
2018/01/18(木) 19:50:52.41ID:QCWrrYsHちょっと前まではフェデリーニ→ペペロン、カッペリーニ→冷製が定番だったけど
カッペリーニはどこへ行くのか…
0180オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 03:20:51.10ID:lQOZQeBZ0181オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 04:59:38.58ID:9BEOeAtG0182オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 05:00:44.93ID:w4tjE8pn0183オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 08:25:22.11ID:5ky40cYO0184オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 08:33:36.25ID:Wu6VnYh/0185オリーブ香る名無しさん
2018/01/19(金) 19:28:29.31ID:bIR1jdwY材料なんかネットで簡単に手に入るし
通信もできないような超山奥なら別として
0186オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 08:12:23.96ID:0D7I5nk0を表現することは不可能
0187オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 10:39:36.26ID:EeJ3PF+10188オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 11:17:20.89ID:bdBQLMEs0189オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 13:19:35.40ID:0D7I5nk0理性は情念の奴隷だからな
0190オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 13:53:07.06ID:EeJ3PF+1こういう話をしていると、「乳化とは水と油をアウフヘーベン云々」と言い出す
頭でっかちのカッペが湧いてきそうだぜ。
0191オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 14:55:40.79ID:cgpGh4/s昭和のカッペは特に高級志向が多い気がする
農家多いから大根の葉やキャベツの芯を使うことに「ありえん」とかね
0192オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 15:03:56.81ID:cgpGh4/sカルボナーラとかは好きそうだけど
0193オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 17:08:54.32ID:Opj94dewアワビのスパゲッティとかを作るんさ。
オリーブオイルええな
すたみな太郎
牛肉
食べ放題
ええな
画像
https://i.imgur.com/BrF9Xyv.jpg
2
https://i.imgur.com/JBu0Ery.jpg
3
https://i.imgur.com/lUcTub7.jpg
0196オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 22:48:25.56ID:iCnNIiLU0197オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 23:17:46.34ID:LpZGOBhU最高級のオリーブオイル
最高級のパスタ
最高級のにんにく
最高級の塩
これらを買ってきて作れば
原価だけで千円になるだろうが
明確においしくなるのだろうか
0198オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 23:23:13.75ID:iCnNIiLU要乳化。
0199オリーブ香る名無しさん
2018/01/20(土) 23:37:58.72ID:cgpGh4/s0200オリーブ香る名無しさん
2018/01/21(日) 04:40:28.68ID:vOhPAY/j0201オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 08:10:11.06ID:3PBV4MIB0202オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 09:15:30.44ID:ZaC4CdBc0203オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 16:18:14.90ID:Hr1/bI4/0204オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 19:26:48.05ID:luhpfvK2医学や化学関係用語でもなかったし ペペロンチーノがこってりずっしり重く感じられるんだが
0205オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 19:35:13.10ID:luhpfvK2つまりはこういうことか
0206オリーブ香る名無しさん
2018/01/22(月) 21:16:15.40ID:8TAtkac00207オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 01:15:41.82ID:Me0zapDp食べる段から口が痛かった
0208オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 08:06:17.84ID:/JsdvFB3阿呆、そりゃスケキヨペペロンじゃ
0209オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 08:17:50.00ID:ZKBSRdNlしゃぶしゃぶと泳がせて食べる ひとしきりパスタを堪能したら、つぎにオリーブ
オイルの高さに切ったニンニクと赤唐辛子を立てて、煮えたら食べる これを繰り返す
0210オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 08:38:11.83ID:/JsdvFB3魯山人風ペペロンてのはな、
・まず鉄鍋を温め、完熟オリーブをなぞってよく脂を出す。
・アルデンテのパスタを焼き、つぎにオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
食べる。
・オリーブオイルとゆで汁を足し、ニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリを入れて
火が通ったら食べる。
・野菜を食べたら、再びパスタを入れてオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
食べる。
・以上を繰り返す。
という料理だ。必ずペペロン奉行が必要だから店で食べるには予約が必要。注意しろ。
0211オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 19:50:15.78ID:j2lzKs6r落合の店に予約するか
0212オリーブ香る名無しさん
2018/01/23(火) 21:35:11.87ID:rW3KL5OMペペロン坊や
0213オリーブ香る名無しさん
2018/01/24(水) 07:12:00.95ID:lNWVH5qr落合はミスター味っ子レベルなので魯山人風は無理 味っ子も安くてうまいけど
本物の美食とは言えない
0214オリーブ香る名無しさん
2018/01/24(水) 18:34:14.49ID:sJDCcX5bパスタの旨みはパスタの旨み、オリーブオイルの旨みはオリーブオイルの旨み、
ニンニクの旨みはニンニクの旨み、赤唐辛子の旨みは赤唐辛子の旨み、それぞれ
個別に味わい堪能するのが和の美学 ただ、薬味のイタリアンパセリは載せても
良い
魯山人てのも、実際のところ大したことないんだよなー、この俺にくらべると
0215オリーブ香る名無しさん
2018/01/24(水) 19:30:59.74ID:8oCi/m/aまあM場６３郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん？山根大助っていう人もいたな
0216オリーブ香る名無しさん
2018/01/24(水) 19:31:24.52ID:8oCi/m/aまあM場６３郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん？山根大助っていう人もいたな
0217オリーブ香る名無しさん
2018/01/27(土) 13:20:37.12ID:YHMHZErZさすがにイタリアンは専門外でしょ
0218オリーブ香る名無しさん
2018/01/28(日) 09:02:07.35ID:1339RNonhttp://www.family.co.jp/company/news_releases/2012/20120131_01.html
ま、この程度さね
0219オリーブ香る名無しさん
2018/01/29(月) 17:40:53.30ID:QCcLrWTG0220オリーブ香る名無しさん
2018/01/29(月) 22:13:40.81ID:xcJPhKQM0221オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 01:37:03.86ID:Izndi9ew↑
名曲、ユーチューヴ検索
0222オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 01:52:07.55ID:d2Bt9IOpどう評価されてるの？
0223オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 08:36:45.95ID:eFYr/5Na0224オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 12:37:24.77ID:draJjT2s0225オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 12:43:01.79ID:MoaOA1Z10226オリーブ香る名無しさん
2018/01/30(火) 18:00:12.19ID:5GclbBCahttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/
0227￣￣＼|￣￣￣￣
2018/01/30(火) 23:14:32.29ID:PRIE/Nhi| . : )'e'( : . | ﾊｧﾊｧ
｀ ‐-＝-‐ ｵﾚﾊｶﾐｻﾏﾀﾞｧｧｧｧ
／ ＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. ＼ ∧＿∧
||. .＼＼ ＼ ( ；´Д｀) （完全に頭がイカれてますｗ）
. ＼＼ ＼ / ヽ.
. ＼＼ ／ .| | |
. ＼∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） 見えない敵と戦ってる統合失調症野郎ｗ
0228オリーブ香る名無しさん
2018/01/31(水) 18:32:20.52ID:mzOV73NP苦しめる事が目的なので、幸せな環境にいても、嫌な事や辛い事がないのに自殺したくなる症状が現れます。
霊障2：車を運転していると思いがけない事故を起こしそうになる
対向車が反対車線からはみ出して正面衝突しかけたり、意識障害で意識を失い電柱に激突など命を失う可能性がある事に遭遇しやすくなります。車による事故は大惨事になる事が多いので、霊に狙われやすいです。
霊障3：無駄遣いしていないのに常にお金に困っている
大病になり手術費用がかなり必要になる、または借金の保証人になるなど、急な出費が多く無駄遣いをしていないのに常にお金に困ってしまうような状況になります。
霊障4：犯罪願望がないのに犯罪を犯しそうになる
犯罪の欲望がないのに、ふと犯罪を犯してしまいたくたなるようになります。犯
してしまっても、なぜ罪を犯してしまったのか本人もわかりません。
霊障5：仕事や恋愛が上手くいかない
人が生きていくのに欠かせない大事な部分を上手くいかないように悪霊が仕向けます。
0229オリーブ香る名無しさん
2018/02/01(木) 03:59:03.57ID:yDngnIOe0230オリーブ香る名無しさん
2018/02/03(土) 23:52:27.18ID:thsfZPx1明日ペロペロしよー
しかし高いなー
0231オリーブ香る名無しさん
2018/02/04(日) 05:50:39.83ID:WqaHCmUJサラダ油や菜種油で焼いたほうが美味いと思うが
0232オリーブ香る名無しさん
2018/02/04(日) 12:29:58.70ID:iQ/3g+2Dひまわり油、グレープシード油、コーン油、ピーナッツ油、その他いろいろ。
0233オリーブ香る名無しさん
2018/02/04(日) 16:38:24.88ID:w8mEq2EY0234オリーブ香る名無しさん
2018/02/04(日) 17:28:34.01ID:AiYvmqT40235オリーブ香る名無しさん
2018/02/04(日) 20:08:13.56ID:x9HL5Lkz0236オリーブ香る名無しさん
2018/02/05(月) 05:48:42.53ID:LIDvEczJ0237オリーブ香る名無しさん
2018/02/05(月) 08:44:59.86ID:oAlzb+Y0〇 サイゼリヤ
0238オリーブ香る名無しさん
2018/02/05(月) 19:31:47.51ID:MZzibVmb○さいでりあ
×さいでりや
0239オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 03:39:36.64ID:OvI/+6sYイタリヤン○
0240オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 04:53:10.51ID:QZMlFCAt0241オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 05:48:09.87ID:B34LdMMw0242オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 09:45:51.67ID:MX6l3nmf〇 アラビヤン焼そば
0243オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 19:40:05.35ID:MDHLH7lW>>241
そういうことだったのか 知らなかった
0244オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 21:53:56.12ID:scKpNdntマジかよ
俺が普段作ってるのはペペロンチーニだったわ
0245オリーブ香る名無しさん
2018/02/06(火) 22:33:36.96ID:IPfRNcva0246オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 09:57:58.86ID:nekwlujA0247オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 11:19:21.71ID:uN+i2a8G0248オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 11:55:01.08ID:kUn9r6WV0249オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 18:56:40.16ID:Hg01JJNa0250オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 19:29:50.72ID:71IABXgRもっと太い1.9mmとか2.2㎜のスパゲティのペペロン好きな人はどれぐらいいるんだろう
0251オリーブ香る名無しさん
2018/02/07(水) 19:41:33.72ID:eURBYKZOこれか？
206 オリーブ香る名無しさん sage 2017/06/04(日) 07:05:59.18 ID:rhnmQCPK
青の洞窟のポルチオクリーム
ポルチオ茸って、イタリアでは高級食材だかポピュラーな茸なんだよなぁって思って買ってみた
十分美味しいんだけど、これがポルチオなのか！っていう味は感じなかった
ちょっと茶色がかったソースで、舞茸で作った時の色に似てる
初めてのポルチオだったので、食べ慣れた人からすればこれがポルチオの味だよっていう感じかも知れないけど
0252オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 13:10:51.27ID:EuIIanRuポルチオ責められるのはもちろん大好き
0253オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 13:47:05.20ID:cEuSE8iC0254オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 19:41:34.73ID:+6eREIqp基本1リットルに１０ｇで、それより濃いの好きな人はいそうだけど
薄いの好きな人はさすがに少ないかな
0255オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 20:01:11.35ID:/OE3Vd7j味付け目的の人は10gじゃ少ないし。
0256オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 21:18:46.03ID:4d0UE44h茹でてるときに味見ると、ちょうどスープくらいの塩加減かな
0257オリーブ香る名無しさん
2018/02/08(木) 22:12:32.99ID:T2WGQ6EB私はたまに吹きこぼれます
磯の香りがするらしいです
0258オリーブ香る名無しさん
2018/02/09(金) 00:08:57.86ID:8m1g5EO+0259オリーブ香る名無しさん
2018/02/09(金) 02:28:45.81ID:D+5jazl8美味しくいただいてもらえると幸いです
0260オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 13:28:00.02ID:kep17Kk5息子「ママ、ぼくペペロンチーノ作ってきたの」
母親「まぁ！お兄さんになったわねぇ…美味しいわぁ。早く元気になるからね」
息子「お病気治ったら遊園地行こうねママ」
母親「ありがとう…ほんっとにおいしい…ママも早く退院できるように
山岡「やれやれ、こんなペペロンチーノをうまいと言っているようじゃ、ほんとに治るかどうか怪しいもんだ」
父親「な、何だあんたは！息子がせっかく…」
山岡「明日もう一度この病室に来てください こんな子供が作ったようなペペロンチーノよりずっとうまいペペロンチーノをご覧に入れますよ」
次の日
ゆう子「・・・あら、これは・・・」
局長「材料は同じ、なのに風味が違う」
京極「いや、これは素材の風味やない」
山岡「ええ、これはニンニクオリーブオイル唐辛子以外に入れてしまったパスタ塩茹で汁の雑味です」
ゆう子「そうか、息子さんのペペロンチーノには、余分な食材の雑味が移ってしまっていたのね！」
山岡「料理人を目指すなら、ペペロンチーノはニンニクオリーブオイル唐辛子のみで作るのは常識。それを怠った息子の愚鈍さが、ペペロンチーノを台無しにした」
富井「山岡君のペペロンチーノを食べた後じゃ、息子さんのペペロンチーノなんかもう食べられないよ。ぺっぺっ」
0261オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 13:30:22.24ID:lKcybM4z0262オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 16:39:13.47ID:kEX8Us5h茹で汁を足してパスタとあえてみたけど、オイルが足りない感じがしたな
かといって、倍の量のオイルでキノコを炒める気にもならんし、難しいな
0263オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 17:03:12.53ID:tSK9cbYt0264オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 18:37:07.77ID:kEX8Us5hただ、乳化がどうのこうのより、全てのペペロンオイルが吸われてしまってガッカリした
キノコとベーコンだけ先に炒めて取り出して、ペペロンオイルは別に作った方が良かったのかな…
ボイルキノコはあまり好きじゃないし、キノコの香りや風味もペペロンオイルに移すことができたら最高だったんだけどね
0265オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 21:33:24.92ID:10Jf/UZpエリンギ・しいたけで作るときはオイルなくなることはないけどな
オイルの量が少ないとか
0266オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 22:00:38.94ID:lKcybM4z0267オリーブ香る名無しさん
2018/02/10(土) 22:02:25.35ID:CsxRl5Oo日本のと全然辛さが違う
0268オリーブ香る名無しさん
2018/02/11(日) 04:45:54.06ID:7826C4kf0269オリーブ香る名無しさん
2018/02/11(日) 07:48:43.44ID:HGVF/qx70270猫娘+ ◆BotWa53rWA
2018/02/11(日) 10:39:53.57ID:0J/hSjNWペペロンチーノ号のエンジンはイギリス製の直列6気筒、
4ストロークトランクピストン型のディーゼル機関で、840馬力の出力。
エンジンの回転数はアイドリング時で60rpm、最高で250rpm。
※船舶用のディーゼル機関の回転数は低い。
0271オリーブ香る名無しさん
2018/02/11(日) 18:41:49.09ID:HfOOu+1Q0272オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 02:54:34.93ID:JsXD/yC70273オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 03:08:12.08ID:txwVcmus0274オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 11:32:20.01ID:3/z5Hrhqマイタケなら何か分解する酵素とか持ってるはずから乳化できなかったとか？
0275オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 12:45:46.45ID:1tOYlqLe0276オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 13:13:04.49ID:eULX04X2ガ〇ジの寄せ集めみたいやな
陰気臭い。
0277オリーブ香る名無しさん
2018/02/12(月) 22:48:36.96ID:24ZPGRvgざわ・・・
0278オリーブ香る名無しさん
2018/02/13(火) 10:20:06.09ID:lZss75dq広告代理業とグル・
本当は勝てるのにあえて勝たない 全部やらせ
あと8年、お涙頂戴の復活劇ドラマをひっぱり見せられる
よのなかそんなもん
騙されてはいけない
仕組みを見抜けたものは幸い
0279消費税廃止
2018/02/14(水) 23:34:07.99ID:yTtN37mE教科書検定問題や売春婦問題(KY珊瑚事件は意図的な捏造)など裏取りをしない記事が世間を騒がし日本の国益を大いに損うことが山ほどあるが、今回高橋純子という政治部次長経験者の論説委員が記事の裏取りを否定したのである。
クオリティペーパーを自称する朝日新聞に取っては自殺行為という他はない。
報道機関としての朝日新聞は死んだ。この発言をもって自殺したのである。
0280オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 00:25:57.27ID:ht5WVM0Rベトついてあんま好きくないなぁ(´・ω・`)
0281オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 00:29:20.54ID:Y3ObTPVAこれ最初に書いた人なにげに凄いと思う
0282オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 17:30:37.78ID:hiyIqzENできれば北欧が良い
0283オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 18:57:56.79ID:NT6TKxCu0284オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 19:09:09.43ID:R77KUJcUパスタの油あえだからな
0285オリーブ香る名無しさん
2018/02/15(木) 22:44:03.12ID:ht5WVM0Rにんにく焼きそばな風にカリカリに仕上げれば
べとつかないぜ
0286オリーブ香る名無しさん
2018/02/16(金) 00:13:00.75ID:99nDezBW0287オリーブ香る名無しさん
2018/02/16(金) 03:52:59.76ID:HGH//uYU0288オリーブ香る名無しさん
2018/02/16(金) 07:35:14.62ID:mEAKUkbbペペロンチーノを食べてみようと思う
0289オリーブ香る名無しさん
2018/02/16(金) 17:33:31.18ID:mEAKUkbb0290オリーブ香る名無しさん
2018/02/16(金) 19:50:42.59ID:EulV5kw3釜揚げとは「水にさらさずに茹で上げそのまま食す」という意味だから
通常のソフト麺とは違って、茹でて熱いまま密封してるってことか
0291オリーブ香る名無しさん
2018/02/17(土) 02:54:35.86ID:uvel6xZC絶対白人になりたい いやなる！
0292オリーブ香る名無しさん
2018/02/17(土) 18:27:09.29ID:hsSTjTepそこまで深く考えていなかったよ
0293オリーブ香る名無しさん
2018/02/17(土) 19:41:03.52ID:7cg7eR1G次からは、焼そばを作る時もこの生パスタを使うわ
市販の焼そば蒸し麺より旨いし、ネチョネチョベタベタしてないからまぜそばでもイケるんじゃないか
0294オリーブ香る名無しさん
2018/02/18(日) 22:19:45.64ID:wGUn7d660295オリーブ香る名無しさん
2018/02/19(月) 01:41:07.78ID:HELi7Mhu0296オリーブ香る名無しさん
2018/02/19(月) 11:48:04.03ID:fDfZJ30N0297オリーブ香る名無しさん
2018/02/19(月) 21:41:30.85ID:qFfVtE7A0298オリーブ香る名無しさん
2018/02/19(月) 22:09:40.25ID:eCZ9i1v40299オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 05:45:10.51ID:AWE6WWWe貧乏だから買えないんだよ、そんなこと言ったら可哀想だろう無神経だな
そんなこというなら買ってやれよ
0300オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 08:00:06.67ID:HRy3JqNfパスタだってオリーブオイルだってトマトだって外国産を喜んで使ってるのに、ニンニクは国産とか説得力が無さ過ぎる
本当に旨い物と国産である事は別次元の話である事を理解してない人が多いね
0301オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 09:55:28.07ID:8zAlTDyA→「中国産」。 韓国産でもシリア産でもなくだ
0302オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 18:09:11.13ID:YEv9oPDl日本産のニンニクが美味しいと言っているの？
0303オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 18:26:28.81ID:9tOqmd0hでかいし厚切りにすればほくほくしてうまい
0304オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 19:00:07.83ID:bZYlpMet0305オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 19:21:40.68ID:DboAdpaP切らしたときのために乾燥にんにくあるけどね
0306オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 19:31:50.87ID:4vB8F2p/イタリア人とかスペイン人とかは物足りないって言いそう
0307オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 22:45:00.23ID:1/57UrZJhttps://youtu.be/UWY4fYV39wg
0308オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 22:46:49.94ID:8zAlTDyA0309オリーブ香る名無しさん
2018/02/20(火) 23:15:05.51ID:V6kUwwTO・にんにくを茶色くする
・オイルに茹で汁以外の単なる湯や水を入れる
・パセリまたはバジルに火を通す
・オイルに直接パスタを投入する
・具材をやたらと入れる
・茹で置いたパスタを使う（はかせたろう）
0310オリーブ香る名無しさん
2018/02/21(水) 22:52:48.37ID:ewkZs9USほぼ同意だけど、オイルにパスタ直接投入って
ぺぺの場合ほぼこうなる気がするんだけど
0311オリーブ香る名無しさん
2018/02/21(水) 23:11:15.94ID:Y5nThzOVパスタを投入するのはソース
乳化してるソースだから厳密にはオイルに投入ではない
オイルに投入というとアヒージョとかを連想する
0312オリーブ香る名無しさん
2018/02/22(木) 21:25:41.24ID:VW9c802E0313オリーブ香る名無しさん
2018/02/22(木) 21:27:58.24ID:Sf1LVZHl0314オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 04:56:55.28ID:HJgumX930315オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 11:28:30.18ID:Dg0cQUm40316オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 12:25:32.35ID:9INJlpg70317オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 14:16:57.60ID:jMJwEPf90318オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 15:56:50.08ID:Dg0cQUm40319オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 20:48:49.66ID:Sbvrc9A8出来上がってから塩を振ると、パスタに塩が行ってしまうからね
0320オリーブ香る名無しさん
2018/02/23(金) 23:33:34.01ID:ZV9S3NQp0321オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 11:49:34.82ID:OXEsB4AR0322オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 14:03:31.72ID:nkUkRfay痛いのは分かったがまず
医者に行く事を勧める
0323オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 14:22:31.42ID:zPENOapuいいらしい。最初はちょっと染みるがじき血行が盛んになって痔も改善するそうだ。
0324オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 14:55:37.02ID:yBqOXn440325オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 14:57:08.86ID:ZqQMlxU5口内炎の時にペペロン食ったら痛みが軽減した記憶がある
0326オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 14:58:53.58ID:OXEsB4AR医者に行って裂けた肛門に医療器具を突っ込まれるのを想像しただけで吐き気がしてきた
マジヤバい 鬱だ
0327オリーブ香る名無しさん
2018/02/24(土) 16:21:47.64ID:nkUkRfayスレチ
0328オリーブ香る名無しさん
2018/02/25(日) 02:13:27.32ID:9TUDohCfなんでスーパーの国産は青森のくっそ高いやつしかないの
田舎行けば安くで地産のあるのに
福島県産ええな
0330オリーブ香る名無しさん
2018/02/25(日) 18:50:50.50ID:1JumG7l/消費者を馬鹿にしてカモにしてるから
0331オリーブ香る名無しさん
2018/02/26(月) 05:41:50.95ID:BKwp9Bxz0332オリーブ香る名無しさん
2018/02/26(月) 19:25:56.24ID:X3fTi2KQ匂いが少なく水分多いから 具としていっぱい入れられて旨いのに
かろうじて出来たやつが市場行ったのかな
0333オリーブ香る名無しさん
2018/02/27(火) 00:52:36.85ID:sZX0KRi9大阪でも商店街の八百屋とか行くとあるんかなあ、、
0334オリーブ香る名無しさん
2018/02/27(火) 04:30:28.11ID:Oaw6nm2/0335オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 10:39:59.60ID:CLihYCbl自分で作ろうとするとめんどいしあんま美味しくない
0336オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 10:55:43.56ID:dm0WewyE0337オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 11:31:40.78ID:8rulw6Pv0338オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 17:44:09.19ID:uQs7wHMF0339オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 18:01:57.93ID:oWePcM0sペペロンチーノでも自分が作ったほうが遥かに美味しい
0340オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 18:02:03.96ID:xg0jNLH2美味しくても、じきに飽きるよ
業務スーパーのおろしにんにくでペペロンチーノを作った
これはこれでありだと思った
0341オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 19:24:33.85ID:XENphFDPアホ
0342オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 19:30:56.39ID:dm0WewyE0343オリーブ香る名無しさん
2018/03/02(金) 20:19:25.52ID:U9GanndP口内炎なのでペペロン食らう
0344オリーブ香る名無しさん
2018/03/03(土) 12:27:58.13ID:2rgx7ZMsウルトラデスなら小さじ1杯かな
0345オリーブ香る名無しさん
2018/03/03(土) 14:54:46.95ID:a0K89mr50346オリーブ香る名無しさん
2018/03/04(日) 21:22:06.28ID:7Ckt/LIZ感謝 すべてのことに感謝
悔しさをバネに至らなさを乗り超えたいという気持ちだけで前進してこられました
この成績を、応援してくださった皆様の希望・生きる目標として輝いているならこのような喜ばしいことはありません
0347オリーブ香る名無しさん
2018/03/06(火) 06:08:33.74ID:fUUUD7iy愛してるぜ～
0348オリーブ香る名無しさん
2018/03/06(火) 07:44:24.01ID:lI3cmbCn0349オリーブ香る名無しさん
2018/03/06(火) 21:38:58.18ID:RbXQRVsv0350オリーブ香る名無しさん
2018/03/06(火) 21:48:36.53ID:1nmh5OE00351オリーブ香る名無しさん
2018/03/07(水) 16:44:59.00ID:sz++1E9v0352オリーブ香る名無しさん
2018/03/07(水) 20:08:32.06ID:2qPxfnL+自分以外にいるかな？
0353オリーブ香る名無しさん
2018/03/07(水) 22:07:53.27ID:Q8WyWPWW0354オリーブ香る名無しさん
2018/03/08(木) 15:56:42.59ID:ANzmT4Xq踊りは踊らなかったけど
0355オリーブ香る名無しさん
2018/03/08(木) 23:42:30.94ID:EzZfwPgP0356オリーブ香る名無しさん
2018/03/09(金) 19:52:01.19ID:pO8E69jG今日は尾道ラーメンの日 明日か明後日はペペロン
0357オリーブ香る名無しさん
2018/03/09(金) 20:07:02.25ID:l4OnXPEW0358オリーブ香る名無しさん
2018/03/09(金) 20:50:01.44ID:ND37DLXL何だか白いナポリタンのようなものができてしまった。
0359オリーブ香る名無しさん
2018/03/09(金) 21:27:36.68ID:TxpN3Rix生のにんにく切らしたときなんかは重宝するよ
香りは生にかなわないけど、水につけておいて
それからオリーブに投入するとまあそこそこ
0360オリーブ香る名無しさん
2018/03/09(金) 22:30:47.14ID:BiHvDXBp化調なしで獄ウマだったわー
0361オリーブ香る名無しさん
2018/03/10(土) 14:07:16.21ID:bqCdPiEH地元のニンニクが不作だから持っとくと便利そうだ
0362オリーブ香る名無しさん
2018/03/11(日) 12:18:23.11ID:3xLTjBjYかといって足りないと香りとコクが不足
結構試行錯誤してるな
0363オリーブ香る名無しさん
2018/03/11(日) 15:36:46.91ID:AByX/eLXタマネギ入れんな
0364オリーブ香る名無しさん
2018/03/11(日) 16:04:16.38ID:nuQZOYgPまずは、材料の用意。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし（ニンニクは芯を取ってから）、
バジルは水洗いをして水気をきり、バターは冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
次は、ソース作り。オリーブ油とニンニクのみじん切りをフライパンへ入れて弱火にかけ、
香りが出てくるまで熱します。
ニンニクのいい香りが漂ってきたら玉ねぎ、塩、こしょうを加えて炒め、全体的にしんなり
したら火を止めます。そこへバター、茹で上がったスパゲティを投入し、ざっと混ぜます。
具と麺が混ざったら細かく切ったバジルを多めにふりかけ、さらに混ぜます。
バジルがまんべんなく混ざったらお皿に盛り付けて、“ニンニクスパゲティ”の完成です！
0365オリーブ香る名無しさん
2018/03/13(火) 08:38:39.76ID:eAt6cIxQ焦げて苦くなった糞ニンニクに
中途半端に炒めてベトベトの玉ねぎかきまぜ
乳化都市伝説に乗せられて火を入れたパンで水分吸いまくりのフニャフニャパスタを
箸でズルズル音を立てながらクチャクチャうどんのように噛み切りながら喰う
ザ・ザパニーヅスタイル。
0366オリーブ香る名無しさん
2018/03/14(水) 07:58:33.49ID:FHXSunZF言ってみればちょびっとの鶏がらで取ったスープと安い豚モモで作った煮豚
作ってできた醤油に大量のグルソーを怖いほど流しいれ、かん水まみれで
プンプン臭う中華麺入れたラーメンみたいなもんで、すべてのマイナスの
ベクトルが揃うとあら不思議、ベクトルが反転して至高の美味さが産まれるのだ
和の不思議ってやつだな
0367オリーブ香る名無しさん
2018/03/14(水) 08:10:09.90ID:jRRWMZ4a0368オリーブ香る名無しさん
2018/03/15(木) 11:46:23.43ID:svEgit9Z今は亡き中華そば井上をディスるのは止せ
0369オリーブ香る名無しさん
2018/03/17(土) 00:15:39.51ID:ufa54cRiそれがペペロンチーノ
0370オリーブ香る名無しさん
2018/03/17(土) 00:25:51.48ID:/6wZ0V+M0371オリーブ香る名無しさん
2018/03/17(土) 08:42:47.16ID:ESfZ+VZCペペロンチーノみたいにあれこれ材料足したら味が濁るわ
0372オリーブ香る名無しさん
2018/03/18(日) 12:01:26.67ID:DsQkbwzPがメディアでは大事件だそうだ。
華のないゴミカスが孤独死しても誰も取り上げない。
人生、あぁ無常
0373オリーブ香る名無しさん
2018/03/18(日) 19:02:01.55ID:vRAnxyWU0374オリーブ香る名無しさん
2018/03/19(月) 11:29:01.85ID:MSynUTsx今までコンソメに頼ってたけど、これもありだな
0375オリーブ香る名無しさん
2018/03/19(月) 12:01:39.22ID:zgaAarFg茹で汁入れる前にオイルに入れて香りを移す。最初はやっぱ酒盗が無難だけど、
イカやアミの塩辛なんてのもいける。
0376オリーブ香る名無しさん
2018/03/19(月) 14:43:39.87ID:OjTVOtujどぜう
0377オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 01:40:14.41ID:8m7IO0l3他店では同じ缶詰が安くても150円はする
ペペロンチーノに使っても美味しいよ♪
0378オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 01:55:47.13ID:Sw3Pi1pS0379オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 07:22:15.07ID:8aj3ux4sしょっつるとかニョクマムなんかもいいね
0380オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 09:12:06.88ID:jZPQBCGg神による人間の解体ショーは苦しいから赦してほしいなどとは言えないだろう
生きたまま冷凍庫に放り投げられ「お願いです。助けてください！」と断末魔の叫びすら発せられないマグロがかわいそう
少なくとも俺はマグロを喰わん
0381オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 10:12:18.01ID:Me9tJ5Ynつうか食うな 俺様のぶんが減る
0382オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 11:14:20.71ID:jZPQBCGg0383オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 14:53:12.32ID:ma1K2NW+0384オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 15:57:46.88ID:Ngkn8OXwおいしかったな
0385オリーブ香る名無しさん
2018/03/20(火) 22:43:54.09ID:LnmNorqihttps://www.nisshin.com/entertainment/italian/recipe/primo/pr019.html
0386オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 02:27:36.77ID:kdjvMHpc0387オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 08:40:02.29ID:gFLeY81C0388オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 09:49:07.52ID:vPlWX+9y0389オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 09:49:43.39ID:QuGgu9OL0390オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 14:38:11.61ID:1qVYV08e自分はバターとコンソメ、乾燥バジル・白ワインはデフォで入れる
0391オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 15:42:07.06ID:IdFkyheeまともな料理作れなさそう
0392オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 17:25:26.35ID:sdF/EnEY新しい料理を創り出す天才シェフや料理人は全て感性が優れている
レシピ厳守の教条主義者には新しい料理は創れん
0393オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 17:45:00.49ID:iR+z1VJT0394オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 18:02:27.69ID:8hu6dA4q0395オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 18:04:17.04ID:IdFkyheeデフォとか言ってる馬鹿は、味覚まともじやないだろう
0396オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 18:18:23.13ID:fSMxFnwP純情で目立たないタイプの妻をアナルセックスで覚醒させるプロトコルですな
0397オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 19:35:36.40ID:OSxKSGSD0398オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 21:21:39.18ID:rQYask7O色々おかしい部分あったけど
特に茹で置き麺を投入するのがあり得ない
みんな美味しい美味しい言うてたけど
美味しくないと思う
0399オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 21:26:49.78ID:vPlWX+9yバタ丼は美味いと思うけど
0400オリーブ香る名無しさん
2018/03/21(水) 23:49:44.75ID:KP5hkbPHと同じやり方で芽が出たじゃがいもあったので
乱雑に切りパスタ茹でるとこに投入
それをオリーブオイルのフライパンに入れて
よくかき混ぜるとじゃがいもからのでんぷん質までが
オリーブオイルと乳化してトロリとしたソースできて
ものすごく美味しかった
じゃがいもの芽も山菜ぽくて美味しかった
0401オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 05:44:00.08ID:cXP3ojxM0402オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 18:39:56.27ID:OZjUIEjXんでパスタの茹で上がり前にキャベツ入れて軽く茹でてあえて作るのが一番好きだ。
皆オススメの具ってある？元がシンプルだから色々試したくなるよね
0403オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 22:21:24.07ID:Ro7pznLZ俺はブナシメジとベーコン、アンチョビペースト入れてるな
0404オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 22:45:53.13ID:PACRG8VC0405オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 23:39:28.35ID:uUtWILOK自己紹介しなくていいよ
テメーは鼻の穴からオイルソースでも飲んでろカス
0406オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 23:42:11.09ID:OZjUIEjXアンチョビは良いと思います旨そうありがとう。
今度アンチョビ買ってこよ( ´∀｀)
0407オリーブ香る名無しさん
2018/03/22(木) 23:56:53.79ID:PACRG8VC0408オリーブ香る名無しさん
2018/03/23(金) 05:19:01.39ID:lFGadj41＞じゃがいもの芽
毒があるぞ、食っちゃダメ
0409オリーブ香る名無しさん
2018/03/23(金) 10:46:45.84ID:+mrwU+Qqしょっぱくなりがちだから、茹で塩は抑えるけどね
0410オリーブ香る名無しさん
2018/03/23(金) 11:08:38.28ID:Ob7VGxf00411オリーブ香る名無しさん
2018/03/23(金) 11:18:27.36ID:NSyn9V6v味覚障害、死ね
0412オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 09:56:48.10ID:RWKnGOE7ペペロンチーノに使ってよいのはグルソー100%のグルエースだけだ
0413オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 12:40:43.50ID:fAl7MhOtほとんど一人で書き込んじゃって
統失かゴミナマポかなんかだろうけど気持ち悪すぎ
0414オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 13:03:32.71ID:nxl65Bah0415オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 15:31:08.07ID:FTG9S1mD0416オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 15:34:21.71ID:nxl65Bah何に満たされない？ ん
家族か？旦那か？
0417オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 18:52:40.28ID:FTG9S1mDお前がキチガイだろ
精神病院から逃げ出してネットしてるんじゃねぇ
0418オリーブ香る名無しさん
2018/03/24(土) 22:19:26.73ID:mpC3IPU/0419オリーブ香る名無しさん
2018/03/25(日) 07:31:03.63ID:buG/bl09精液常態化てことやな( ﾟДﾟ)
0420オリーブ香る名無しさん
2018/03/25(日) 11:17:44.93ID:MGriGASU0421オリーブ香る名無しさん
2018/03/25(日) 14:22:55.28ID:uTFoPpuj0422オリーブ香る名無しさん
2018/03/25(日) 15:32:29.56ID:mGz+6qtr0423オリーブ香る名無しさん
2018/03/25(日) 19:29:48.62ID:MGriGASUきょうの料理の読者コーナーか何かで見たことある
0424オリーブ香る名無しさん
2018/03/29(木) 07:48:35.53ID:9ei5caXEワイハで狭い宇宙に生きるカスを見下ろしながら飯を食らう
これこそ人生の目的
0425オリーブ香る名無しさん
2018/03/29(木) 20:03:15.50ID:/TKjAGzi質素だからか それともまだオリーブ油とか細いスパゲティが出回ってなかったからかな
0426オリーブ香る名無しさん
2018/03/29(木) 20:29:48.52ID:xpoXp+Or0427オリーブ香る名無しさん
2018/03/30(金) 08:12:22.53ID:k0QmRnuY半ば以降の10万都市以上ならな。さすがにど田舎じゃオリーブオイルが厳しかったかもしれんが
0428オリーブ香る名無しさん
2018/03/30(金) 12:18:31.55ID:RsBHLhMKまだその頃はペペロンチーノなんて知名度が低かったのだろうな
オリーブオイルがソウルフードなんて話もあったし、まだ当時の日本には
オリーブオイルはなじみがなかったんだよ
0429オリーブ香る名無しさん
2018/03/30(金) 14:12:00.67ID:bVxwn+3Gまさにそのバブル期にイタメシブームが到来してペペロンチーノも知られるように
なったんだが さてはオマエイタメシ屋もできなかった田舎の引きこもりだな
0430オリーブ香る名無しさん
2018/03/30(金) 19:54:07.01ID:zlwWlLrXまだ中学生でした
0431オリーブ香る名無しさん
2018/03/30(金) 20:07:36.14ID:gNTfXsUaアホなこと言うな。
0432オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 04:55:49.91ID:/Q5RAhRgやめとけ。
0433オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 06:25:22.76ID:gFm3MShM氏ねよハゲ
0434オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 11:45:04.87ID:phqw+VDAあかんたれやな。
0435オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 13:25:17.86ID:ac80PfeR0436オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 14:33:17.40ID:BChUHcwCアホ＝ニンニク
スペインの方ですか？
0437オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 14:36:17.56ID:o+aEpB4P子供の自分はミートソースとか食わされてた
0438オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 16:28:48.51ID:/Q5RAhRgオラ、アホとバカとテンプラのワインをタベルナ
0439オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 20:58:29.46ID:NqodOzK4イタリア語
0440オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 21:05:09.39ID:NqodOzK4洒落たネーミングだと思った
0441オリーブ香る名無しさん
2018/03/31(土) 21:46:04.61ID:uNQixO81なんか思い出してググったら「パーマン」に出てきたレストランの名前と同じだわ
0442オリーブ香る名無しさん
2018/04/01(日) 04:26:28.92ID:Vr8uJpC10443オリーブ香る名無しさん
2018/04/01(日) 20:54:30.23ID:3ogpDI0Rギリシャ語だけどな
0444オリーブ香る名無しさん
2018/04/02(月) 09:47:50.30ID:b40jVU0+tabernaたべるなならイタリア、スペイン、ポルトガルなどのラテン系南欧なんだよなー
だから>>439正解
なおtaverneはフランス語、これ豆な
0445オリーブ香る名無しさん
2018/04/02(月) 10:33:34.21ID:WTIYwOJc0446オリーブ香る名無しさん
2018/04/02(月) 11:45:00.00ID:b40jVU0+口惜しい？(笑)
0447オリーブ香る名無しさん
2018/04/02(月) 12:56:21.66ID:/NOpcR1h0448オリーブ香る名無しさん
2018/04/02(月) 23:35:18.28ID://UvKO6h0449オリーブ香る名無しさん
2018/04/04(水) 21:03:51.68ID:8jcEckTt0450オリーブ香る名無しさん
2018/04/05(木) 12:20:02.79ID:uM6qy8d4被験者は、GI値（血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを測定するための数値。低い食品ほど太りにくい）の低い健康的な食事を心がけ、炭水化物ではパスタだけを食べる生活を送った
結果、体重や体脂肪率の増加には繋がらず、それどころか、3カ月の実験期間中に、被験者の体重は平均で0.5キロ減少した
0451オリーブ香る名無しさん
2018/04/05(木) 13:39:36.09ID:EJz9ebRQ0452オリーブ香る名無しさん
2018/04/05(木) 15:47:16.05ID:tMSr4MKyソースはこれか
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180404-00010002-newsweek-int
たしかにパスタは腹持ちがいいわりには太らないような気がする
0453オリーブ香る名無しさん
2018/04/05(木) 17:34:33.10ID:tiLgQWaA0454オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 04:46:16.07ID:RIsUqxRG最高だわ
0455オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 05:32:53.52ID:rUPmF4CT0456オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 08:07:20.59ID:KjzNYv4Y〇 八丁味噌
0457オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 11:08:08.45ID:RIsUqxRG0458オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 11:29:31.35ID:+uG+OGkj0459オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 13:48:58.77ID:ZynEstEt0460オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 20:22:26.28ID:hJ9Wz4Zyペペロンは明日～
0461オリーブ香る名無しさん
2018/04/06(金) 21:52:22.45ID:ypTh7edJ0462オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 00:21:56.82ID:Kc7IhEKb0463オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 09:07:34.29ID:nGUat7K+今から電車でお出かけするからニンニクスメルで乗客を攻撃してくる
0464オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 09:07:39.11ID:0oyrKICS腹持ちいいと思ったことないけどな
大量に食ってもすぐ空腹感を感じる
0465オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 09:37:42.17ID:Erdi2b020466オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 11:28:27.98ID:mTfCVI9I0467オリーブ香る名無しさん
2018/04/07(土) 22:50:36.91ID:xr3ULMzC0468オリーブ香る名無しさん
2018/04/08(日) 01:49:58.56ID:6ddy7q4Q0469オリーブ香る名無しさん
2018/04/08(日) 01:50:27.60ID:6ddy7q4Qキムチだろ
0470オリーブ香る名無しさん
2018/04/08(日) 06:31:56.54ID:s/2S3hOG0471オリーブ香る名無しさん
2018/04/08(日) 09:33:23.98ID:1cpws11T過去にペペロンチーノを食ったことがあるって調査結果がある。
0472オリーブ香る名無しさん
2018/04/08(日) 10:42:51.57ID:VKCDN0OQ道理でバブル期に出ても流行らなかったわけだ
当時はそれよりリッチなボンゴレとかカルボナーラとかだったから
0473オリーブ香る名無しさん
2018/04/09(月) 10:46:02.22ID:qrQAMgGTまじかよ朝鮮人サイテーだな
0474オリーブ香る名無しさん
2018/04/09(月) 12:46:22.01ID:AXdlH/av0475オリーブ香る名無しさん
2018/04/09(月) 13:01:54.44ID:c61ThZ6X訳の分からない創作系は、移民の食い扶持としては一面の真理を突いているのかもしれないｗ
0476オリーブ香る名無しさん
2018/04/10(火) 06:47:01.13ID:bwsf3KShダシすらない
0477オリーブ香る名無しさん
2018/04/10(火) 19:54:19.82ID:L2hiiUxM0478オリーブ香る名無しさん
2018/04/10(火) 20:01:21.20ID:mxzwdBw60479オリーブ香る名無しさん
2018/04/10(火) 20:37:47.60ID:bwsf3KSh0480オリーブ香る名無しさん
2018/04/10(火) 21:13:33.31ID:q0vql9aMｺﾞｸﾘ・・
0481オリーブ香る名無しさん
2018/04/11(水) 11:29:52.81ID:DwopPclL馬鹿やろう、酢橘は阿波国のもんじゃ、勝手に讃岐のもんにすんなやヴォケが
0482オリーブ香る名無しさん
2018/04/11(水) 15:08:28.95ID:LfQADRbt0483オリーブ香る名無しさん
2018/04/11(水) 15:16:57.79ID:9Njejbzh0484オリーブ香る名無しさん
2018/04/11(水) 20:17:16.94ID:FrrFr95U0485オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 08:46:07.28ID:ml3N9qs8週刊女性2017年10月17日号2017/10/26
懐かしの給食メニューのひとつ“ソフト麺”が、存続の危機に晒されているといいます。
給食に出したくても出せないその原因とは？ そして今年、誕生から50年迎えた
“ミルメーク”。現在もその人気は根強く、お休みの子がいると争奪戦になるというほど。
愛され続ける魅力に迫ります。
0486オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 12:49:05.26ID:t/huTuMu久々に来たら案の定ボロボロの知識でイキったアホがいて笑える
その昔は南イタリアはギリシャだったということもお前は知らんだろうな
0487オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 15:12:59.14ID:W6fW01KMなんだﾓﾅｰww
> 南イタリアはギリシャ
古代ギリシャ人の植民地な。しかしほどなく古代ローマ帝国のものになっちゃったけどな。
0488オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 15:57:50.01ID:DBfdL2JT日本語とと韓国語を一緒にされたら嫌だろ？
え？嫌じゃない？ そうだろうなｗ
0489オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 16:24:29.82ID:W6fW01KM0490オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 16:44:28.48ID:t/huTuMu>>439のイタリア語だっていうのも間違いじゃん
イタリア語＝ラテン語だとでも思ってるのかよ？
俺はタベルナはギリシャ語由来だと思ってるけどね
そう考えなければラテン語の影響が希薄なギリシャで「食道」の意味で使われてることの説明がつかん
アメリカとかでは「タベルナ」はギリシャレストランのことを指す
0491オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 16:58:47.30ID:1335GZNfとかなら全く気にならない
だからラテン語ならイヤだというやつもいないんじゃないか？
0492オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 17:19:30.00ID:uOmchA3oという考え方もある
もちろん俺は賛同しない
0493オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 18:22:08.30ID:8MkCyaU90494オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 18:30:22.04ID:R9oo+paa0495オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 19:14:46.77ID:uOmchA3o層化チョンの十八番ですね わかります
0496オリーブ香る名無しさん
2018/04/12(木) 22:03:12.84ID:MW8e7OEg身の中の、あそこ・・・あそこなんだってよ（バタ）
0497オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 08:16:45.11ID:JtoEVSkH0498オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 08:29:38.61ID:tgVKOf/Y0499オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 09:29:16.55ID:F5VTNKJ/日本人にはできない芸当
0500オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 09:40:07.11ID:tgVKOf/Y自己紹介乙
0501オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 10:34:59.24ID:F5VTNKJ/層化チョンの十八番ですね わかります
0502オリーブ香る名無しさん
2018/04/13(金) 11:48:11.02ID:+qJj3rao自己紹介乙w
0503オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 15:30:47.53ID:45/l2Mat早く全員死ねよw
0504オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 15:34:52.07ID:GJJ7VekR受け入れろｗ
0505オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 19:11:47.61ID:mtarBDZE0506オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 22:52:40.75ID:zRwtpC3W東京。５２才 男女
0507オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 23:10:09.19ID:5/1rofG1だいたいギリシャ神話なんつっても例えば怒った女神が旦那つまり男神のチンポぶった切っただのそんな話やで
ついでにキリスト教以前の各地の地方宗教なんざ女神信仰一色
地方宗教をキリスト教に取り込んで神話体系化したよ～な話なんか選り取りみどり
0508オリーブ香る名無しさん
2018/04/15(日) 23:13:23.75ID:S+7xYobT
0509オリーブ香る名無しさん
2018/04/16(月) 20:53:12.03ID:TBbg9ua2 0510オリーブ香る名無しさん
2018/04/18(水) 00:19:30.96ID:FlD4A9Og白飯の代わりのつもりだったが塩が薄すぎた
0511オリーブ香る名無しさん
2018/04/18(水) 07:48:38.53ID:oS1RUtqrじゃなけりゃペペロン食いに黒毛和牛ステーキ270gなど買えるわけがないだろーが
悪いこた言わねーから、さっさと自首しろ、な？
0512オリーブ香る名無しさん
2018/04/19(木) 16:57:00.16ID:DLOv/Hff0513オリーブ香る名無しさん
2018/04/19(木) 18:22:34.66ID:d/tdvFDl0514オリーブ香る名無しさん
2018/04/19(木) 19:47:58.89ID:N3M1EeN40515オリーブ香る名無しさん
2018/04/21(土) 18:55:09.73ID:/mt0KNoDうめえわコレ
0516オリーブ香る名無しさん
2018/04/21(土) 19:34:57.45ID:/meuiBXJ0517オリーブ香る名無しさん
2018/04/21(土) 20:05:00.45ID:2Y8jmkI0
0518オリーブ香る名無しさん
2018/04/22(日) 15:38:35.64ID:bN7qsXrOhttps://i.imgur.com/qgJo0Sq.jpg
ハバネロペッパーで辛さドーピング
0519オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 04:33:05.75ID:FaL/HJoi等を入れてる
0520オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 04:46:50.33ID:GzFMSIbc0521オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 04:51:11.08ID:iPGXKETn0522オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 08:29:05.17ID:Xa5FPsk00523オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 11:33:02.79ID:dYACqdDZ0524オリーブ香る名無しさん
2018/04/23(月) 12:35:54.27ID:J9g8HhOj0525オリーブ香る名無しさん
2018/04/24(火) 06:35:34.61ID:9pkTB+Lz0526オリーブ香る名無しさん
2018/04/24(火) 10:03:34.52ID:zxUN52nm0527オリーブ香る名無しさん
2018/04/24(火) 17:35:16.94ID:E2rDCFUs0528オリーブ香る名無しさん
2018/04/24(火) 18:42:25.35ID:bAx7EI15これで十分。
0529オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 02:55:11.39ID:xgVX3zT4○ グルエース
0530オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 04:14:46.79ID:XnMqGMb20531オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 19:21:35.63ID:ZUBAKHMb0532オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 19:45:04.21ID:ugrgwTIXhttps://www.yamasa.com/products/business/umami-business/b-flaeve/
0533オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 20:12:44.47ID:ks//nm1G肉も卵もチーズも入れないペペロンの材料ではまず旨味が足りないから
0534オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 20:17:46.48ID:G9wQZ+TUオリーブオイル
ニンニク
塩
これだけで旨味を出す
0535オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 21:02:47.41ID:ql3Iwqmy0536オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 21:45:25.10ID:eafzKlh50537オリーブ香る名無しさん
2018/04/25(水) 22:33:57.54ID:Ta41RzPH良いもの使えば十分美味しい
安物ならアンチョビかパンチェッタが欲しい
化調は論外
0538オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 01:20:24.88ID:CgJrGcW+くさまんのにおいがする
0539オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 03:10:04.72ID:rsH1K3T30540オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 04:16:45.45ID:A+9T1pIq0541オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 14:56:47.56ID:zhelxVBC0542オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 17:52:38.33ID:8ikUJHXw0543オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 18:16:11.23ID:eqlOylf90544オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 19:26:09.85ID:OYVJLByX確かに獣っぽい匂いだけど熊というよりは動物園のアシカプール付近だな
0545オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 21:10:01.43ID:wHAbVV3p0546オリーブ香る名無しさん
2018/04/26(木) 22:19:12.72ID:rsH1K3T30547オリーブ香る名無しさん
2018/04/28(土) 08:50:49.94ID:Lt7BoXSF0548オリーブ香る名無しさん
2018/04/28(土) 14:53:31.49ID:sHHp6gLA昨日のペペロンは唐辛子の胎座を取りすぎて物足りなかった
0549オリーブ香る名無しさん
2018/04/29(日) 07:19:05.86ID:kWBHZz0jﾊｧ? パンをディスるのは止せ パンはなんにでも合うんだよとくにトーストにすりゃあな阿呆
https://cookpad.com/search/麻婆豆腐%20トースト
0550オリーブ香る名無しさん
2018/04/29(日) 11:57:11.12ID:f+yFcr0J0551オリーブ香る名無しさん
2018/04/29(日) 15:46:09.28ID:jIKMPUiC0552オリーブ香る名無しさん
2018/04/30(月) 02:00:40.98ID:wA/RvrBo0553オリーブ香る名無しさん
2018/04/30(月) 02:17:12.45ID:hOxkiPjk0554オリーブ香る名無しさん
2018/04/30(月) 02:56:25.11ID:9e6nEXEi0555オリーブ香る名無しさん
2018/05/01(火) 22:26:09.42ID:XT6b8k5iサラダ油
けずり粉（削り節の粉末）
醤油
これを混ぜ合わせると、めちゃウマ
0556オリーブ香る名無しさん
2018/05/02(水) 02:05:42.90ID:3AZknM/Y不味くはなったがイタリア半島ではなかったわ
0557オリーブ香る名無しさん
2018/05/02(水) 08:35:50.00ID:jWreec8D0558オリーブ香る名無しさん
2018/05/02(水) 11:14:07.13ID:MTPdpCHEヤンニョムジャンを使ってみろ
0559オリーブ香る名無しさん
2018/05/02(水) 12:19:19.81ID:+LS6hU550560オリーブ香る名無しさん
2018/05/02(水) 21:44:06.11ID:9FY5dbSN0561オリーブ香る名無しさん
2018/05/03(木) 08:09:25.87ID:HHROqv6M0562オリーブ香る名無しさん
2018/05/03(木) 09:20:35.29ID:6YZDHM330563オリーブ香る名無しさん
2018/05/04(金) 03:21:36.32ID:iDQa1hOC0564オリーブ香る名無しさん
2018/05/04(金) 22:23:18.04ID:VRIQTLtT0565オリーブ香る名無しさん
2018/05/06(日) 22:24:38.03ID:NDKAhhUtまあもお暑いし茹で時間短くてちょーどええか
0566オリーブ香る名無しさん
2018/05/07(月) 05:20:01.37ID:lgB5nPk+0567オリーブ香る名無しさん
2018/05/07(月) 05:27:32.82ID:BUPW1NyAあの人、ニンニク臭い
0568オリーブ香る名無しさん
2018/05/07(月) 08:04:21.66ID:PHE5wl5l充満してるじゃねーか こいつ次の契約更新ナシで決まり
0569オリーブ香る名無しさん
2018/05/07(月) 10:22:15.93ID:VC0nRj87http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525483483/l50
ＴＯＫＩＯを守るために子供たちを癌にするな！
0570オリーブ香る名無しさん
2018/05/08(火) 15:23:04.13ID:Kmv0xFQ10571オリーブ香る名無しさん
2018/05/08(火) 17:17:51.97ID:5oea/GPF0572オリーブ香る名無しさん
2018/05/08(火) 19:37:48.20ID:oib/B/bj0573オリーブ香る名無しさん
2018/05/08(火) 21:42:10.32ID:5oea/GPFダブルチーズバーガーのパティ2倍を食べたが、ケチャップの量が少なくて塩辛いだけのハンバーガーと化していたわ
やはりペペロンチーノだな
0574オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 07:31:39.39ID:EjZadoRmまぁ会社の人もニンニクのいい香りがするねって喜ぶだろう
0575オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 12:01:34.26ID:kRo3jtEDどれだけニンニク入れてるんですか？
0576オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 13:09:49.46ID:Igruhf+h0577オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 14:58:34.81ID:5376KnSj0578オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 18:55:55.15ID:kRo3jtED0579オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 19:45:06.62ID:eaOVl4Wg鷹の爪の代用で一味唐辛子使うのもちょっとなあ・・・ 材料一緒なんだろうけど 何でなのか自分でもわからん
0580オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 21:03:38.17ID:Dx/aa0vGだけでどれだけ極めるか、という 道(どう)の世界
か
うまけりゃ正義
という宗派の違い
0581オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 21:44:00.22ID:kRo3jtEDニンニクはスライス？それともガーリックパウダー？
唐辛子は一味で代用？
0582オリーブ香る名無しさん
2018/05/09(水) 22:08:07.80ID:2bG/tvsA0583オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 00:04:36.64ID:3BFt/cWj0584オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 00:16:15.60ID:CqQ2YYU5近所に数件韓国食材のお店があるけど 岩田商店と木下商店とキムチの金村 青木商店この４店舗のキムチが美味しいの チャンジャ入れても美味しいよ
0585オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 00:50:04.67ID:rzGqDqzb0586オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 07:23:46.27ID:hbVKd1HR0587オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 08:34:01.93ID:Z+t318Ps今使ってるのが中国産の物だから次は国産買ってみるとして
潰したまま炒めるのがいいのか、大きく切るのがいいのかみじん切りがいいのか、はたまたスライスか…
この前はおろしニンニク少し加えてみたら結構いい香りがした
0588オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 09:11:26.51ID:qJZpFxVDアホ
0589オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 09:41:51.84ID:AG0I2Viaバカ
0590オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 10:37:58.82ID:qJZpFxVD馬鹿はお前だろ
せっかく教えてやったのに
0591オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 10:49:24.51ID:/1e00+el0592オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 10:50:55.31ID:+LCciqg+0593オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 11:51:10.90ID:1LOCoIl20594オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 14:29:14.13ID:AG0I2Viaチンドン屋
0595オリーブ香る名無しさん
2018/05/10(木) 20:32:05.59ID:ZZt9ZDO6ニンニクみたいに小さいやつで
指先スパッといくなよw
0596オリーブ香る名無しさん
2018/05/11(金) 07:18:08.53ID:Y+trdoeh0597オリーブ香る名無しさん
2018/05/11(金) 10:45:30.14ID:hROzNyWdくっさ～
0598オリーブ香る名無しさん
2018/05/11(金) 12:33:11.05ID:RgZq3Upr自分は臭くないから大丈夫だぁ
0599オリーブ香る名無しさん
2018/05/11(金) 20:56:13.29ID:bM+iMucU正しくは「チリンドロン屋」だな
アホとバカのチリンドロン 普通は鶏肉使うけど
0600オリーブ香る名無しさん
2018/05/11(金) 21:46:13.36ID:7sFdn7oG鶏よりも
ウンコデルロ
0601オリーブ香る名無しさん
2018/05/12(土) 06:18:29.07ID:rFQ+bn8T0602オリーブ香る名無しさん
2018/05/12(土) 21:22:13.21ID:h9mIexSGそうだったんだ 知らんかった
0603オリーブ香る名無しさん
2018/05/13(日) 06:18:21.53ID:MuAYLT2n(ﾟДﾟ)ゲロ吐きそう！！
0604オリーブ香る名無しさん
2018/05/13(日) 13:19:00.58ID:6+Hhh84p0605オリーブ香る名無しさん
2018/05/14(月) 09:00:04.39ID:hhYqyAjc0606オリーブ香る名無しさん
2018/05/14(月) 19:51:32.36ID:ZUvWkGQ/ハウスとかヱスビーのみじん切りみたいなのは臭い
0607オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 08:13:51.27ID:IN9tjZOQ0608オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 12:04:23.78ID:20hAmFIF0609オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 17:49:20.63ID:JQz+5SYB0610オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 20:16:11.97ID:dOuSr1fBスペインニンニクが手ごろ
0611オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 20:51:06.35ID:7NEmpQb1とか言ってみる
チューブにんにくは忙しい時に仕方なく使うわ
アレは扱いが難しいから、やっぱりスライスだなあと思う
0612オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 22:00:22.97ID:mvDv9/5C味障
0613オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 23:02:06.28ID:vPwlse5qだしのもといれたペペロンや生クリーム使ったカルボナーラ
日本の方が美味しいからな
0614オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 23:11:36.00ID:mvDv9/5C幼稚な味覚だな
0615オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 23:36:07.52ID:7+k8EqNe>>614
下手な煽りだな。
0616オリーブ香る名無しさん
2018/05/15(火) 23:47:23.91ID:mvDv9/5C五右衛門とか喰って美味いと思ってる馬鹿？
0617オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 00:09:47.93ID:fQ+p32ilヌードルメイカー買おうか思案中
0618オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 01:26:31.85ID:9LDNdoDt食の安全性が意識される以前は、世界各国で使われてた
0619オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 04:27:06.61ID:tyC6B1ez0620オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 04:33:28.31ID:9x4scKtB世田谷育ちかよ！
0621オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 05:07:08.03ID:9LDNdoDtグルタミン酸ナトリウムだた
0622オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 08:29:23.15ID:3OvfuOEc手回しのいわゆるパスタマシンが埃かぶってるがw
全自動ヌードルメーカーって同じくらいの値段からあるのな
買ってみようかな。
でもデュラムセ盛りナコって乾麺より高いんだよな
0623オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 11:38:07.32ID:yHDl5J4T0624オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 15:07:26.61ID:bp8UrYM0阿呆
0625オリーブ香る名無しさん
2018/05/16(水) 20:13:33.73ID:PB+oOnQE0626オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 04:50:18.81ID:XCHrBl/40627オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 14:10:27.26ID:tZXwyNel舶来コンプの塊な感じだよな
0628オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 14:11:24.52ID:tZXwyNel風呂の残り湯でいいんじゃね
人間の出汁がでてるぞ
0629オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 16:53:03.80ID:ts5JVhZl0630オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 18:09:49.34ID:eq2n2XBw生パスタを食べるためなら、材料が多少高くても仕方ないと割り切らなくては。
またスパゲッティに関しては、乾麺が安すぎるとも言える。
0631オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 21:35:16.73ID:4MGqwJYZ0632オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 22:13:47.39ID:ZxsR8D0pダイショーの味塩胡椒のこと？
http://www.daisho.co.jp/item/detail/i/125202/
0633オリーブ香る名無しさん
2018/05/17(木) 23:38:03.85ID:5EKqC+G70634オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 00:05:04.49ID:jGc9CBYK0635オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 01:39:38.74ID:TVgF+N160636オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 08:16:07.88ID:+eif7JNt＿＿_／ ヽ
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0637オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 09:38:09.29ID:s+K+9OJI普通のキムチは魚醤が入ってるからだめ。
0638オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 09:49:38.30ID:GticutWN元々ベジなんだから、バリエつけたければなんでも野菜でも豆類でも追加すりゃーいいだけだろ
0639オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 12:25:19.56ID:cP5nCS+xにんにく炒めのフライパンに野菜放り込め
案外ジャガイモがとろみも付いて美味い
あとは
・さやいんげん
・まいたけ
・キャベツ
・菜の花
・ほうれん草
・なす
・玉ねぎ
・しめじ
・うど
・アスパラ
など
0640オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 16:25:25.44ID:R7DWfwuHキムチはどっから出てきたのか
0641オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 19:49:53.26ID:KJQBK5Fq精進料理ではだめだけど
0642オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 20:55:00.80ID:wXoWpKJ70643オリーブ香る名無しさん
2018/05/18(金) 22:25:16.59ID:+6oE4NZo>>634 がキムチを持ち出した。
0644オリーブ香る名無しさん
2018/05/19(土) 06:17:42.20ID:zHJ9YzPq0645オリーブ香る名無しさん
2018/05/19(土) 15:19:31.70ID:LJdmpwP0マッシュルームのペペロンチーノ
0646オリーブ香る名無しさん
2018/05/19(土) 21:41:07.45ID:X1johWZaなぜキムチなの
0647オリーブ香る名無しさん
2018/05/20(日) 14:20:59.63ID:UERDSvmFhttps://i.imgur.com/SW2vmX7.jpg
0648オリーブ香る名無しさん
2018/05/20(日) 14:21:34.39ID:J1a7wyeD0649オリーブ香る名無しさん
2018/05/20(日) 15:49:35.69ID:z1G8oGXO照明のせいか赤く見える
0650オリーブ香る名無しさん
2018/05/20(日) 17:17:12.00ID:xRs3HklK0651オリーブ香る名無しさん
2018/05/20(日) 19:40:08.63ID:apIOxKkB0652オリーブ香る名無しさん
2018/05/21(月) 06:25:47.73ID:mvua76pg乳酸菌は熱にも強いのでオススメ
0653オリーブ香る名無しさん
2018/05/21(月) 07:07:49.68ID:u1w0Oe4x朝鮮韓国はモチ論のコト中国産も怖くて食べれないサムニダ
0654オリーブ香る名無しさん
2018/05/21(月) 07:14:48.55ID:DGZaREWI0655オリーブ香る名無しさん
2018/05/21(月) 19:36:34.14ID:h2pVvGtx0656オリーブ香る名無しさん
2018/05/21(月) 20:12:39.80ID:Xy1qORiZとカン違いしちゃったんだな とにかく食い物すべて唐辛子入れないと気が済まない
チョンの思考体系に忠実に従えば唐辛子は日帝残滓よりもひどい秀吉の侵攻の置き土産
なんだがそこんところは都合良く歴史と記憶を改ざんしてしまうチョンの得意技でごまかして
こんな便所の落書き場所まで来てキムチキムチと騒いでるわけだ
まったくあわれだな
0657オリーブ香る名無しさん
2018/05/25(金) 13:07:34.97ID:sOPaXZkH箸の持ち方上げ下げで優劣を競う日本人労働者階級
いい加減気づけ
0658オリーブ香る名無しさん
2018/05/26(土) 10:03:32.66ID:Hq+mr0TT無ければ鶏ガラスープか濃縮めんつゆ
0659オリーブ香る名無しさん
2018/05/27(日) 04:01:09.12ID:PGiR8NTs0660オリーブ香る名無しさん
2018/05/27(日) 06:37:50.77ID:VH8aW4470661オリーブ香る名無しさん
2018/05/27(日) 10:31:02.42ID:Dx8X94CCと
淡路島も山口避難地で
似てきたな
0662オリーブ香る名無しさん
2018/05/28(月) 19:18:33.42ID:Fr70uuZZ香ばしさを追求したのかニンニクを焦がし過ぎたような味だった。
自分で作った方が絶対おいしいと思った。
0663オリーブ香る名無しさん
2018/05/28(月) 20:02:05.87ID:SLdNj2VM0664オリーブ香る名無しさん
2018/05/28(月) 20:35:33.27ID:uxsHJHOp0665オリーブ香る名無しさん
2018/05/29(火) 08:49:27.19ID:AdYH0Opb0666オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 04:30:10.55ID:/HGGAICjなんか似たようなものを買ったことがあるんだが、いろんな味が混ざりすぎていてコレジャナイ感が凄かった
0667オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 06:37:19.09ID:RVolHnjv0668オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 08:54:26.85ID:HV/uRRke0669オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 16:51:37.54ID:dl+6LdXaもちろんへんなアミノ酸が入ってると雑味になるからダメ
0670オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 19:52:01.37ID:J8gXM+Ugグルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25%
イノシン酸、グアニル酸はもっと多い方が旨いんじゃないか。
0671オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 20:23:13.62ID:HV/uRRke0672オリーブ香る名無しさん
2018/05/30(水) 22:02:07.48ID:agKV3gXC0673オリーブ香る名無しさん
2018/05/31(木) 05:36:26.22ID:DzLVeie3http:/▲/jbbs.livedoor.jp/study/3729/storag▲e/1069408696.html#47
この掲示板(万▲有サロン)に優秀な書き込みをして、総▲額148万円の賞金をゲットしよう！(*^^)v
http://jbbs.livedoor.jp/study/3729/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる！
0674オリーブ香る名無しさん
2018/06/02(土) 12:05:57.57ID:KlLZBMp7稼げば稼ぐほど高い税金取られるなんてアホらしくて誰も真面目に働かなくなる
じゃねーか
やっぱ貧乏人ほど税金高くして、それが嫌なら頑張って稼げってやったほうが
絶対世の中良くなるさ
0675オリーブ香る名無しさん
2018/06/03(日) 20:55:41.72ID:3aSrWP5/ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg
0676オリーブ香る名無しさん
2018/06/19(火) 01:01:36.92ID:JyfbWZ31もちろんキムチの仕業
だったりしてなw
0677オリーブ香る名無しさん
2018/06/20(水) 04:55:09.54ID:9VAZNyI20678オリーブ香る名無しさん
2018/06/20(水) 07:43:17.11ID:8PydZs5R0679オリーブ香る名無しさん
2018/06/21(木) 17:38:33.10ID:TbvMiUoD買い占める
見せびらかす
手に入れるためには問答無用で切り捨てる
嘘は美徳
カネがすべてと公言する
声も態度もデカイ
ペペロンチーノにマヨネーズを入れない
0680オリーブ香る名無しさん
2018/06/21(木) 20:01:50.92ID:44Q6YBZf0681オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 05:19:54.58ID:COXq8d8/そりゃあ、いかんな 数多の悪行は百歩譲って見逃すとしても
ペペロンチーノにマヨネーズを入れないなどありえんわ
そんなもんペペロンチーノじゃないだろ
0682オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 11:44:32.20ID:LFdvlI1s0683オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 12:00:33.83ID:sLgdNcxnアマトリチャーナかプッタネスカになっちゃうだろ
0684オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 16:04:29.24ID:Wro4/Ybtマヨネーズは南欧の高貴なソース だからこそペペロンチーノに欠かせない
それに引き換えケチャップは味覚音痴のあさましいアメリカ人のエサ
まるでくらべものにならん
0685オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 17:42:35.25ID:MMPdJiIX許さない
おまえら皆殺しだ！
0686オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 18:23:43.68ID:sgQWzcQV焼きそば麺を塩ガーリックで茹でてオタフクソースとマヨネーズのペペロンでも食うかの。
バジルは青のりで代用
0687オリーブ香る名無しさん
2018/06/22(金) 19:36:11.71ID:PkczkIWc0688オリーブ香る名無しさん
2018/06/23(土) 15:07:16.08ID:Uq7rdVOB香しい響き
0689オリーブ香る名無しさん
2018/06/24(日) 07:17:27.46ID:tf3n/e360690オリーブ香る名無しさん
2018/06/27(水) 21:37:26.64ID:3b++R2Dgどうすればいい？
ちなみにわしの嫁でシコリ倒しているやつ乙。
以上、ペペロンからお伝えし又
0691オリーブ香る名無しさん
2018/06/29(金) 14:18:11.75ID:Lu82vgQ5マジか！もこみち、なんで番組で教えてくれんかったんや！
お勧めのオリーブオイル教えてつかーさい。
0692オリーブ香る名無しさん
2018/06/29(金) 19:19:34.69ID:QZB5MOR10693オリーブ香る名無しさん
2018/06/29(金) 20:15:09.69ID:VXYVSUXG少なくとも香川県民は嘘をつかないと思うよ？
あ、つくか
0694オリーブ香る名無しさん
2018/06/30(土) 05:22:16.82ID:oxWJrwE5そういったものでないの？
業務スーパーの格安オイルでも冬は白濁するから、他オイルはあまり混ざっていなさそう
0695リンク+ ◆BotWjDdBWA
2018/06/30(土) 09:58:26.60ID:e9CWs1gc「このスピードでサメを割り込みつけろ！」
相田ケンスケ
「これ以上スピードを出したらエンジンがぶっ壊れるよ！」
0696オリーブ香る名無しさん
2018/06/30(土) 11:00:57.81ID:GCuoA5S0自社農園を持ってるから安心だぜ
0697オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 07:13:51.90ID:zZEzPSaYググっても自社農園の記載はないのだが？
指定農園なら出てくる
0698オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 10:28:40.14ID:2JHYo0ii2000年代食の「安全・安心」のため、
さまざまな困難と立ち向かう
「自社管理農場」「指定農場」の原料の使用を進め、原料の栽培から、商品ができるまでの生産履歴が把握可能な仕組みをつくると共に、
お客様からの冷凍食品や原料に対する不安や疑問にお応えする積極的な情報発信を行い、おいしさと安心をお届けする「バリュークリエイト宣言」を発表、取り組んでいます。
Q&Aから
味の素グループでは原材料の産地情報の公開、さらに原料管理に一歩踏み込む取り組みとして、原料野菜の栽培、加工をすべて自社で管理する「自社管理農場化」を進めています。
0699オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 11:11:05.67ID:zZEzPSaYHPを見てきた
オリーブオイルについて、書かれているわけではないじゃん
0700オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 11:13:14.76ID:JAp69FQo「指定農場」の原料使っているかまったくわからんわな
社屋の屋上にプランター置いて指定農場を謳っても、まあ、嘘とは言い切れん罠
これって、あれ？「千里の道も一歩から」 一歩踏み出しかけたら
「千里の道を進み」って大言壮語してんのと同じ？
0701オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 15:38:32.00ID:0Gi3vx9Chttp://product.j-oil.dga.jp/detail.html?id=20&;category=19&page=1
オリーブオイルのページに書いてあるだろ
0702オリーブ香る名無しさん
2018/07/01(日) 15:53:30.86ID:zZEzPSaY自社農園の記載はないのだが？
指定農園なら出てくる
0703オリーブ香る名無しさん
2018/07/02(月) 12:11:14.57ID:qb8nIcDM0704オリーブ香る名無しさん
2018/07/02(月) 14:46:54.28ID:v4NqfqrLニンニクと唐辛子を入れる段階では菜種油（キャノーラ油）を使ってるよ
最後にエキストラヴァージンオリーブオイルを少し加えてる
0705オリーブ香る名無しさん
2018/07/02(月) 20:23:59.01ID:NlRGaNjY0706オリーブ香る名無しさん
2018/07/02(月) 21:58:29.72ID:g4g8gNaCオリーブオイルなんてevでも最安油なんだが
0707オリーブ香る名無しさん
2018/07/03(火) 07:56:14.57ID:wvHonZ3n適度が良い
0708オリーブ香る名無しさん
2018/07/03(火) 12:45:19.16ID:CuY+oV7X食べてみたいな
https://rocketnews24.com/2016/08/27/785651/
0709オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 12:50:48.65ID:sBeoMbBe0710オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 13:27:20.21ID:b4DpOkP+0711オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 13:29:22.07ID:b4DpOkP+0712オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 17:00:40.70ID:2ZD+28we0713オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 22:37:13.94ID:ZtTAKWXM雑草と言わず、野草と呼べ！
0714オリーブ香る名無しさん
2018/07/04(水) 22:44:00.59ID:ZtTAKWXMキムチって魚醤が入ってるんだろ
ヴィーガンの人は食べない
ペペロンチーノは、非ヴィーガンが美味しく食べられ
ヴィーガンが安心して食べられるのが一つの理想型
0715オリーブ香る名無しさん
2018/07/05(木) 13:00:34.37ID:JY8LHKaG0716オリーブ香る名無しさん
2018/07/06(金) 12:50:54.77ID:mKD+0X9O0717オリーブ香る名無しさん
2018/07/07(土) 19:07:40.69ID:8TPp5NUZこの値段だと中国産なんて買うにならんな
0718オリーブ香る名無しさん
2018/07/07(土) 19:08:17.36ID:8TPp5NUZ0719オリーブ香る名無しさん
2018/07/08(日) 22:19:42.27ID:FAtxveBJ0720オリーブ香る名無しさん
2018/07/10(火) 13:16:12.06ID:TkSlfoMq0721オリーブ香る名無しさん
2018/07/10(火) 17:54:32.66ID:CUL+nV3pそうだ！ボランティアにいって共感と感動の涙を流そう！
繋がり。絆。最後まで諦めない。悲しみを乗り越えると勇気をありがとう！！ぢゃぱん！チャチャチャ！みなさまのおかげさまで生かされた意味がわかりました。感謝の気持ちでいっぱいです！
0722オリーブ香る名無しさん
2018/07/11(水) 13:54:13.11ID:JGZWKWUx0723オリーブ香る名無しさん
2018/07/13(金) 13:38:06.23ID:qw6AK/1Z0724オリーブ香る名無しさん
2018/07/13(金) 17:29:23.58ID:W9wjQdSCむちゃくちゃうまかった。シンプル万歳
0725オリーブ香る名無しさん
2018/07/16(月) 07:23:53.80ID:NzfZRbGv0726オリーブ香る名無しさん
2018/07/17(火) 14:43:48.23ID:bJVNVyTvペペロンチーノの中に飛び込むんだ
あ、ノミか。
0727オリーブ香る名無しさん
2018/07/18(水) 20:29:30.66ID:ZlcfypZp0728オリーブ香る名無しさん
2018/07/23(月) 23:38:27.84ID:Iq4VdQ860729オリーブ香る名無しさん
2018/07/24(火) 01:03:36.79ID:bHp5CxkE0730オリーブ香る名無しさん
2018/07/24(火) 14:27:55.80ID:HWh6izPaいや死ぬほど暑い
連日38-39℃とかやバス
0731オリーブ香る名無しさん
2018/07/24(火) 18:43:04.18ID:7+7x/70z0732オリーブ香る名無しさん
2018/07/25(水) 15:05:35.03ID:40adY2kA0733オリーブ香る名無しさん
2018/07/25(水) 19:07:17.33ID:xVyOhuq60734オリーブ香る名無しさん
2018/07/25(水) 19:35:03.64ID:K6Q6Sjv30735オリーブ香る名無しさん
2018/07/25(水) 22:08:43.42ID:a4PoQmRZペペロンチーノ用にパスタを茹でる時は小鍋を使うから
大鍋で茹でる他のパスタよりエネルギーの無駄はまだましだよね
0736オリーブ香る名無しさん
2018/07/25(水) 23:33:30.07ID:UZ+FisfA量子力学を研究している学生になるとさらに着床させる効率は悪いのではないか
この分野では体育大の学生のほうが効率が良いのではないか。あくまでも仮説だけど
0737オリーブ香る名無しさん
2018/07/26(木) 19:59:19.93ID:PsVwUWqNそんなもんまともな雑誌にアクセプトされないけどな(ﾊﾅﾎｼﾞｰ
0738オリーブ香る名無しさん
2018/07/28(土) 19:32:00.62ID:9zwNVSfB意味がわからない
0739オリーブ香る名無しさん
2018/07/29(日) 06:45:48.83ID:lf0PHigM0740オリーブ香る名無しさん
2018/07/29(日) 07:21:49.14ID:5LrXmJkDパセリ、三つ葉、パクチー、セロリ、
とかだろ
0741オリーブ香る名無しさん
2018/07/29(日) 08:41:05.18ID:zwpk9AUGhttps://youtu.be/ejqz9xBgTSo
0742オリーブ香る名無しさん
2018/07/29(日) 19:51:22.88ID:ECYBy3S2仕上げに乾燥パセリ
ゆで汁を捨てない分、しっかり乳化してクリーミー
0743オリーブ香る名無しさん
2018/08/01(水) 10:38:09.05ID:BDkhmS2l茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。
0744オリーブ香る名無しさん
2018/08/01(水) 10:55:39.64ID:BDkhmS2l茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。
0745オリーブ香る名無しさん
2018/08/02(木) 04:43:12.56ID:jrRuJ4020746オリーブ香る名無しさん
2018/08/02(木) 06:15:04.60ID:6GchYeGY0747オリーブ香る名無しさん
2018/08/02(木) 20:24:46.49ID:klKTbkuk0748リンク+ ◆BotWjDdBWA
2018/08/11(土) 11:26:48.80ID:JQ4OMPXUエンジンに異物が入ると故障の原因になるため、エアクリーナーや燃料油濾しがついている。
0749オリーブ香る名無しさん
2018/08/23(木) 04:44:19.04ID:I7N+o9obhttps://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
本場イタリアのシェフがようつべのペペロンチーノ動画の視聴数が多いのを見てああだこうだ言ってる。
でだ、そのシェフが作るペペロンチーノがこれだってよ。
https://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
ペペロンチーノの基本どこ行ったよおいｗｗ
0750オリーブ香る名無しさん
2018/08/23(木) 04:45:24.97ID:I7N+o9ob最初の動画間違えたこっちだ。
https://www.youtube.com/watch?v=MUx4OwILCD8
0751オリーブ香る名無しさん
2018/08/23(木) 17:01:34.48ID:Ofv4ULE+0752オリーブ香る名無しさん
2018/08/23(木) 23:03:39.35ID:SXb9Mr8g最初のおばさんのは食べたいな
0753オリーブ香る名無しさん
2018/08/24(金) 04:05:01.36ID:QPeJhqOhつまり焼きそばペペもアリなんだなｗ
焼こうが焼かまいがかまわんが乳化はしろよってことだと理解したｗｗ
0754オリーブ香る名無しさん
2018/08/24(金) 07:00:20.19ID:tBj0l1Lz皮に水分があって乾燥してないやつ
0755オリーブ香る名無しさん
2018/08/24(金) 08:16:39.47ID:bBIJ614D0756オリーブ香る名無しさん
2018/08/24(金) 23:45:27.93ID:Td7AgR/7誰もアルミのフライパンを使ってないな
全員が深型のステンレス鍋だな
この時点でおかしい
0757オリーブ香る名無しさん
2018/08/25(土) 07:50:01.21ID:PHVhsNmN0758オリーブ香る名無しさん
2018/08/25(土) 08:15:35.11ID:2yuKOveUFDAだってその疑いは完全否定していないのに、完全否定されたと
思い込んで使っている奴多すぎ
0759オリーブ香る名無しさん
2018/08/28(火) 17:17:49.07ID:dEWrGdBX振り上げた拳の落とし所が見つからないだけだよ
チーズが良い例
0760オリーブ香る名無しさん
2018/08/28(火) 17:51:10.59ID:ve6zAELFチーズ？
0761オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 02:30:18.38ID:OhPTF8KT横レス。
ようつべでSpaghetti aglio olio e peperoncinoを検索すると
粉チーズを足してるのが決して少なくない数上がってる。
確かにチーズフォンデュだと香り付けににんにく使うけどどうなんだろうなとやってみた。
やってみたがあんま好きじゃない。
名前忘れたけど粉チーズ（チーズの塊を削るやつな）と粗挽き黒胡椒と
ちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。
0762オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 02:36:15.16ID:OhPTF8KTたぶんだけど単なる深型の鍋ではないと思うぞ。
底が分厚い鍋だと思っている。
熱ムラを嫌ってるんじゃないかな。
0763オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 05:12:50.04ID:uzxGBFZiちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。
カチョエペペかな
0764オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 06:02:27.58ID:OhPTF8KTググったらまさにそれでしたサンクス
0765オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 08:36:53.00ID:17RkdDFo0766オリーブ香る名無しさん
2018/08/29(水) 18:47:28.00ID:dTQuZit40767オリーブ香る名無しさん
2018/08/30(木) 06:23:14.58ID:WV57YwXHこれは間違いなく旨いし、驚くような食べ方、間違ったペペロンチーノでもない
日本で言えば納豆に辛子を入れるか入れないかみたいなものだから、
入れる人がいても入れない人がいてもそんなに話題にはならないからな
納豆に砂糖は市民権を得てない感じはするが
0768オリーブ香る名無しさん
2018/08/31(金) 10:23:20.23ID:E1oAfo3g納豆に砂糖を入れるのは新潟県周辺の文化でしたよね？
試したことあるけど美味しかったです
0769オリーブ香る名無しさん
2018/08/31(金) 16:21:00.84ID:ba1UUfjo卵やクリームのないカルボナーラみたいなるね
0770オリーブ香る名無しさん
2018/08/31(金) 16:24:54.54ID:5azohA2lアンチョビで味付けしたペペロンにペコリーノロマーノかけたら美味かったゾ
ありがとな
0771オリーブ香る名無しさん
2018/08/31(金) 22:19:22.48ID:ZT7e9Oafにんにくの質がよければ素ぺぺでも旨いけど
0772オリーブ香る名無しさん
2018/09/01(土) 16:04:49.81ID:sg6w0RN10773オリーブ香る名無しさん
2018/09/01(土) 17:19:48.05ID:/SJgQ55sそれよりもアンチョビの味のがいい時はアンチョビる
0774オリーブ香る名無しさん
2018/09/01(土) 18:46:21.20ID:1uOz+Szf足りるけどなあ
0775オリーブ香る名無しさん
2018/09/01(土) 19:47:15.34ID:5PdU9ivC0776オリーブ香る名無しさん
2018/09/02(日) 07:52:55.66ID:YphfFe4V最後にちょっとだけバターと醤油で風味づけすると無限に食べられそうな気分になる
0777オリーブ香る名無しさん
2018/09/02(日) 08:23:51.12ID:vY184i0t牡蠣醤油味でまずくはないが、もっと発酵の旨みがあると期待したわりにはケミカルな
感じ 普通につくってだし醤油仕上げにかけ回しグルソーパッパッとかけたらこんな
感じになるんじゃねーかな
なお100gの麺だけだとしょっぱく味が濃すぎ >>776のようにベーコンとシメジと
玉ねぎただし場合によっては塩入れて茹で上げたパスタを手早く湯通ししてから
混ぜたほうがいいかも
0778オリーブ香る名無しさん
2018/09/03(月) 19:53:16.44ID:lpgvhzrJ追加するとおんなじ方向の味付けになったわ
これ結構使えるなあ、ストイックなペペに失敗した場合はさっさと堕落すると人生
楽になる やっぱめんつゆ系は偉大だw
0779オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 02:30:51.38ID:E1vZGT490780オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 05:00:27.43ID:nviqgmiaペペロンチーニは赤唐辛子沢山
0781オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 06:02:52.63ID:+0UJXBRr0782オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 07:01:52.03ID:FLNoTB510783オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 07:09:53.87ID:KMi3cLEW0784オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 11:27:02.95ID:ireswXsO0785オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 11:32:02.11ID:GKG/d65X刻むならハサミで可能な限り細かく刻む
その方が見た目も綺麗だし食感も損なわない
0786オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 11:38:03.54ID:ctE1SvKN0787オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 11:58:51.34ID:MoYPUe5Kチンコなんかそうだけど、目をこすったりしてもヤヴァイよ
0788オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 13:03:01.22ID:+kR9myH4カチョエペペはもっとすきです
0789オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 16:41:58.71ID:pQ7WvQ6W0790オリーブ香る名無しさん
2018/09/04(火) 20:48:51.87ID:nrixGFJ4イイね
0791オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 15:46:36.36ID:5Kaomizlエリンギ、マッシュルーム、しめじあたり
ブラックオリーブも安定のうまさ
最近はアンチョビ入りオリーブにハマってる
ベーコンやウインナーも鉄板といえばそうなんだが、主張が強過ぎて完全に肉の味になっちゃうのがな
オリーブオイルと塩で小麦粉を食ってる感が欲しいときは入れない
なんつうかペペロンチーノではあるがアーリオオイリオとは別の料理って感じ
0792オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 19:26:33.90ID:vOOuwh8x0793オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 20:19:53.68ID:HI7Yd1Z+0794オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 20:20:54.90ID:dt2t+/wu塩分が足りなかったとかじゃなくて？
0795オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 20:21:19.33ID:dt2t+/wu0796オリーブ香る名無しさん
2018/09/06(木) 21:32:19.02ID:HI7Yd1Z+ここまでの工程は間違ってない。問題は最初の１０日間のキッチンペーパーの取替え時だ。
冬ならともかく、この猛暑で取替え時に雑菌が入ったんだろう。肉は雑菌の最高の繁殖媒体。
0-157レベルの腹痛に１ヶ月苦しんだ。
おれみたいな馬鹿にはなるなよパスタ野郎ども。
0797オリーブ香る名無しさん
2018/09/07(金) 12:22:57.03ID:eUdZ0E/Bhttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1536286354/l50
テカってんじゃ
0798オリーブ香る名無しさん
2018/09/08(土) 22:51:44.90ID:kFLQKX6/ペペロンにチーズ入れるぐらいならチーズメインのパスタ…とφ(．．)
チーズをペペロンにかけるかどうかは結局その人が旨いと思うかどうかなんだね
なんかニンニクという素材の風味が損なわれそうな気がして
0799オリーブ香る名無しさん
2018/09/08(土) 22:59:54.42ID:kFLQKX6/うまそー今度やってみる、俺用しおりw
ペペロンにニンニクだけじゃなく細切り生姜も入れてオリーブオイルに旨味を移し
更に塩昆布絡めたら結構旨かったんだけど既出？
ちな貧乏人で唐辛子は入れてない、なくても十分旨いねシンプルイズベスト
0800オリーブ香る名無しさん
2018/09/08(土) 23:20:09.74ID:/qDea5y0それか味に飽きたら加えればいいよ
0801オリーブ香る名無しさん
2018/09/08(土) 23:46:35.27ID:kFLQKX6/飽きたらか、なるほどねありがとう
まずはしばらくシンプルに作ってみる
てかペペロンチーノて唐辛子だったのかニンニクだけじゃペペロンと言わんのね
まあいいや旨けりゃジンジャーガーリック塩昆パスタでも何でもw
0802オリーブ香る名無しさん
2018/09/09(日) 21:57:33.86ID:/11VI1fz隠し味程度に入れた生姜が黒胡椒で若干引き立った
素材の味を打ち消すような組み合わせだとただ腹ふくらすためにもそもそ食ってる感じになるから
素人はあまりあれもこれも混ぜない方がいいね、やっぱりシンプルなのがベストなのかな
0803オリーブ香る名無しさん
2018/09/09(日) 22:33:41.67ID:sBepVvRX有機レベルの黒胡椒(といっても単価がものすごく安いので誰でも買える)をその場でひいて使うと、初めに黒胡椒だけをフライパンで炒る時にめちゃくちゃいい匂いして感動する
同時にワイは黒胡椒の良さをなんも知らんかったんやなって落ち込む
0804オリーブ香る名無しさん
2018/09/10(月) 21:53:31.04ID:GmR4QjTM0805オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 02:28:16.61ID:wZhDDjrF(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|i i| }! }} /／|
|l､{ j} /,,ｨ//｜ おれはボロネーゼを作っていたと
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ 思ったらいつのまにかキーマカリーができていた
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ おれも何をされたのかわからなかった…
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r -―一ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ イタリアンだとかパスタだとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ }
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
0806オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 20:14:18.23ID:PytAspZZ0807オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 21:05:29.61ID:UR6HHM2I0808オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 22:37:40.56ID:JYLSuKuSこれに何の具や調味料をどうやって足したり引いたりして旨くできないか試すのがおもしろいな
糞みたいなﾆﾝﾆｸしか手に入らない…
どうすれば？
0809オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 23:25:54.46ID:M4Dz0xAR0810オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 23:52:21.96ID:ITqV+img0811オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 23:52:22.40ID:KYR+9jjbニンニクは日持ちするから
0812オリーブ香る名無しさん
2018/09/11(火) 23:55:36.88ID:PxanTo5g0813オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 08:38:34.25ID:0xwayW270814オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 13:45:32.65ID:T99isAHb0815オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 13:54:39.45ID:SzpuQXEq0816オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 14:40:36.09ID:A2iEbVAr0817オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 14:48:20.84ID:0xwayW270818オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 15:00:42.14ID:K4g1Ms5X0819オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 20:06:59.32ID:+LsZXDx50820オリーブ香る名無しさん
2018/09/12(水) 20:12:41.91ID:K1zXo68o>>819がすごいレシピ疲労してくれるみたいだから！
0821オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 11:55:40.37ID:MMRif2h/0822オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 12:48:42.75ID:8vJffIi60823オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 13:21:23.01ID:V6+7wRhj0824オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 15:52:45.53ID:dQcHmHcp0825オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 16:22:30.99ID:wqnqWeic0826オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 18:39:32.03ID:1ey8PDlG食ってるぞ
0827オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 18:46:28.52ID:1gn3fSRc低年齢のお子さん達がよく食うぞ
0828オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 18:57:08.27ID:Rdw5ldXtご飯に梅干し、塩、海苔乗せて食うとなんとなくおにぎりっぽい味になる
0829オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 19:39:25.42ID:zUjiJ6po0830オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 22:50:11.48ID:3HmMGIkr趣味レベルだが、値段に関係なく
セブンの塩むすびはダントツで美味いと思う
0831オリーブ香る名無しさん
2018/09/13(木) 22:57:00.32ID:fXkfnYHwおにぎらずかな
0832オリーブ香る名無しさん
2018/09/14(金) 06:14:58.10ID:96O01uL9残飯漁ってろ馬鹿舌
0833オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 01:13:55.90ID:NHDxwWBr馬鹿舌はどっちだよ
塩だけで食えるってのは素材の品質がいい証拠
よほどまずい米しか食ってないのかね
0834オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 08:39:12.90ID:zDT3iKs4子供にも客にも出せない料理だという自覚は大事だぞ
いくら旨く作れても普通はもっと味と栄養がある方を選ぶから
0835オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 08:44:05.27ID:fHJ528C60836オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 08:44:56.03ID:0gkZ6x5Tオサレに盛り付けたい
https://3.bp.blogspot.com/-JqTTximFio4/V_Fk3_uM7wI/AAAAAAAAdUI/weaTVF8OYlAnVR4etdbmVWDm31STLl4VwCLcB/s1600/Spaghetti%2Baglio%2Bolio%2Be%2Bpeperoncino%2Bzonzolando.jpg
0837オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 09:51:42.17ID:xyiAvpDH素のペペロンが至高とは言わないが
ざるそばが基本だし好まれるのと
同じくらいには基本だし美味いと思う
0838オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 10:16:46.16ID:aV2BYcV8海苔がのってんだかのってないんだかわかんねーわ汁が特製なんだかもりせいろと
同じなんだかさっぱりわかんねー蝙蝠みたいなざるは下手物っつんだよとっととけーれ
0839オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 20:21:23.74ID:rBiPUpCeオッサレーだけれども、60gのために1ｌの湯を沸かしてニンニクでまな板を汚して
フライパンをオイルまみれにして洗い物を増やすのはちょっと・・・
150gなら許せるかな
0840オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 21:37:26.71ID:Es8b9syL食う時間は5分
おぞましい
0841オリーブ香る名無しさん
2018/09/15(土) 22:08:44.66ID:fGRlhoTSそこらへんはざるそばと近いと思う
量食べるなら具を足さないと罰ゲームになる
0842オリーブ香る名無しさん
2018/09/16(日) 00:10:15.46ID:oBqEq5Poアーリオオーリオeペペロンチーノ
にイタリアンパセリは出てこないが必須だろ
0843オリーブ香る名無しさん
2018/09/16(日) 10:12:09.86ID:LVBmxooJ0844オリーブ香る名無しさん
2018/09/16(日) 12:10:58.23ID:4LqJRWOB0845オリーブ香る名無しさん
2018/09/16(日) 17:59:11.10ID:+zQxLXtLSpaghetti aglio olio e' peperoncino
0846オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 05:27:39.67ID:nOEXLK3Y0847オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 06:26:20.26ID:uzZT5OPC入ってるだろ
0848オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 10:55:04.87ID:8axYtK44味もからみにくい
0849オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 12:42:01.58ID:I0fU6oRf0850オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 14:36:22.31ID:fL0P+bSz0851オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 14:38:12.53ID:h/mRborb0852オリーブ香る名無しさん
2018/09/17(月) 22:51:52.86ID:rygnqFUYってペペ以外もこれだけど。
0853オリーブ香る名無しさん
2018/09/18(火) 00:29:56.38ID:cKZLxD+2この前カッペリーニで作ったら
麺の密度がすげー大きくて麺の味がめちゃくちゃ主張して残念だった…
0854オリーブ香る名無しさん
2018/09/18(火) 08:49:31.38ID:7KVnqI1+このため、専ら冷製パスタに利用される。
0855オリーブ香る名無しさん
2018/09/18(火) 09:30:45.08ID:cKZLxD+2そうそう
食べてるうちにどんどん乾いたような感じになって塊になっていったんだよ
スープパスタ用の麺だってはっきりわかったわ
0856オリーブ香る名無しさん
2018/09/18(火) 09:38:33.88ID:8DGiyqQD出来た瞬間脇目も振らず速攻食い切れ
0857オリーブ香る名無しさん
2018/09/18(火) 12:17:01.09ID:rsWXbCwl0858オリーブ香る名無しさん
2018/09/19(水) 03:41:34.35ID:5dZzGwiX0859オリーブ香る名無しさん
2018/09/19(水) 20:09:21.26ID:FK59jdZSコースの一品としてだから カッペリーニでもすぐ食い切れる
0860オリーブ香る名無しさん
2018/09/19(水) 22:36:52.45ID:GhGB/MAX0861オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 00:48:48.44ID:SYXNgm6+味噌汁だってそうだろ。豆腐とワカメとか、具は２種類ぐらいがベスト。
ペペロンチーノも同じ
今の季節ならベーコンとアスパラとか、それぐらいでいい
0862オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 00:52:04.72ID:iL5FhSey0863オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 08:13:38.79ID:ehKNUdgO0864オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 08:46:09.89ID:lHQHZfy20865オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 09:33:28.62ID:ehKNUdgO0866オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 11:11:37.42ID:NJvRaD+X豚肉が一欠片でも入っていたら豚汁
0867オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 16:13:00.13ID:Nbkee4Qi具入れすぎの例
これはもはやペペロンチーノではない
野菜炒めパスタ
0868オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 20:56:49.72ID:Va2HpP4M右上の マダムの顔で もう笑う
0869オリーブ香る名無しさん
2018/09/20(木) 22:45:27.47ID:p50llR060870オリーブ香る名無しさん
2018/09/21(金) 10:17:15.26ID:BDCACY1Tついついいろいろ見てしまった。
野菜煮込みスパだね。
子供の健康にはこっちのほうが良さそう。
0871オリーブ香る名無しさん
2018/09/21(金) 15:36:49.26ID:JTaf6R3f麺入れる直前にフライパンみたら分離しててそのあとどう頑張っても
乳化しなかった…時間たつと駄目なのかな
0872オリーブ香る名無しさん
2018/09/21(金) 20:05:49.92ID:lUxWEMS5そうだよ
いったん火を止めると温度下がるからな
0873オリーブ香る名無しさん
2018/09/21(金) 23:58:45.29ID:GpATRDs1ハイテンション過ぎw
0874オリーブ香る名無しさん
2018/09/22(土) 06:19:05.40ID:DemPgDuZもっともっと人気者になりたいだろうなぁ
ヒカキンみたいに
0875オリーブ香る名無しさん
2018/09/22(土) 08:41:46.79ID:exmnY50I0876オリーブ香る名無しさん
2018/09/22(土) 09:21:00.24ID:IWf+QDtH平野レミの後継者か
0877オリーブ香る名無しさん
2018/09/22(土) 18:36:49.59ID:7LvmZH6q0878オリーブ香る名無しさん
2018/09/22(土) 20:44:36.95ID:zCViApf+■ソースにパスタを入れたら、火にかけない、が肝！にんにくと赤唐がらしオイルのスパゲッティ
http://news.kodansha.co.jp/6023
色んなの作り方を参考にしては微妙な味しかならなかったけど
落合シェフのレシピを真似したらオイルの乳化が一番上手く出来た。
0879オリーブ香る名無しさん
2018/09/23(日) 02:56:08.37ID:zh3ioNlm0880オリーブ香る名無しさん
2018/09/23(日) 05:05:42.76ID:xGRbbVlq
0881オリーブ香る名無しさん
2018/09/23(日) 05:25:28.67ID:0TkhhAhDスプラウトってカイワレとかの芽物野菜の総称で10年前くらいから言われるようになった
豆苗とかもやしもそうかな？ブロッコリースプラウトとかね食ったことないけど
ぺぺにもカイワレ合いそうだね少量で今度試してみる、ちなみにたらこスパにめちゃ合うよ
生のまま乗せて食すのもいいけど栄養価は激落ちしてもカイワレも炒めて絡めるのが好き
>>861
やっぱそうかー
いやぺぺやパスタに限らずだね本当、初心者ほど相性考えず混ぜすぎて失敗するね
そうするとそれこそもそもそ食うだけになってしまうから混ぜずシンプルにを心がけるよ
合いそうだと思うと何でもかんでも入れたくなるんだよな、足すのは1品だけにすべき
0882オリーブ香る名無しさん
2018/09/23(日) 05:31:54.57ID:0TkhhAhD>>879
それ3つ全部入れるの？単体でもうまそう…
>>880
豆乳良さげ！冷蔵庫にでかい豆乳常備してればいつでもできるね
0883オリーブ香る名無しさん
2018/09/23(日) 14:00:43.91ID:pz9gur52解説ｻﾝｸｽです 栄養はあるみたいだね色々試してみます
0884オリーブ香る名無しさん
2018/09/24(月) 14:44:09.48ID:/aRKYSAFhttps://ameblo.jp/higetetu/entry-12034870726.html
0885オリーブ香る名無しさん
2018/09/24(月) 15:43:56.80ID:3oYJlFveカッペリーニだってさ
気取っていても、お里が知れるな
0886オリーブ香る名無しさん
2018/09/24(月) 19:38:52.44ID:7woR80Vj0887オリーブ香る名無しさん
2018/09/24(月) 19:54:39.71ID:UbueqtGoカペリーニが素人向けでデニーズとかで使われてる
0888オリーブ香る名無しさん
2018/09/24(月) 19:54:59.03ID:UbueqtGo0889オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 00:51:05.41ID:l5NWZUfz0890オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 01:04:18.80ID:blOKsG7k調理していて気分がいいというくらいのものだな
0891オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 08:03:39.30ID:4Dm+mYpJグリーンパン買ってからアルミの出番がなくなった
(逃げ恥かぶれで買ったw)
0892オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 09:26:56.19ID:Eb/CTDGv>>885の半可通はカペッリーニが正しいと言いたいんだろう
0893オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:38:46.60ID:fhS9h7T8https://i.imgur.com/I2ERfeq.jpg
どうですか？
普段あんまりお料理しないダメな女が一応頑張ったんですが
0894オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:48:57.41ID:gdL0a11x乳化不足
にんにくスライス不使用
よってまずい
0895オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:49:00.13ID:w0KsuiAwヨロシクニキーｗｗｗ
0896オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:49:51.43ID:GZtWayXBゴミみたい
0897オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:50:18.74ID:nRF87R/vなんやこの三角コーナー…
0898オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:54:21.67ID:0wwRCq8Zていうかまず量が多すぎだよね
巨デブ女さん？
0899オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:54:59.63ID:+fXm5ZM9http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1537859706/
騙されるな
0900オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:55:32.03ID:SfrkmM4sここまでガイジ
0901オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:56:14.55ID:is1MwvMdとうふさんは乳化しないんだ😱
0902オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:56:20.39ID:K/22hqWV
0903オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 16:56:53.32ID:6dliugRv0904オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 17:05:12.61ID:U6ilFU3q0905オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 17:15:44.75ID:+WOphG7q小学生でももっと美味しく作れそう
0906オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 21:48:19.13ID:HQQSlP9y0907オリーブ香る名無しさん
2018/09/25(火) 22:23:53.59ID:DOHKlqg8高級な材料を揃えれば、ペペはおいしく作れるの？
0908オリーブ香る名無しさん
2018/09/26(水) 08:27:41.05ID:dvJxVjAR食材 ✖️ 調理法
って、どっかのドラマだっけかな
0909オリーブ香る名無しさん
2018/09/26(水) 08:28:24.72ID:dvJxVjARわ、変な文字選んじゃった。掛け算記号ね
0910オリーブ香る名無しさん
2018/09/26(水) 10:05:02.21ID:gGkYo33m×
0911オリーブ香る名無しさん
2018/09/26(水) 10:05:31.45ID:gGkYo33mふつーに表示できんじゃんかYO!!
0912オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 04:20:56.54ID:UikZR6Lbたまには奮発してみようかね
0913オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 04:36:04.70ID:w6208fdo0914オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 15:01:52.36ID:OTJJZHiR0915オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 15:12:21.55ID:UXHlEz3X高いというのはメリットではないが確かに面白そうだ
茹でると全長３Ｍくらいにはなるのかな
0916オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 15:21:50.85ID:AhK8Tgobソーセージに横から乾麺ぶっ刺しまくって茹でたほうが遥かにうまいぞ
0917オリーブ香る名無しさん
2018/09/29(土) 19:57:23.34ID:KlD+a7PY0918オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 06:56:01.49ID:YNmyE+N50919オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 11:15:33.68ID:zEnEpYwS0920オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 11:22:22.85ID:Jm1WZLyBなんだよ牡蠣醤油ってｗ
0921オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 11:25:56.69ID:BWtQ+Ne/だいたいなんでも行ける
0922オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 12:06:16.06ID:uK5EoZBc0923オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 12:17:50.19ID:4DwDSPfF制限の中で(要は原理主義)、どこまで美味く出来るか、
どっちも面白いと思ってる（実は後者が好きだが)
0924オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 14:16:17.13ID:k+IrR4TA0925オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 15:04:02.38ID:MrLHwiFF風味がきつくない透明な酒がいい
ウオッカ
ラム
焼酎でもひと垂らし
こくがでる
0926オリーブ香る名無しさん
2018/09/30(日) 15:10:48.54ID:I/NqJKRQ醤油ってのは偉大な調味料で旨みが増す。
0927オリーブ香る名無しさん
2018/10/01(月) 16:30:37.37ID:Btl7//Lx苗買って来て育てたらアゲハチョウの幼虫が大量発生して
気持ち悪くなって自家栽培したのは使う気がおきなくなった
観賞用になってる
0928オリーブ香る名無しさん
2018/10/01(月) 20:44:45.01ID:4kzA+zbR0929オリーブ香る名無しさん
2018/10/01(月) 21:54:06.05ID:agGuJULV流しの前にミニプランターで
売ってる培養土と種でやれば虫なしでいけるよ
0930オリーブ香る名無しさん
2018/10/01(月) 22:26:30.02ID:F0aHSSWQ0931オリーブ香る名無しさん
2018/10/01(月) 22:37:27.03ID:wrTyEBnoなんかボンゴレに使われてるイメージ
0932オリーブ香る名無しさん
2018/10/03(水) 11:59:47.35ID:dvhq8VQN0933オリーブ香る名無しさん
2018/10/03(水) 16:10:58.69ID:ZVKNFKlo0934オリーブ香る名無しさん
2018/10/03(水) 16:43:03.68ID:HDupmXb80935オリーブ香る名無しさん
2018/10/03(水) 19:33:02.69ID:82CB4onu0936オリーブ香る名無しさん
2018/10/05(金) 07:48:42.68ID:ZFFbwr0h0937オリーブ香る名無しさん
2018/10/05(金) 09:21:42.53ID:yeicrRo3唐辛子に虫がわいたの初めて見たけど、ダニみたいな肌色のやつ 怖いので捨てた
0938オリーブ香る名無しさん
2018/10/06(土) 08:57:36.48ID:z1H3j9F4ケナガコナダニが多いらしいけど、以前、米の防虫にとうがらしがいいっていう
からタカノツメを入れて、タカノツメから米に移って繁殖しちゃって、結局、
米を全部捨てる羽目になったことがある。
ちなみに、栽培している生のとうがらしも意外に虫がつくよ。穴があいた
とうがらしは、なめくじにやられたんだと思って間違いないけど、他の虫も
つかないわけじゃない。
ハバネロとかは、虫とかナメとかが食うと、急に防衛のため、一斉に辛く
なるんだけど、それでもこりずに結構つくわ。
0939オリーブ香る名無しさん
2018/10/06(土) 09:47:11.42ID:4+PJqSvu0940オリーブ香る名無しさん
2018/10/06(土) 12:45:35.10ID:8cGYEqIsそれを人間が美味しく感じるって不思議だな
0941オリーブ香る名無しさん
2018/10/06(土) 13:03:00.00ID:zi0R0hLG0942オリーブ香る名無しさん
2018/10/06(土) 15:03:02.81ID:kohGyMqrスーパーのお米売り場に
【まとめ買い】 米唐番 米びつ用防虫剤 10kgタイプ 45g×2個 https://www.amazon.co.jp/dp/B00P2AU5RG/
こんなん吊ってるよ細かく書いてあるわ
話変わるかもだけど、レモンの成分はプラスチックを溶かす、面白いよね
0944オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 00:36:47.13ID:ZpdY6FEY
0945オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 15:25:25.69ID:IkgOsXDa0946オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 15:40:06.19ID:ZWDatnIV0947オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 16:07:52.65ID:IkgOsXDa0948オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 16:16:12.45ID:ORRIUJgY先に茹で湯の味見をすれば失敗しないと思う
お湯用の塩は安いのを大瓶に入れてプラスチックのスプーンさしてるわ
仕上げ用の塩だけで最後に味付けだと麺が締まらないよね
0949オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 16:47:01.10ID:ZWDatnIV美味いから
水1リットルに塩10グラムな
茹で上がる時間が真水よりも遅くなるから固さを見てね
0950オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 16:49:13.44ID:IkgOsXDaしょっぱいくらいがいいってよく聞くな
0951オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 17:29:07.81ID:Atk1bpdi0952オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 20:03:51.72ID:U4i+E9qy0953オリーブ香る名無しさん
2018/10/07(日) 21:35:30.69ID:ZpWBYCa3仕上げ時に岩塩ふって調整してもいいしコンソメで誤魔化してもいい
茹で汁だけでいくならちゃんと1％～2％(10g～20g/1L)を量るのがいい、海塩ね
あと
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) https://www.amazon.co.jp/dp/4062996219/
を買って枕の下に置いて寝るだけで合格出来るようになる
これに書かれてるんだけどパスタはラーメンやうどんみたいに生地に塩を使ってないから
1Lに10gってわりと勇気要る量だと思う
塩使うんだとさ
0954オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 03:08:31.58ID:sP3MwgZ0おいしいペペロンチーノを求めて試行錯誤してみたけど
一度だけめちゃくちゃおいしいのが出来たことある。
ただ分量とかちゃんと測らずにやってたからその後はいろいろ試したけどその後納得行くものが出来ない。
毎回思うようなうま味が出ない。
0955オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 03:15:33.73ID:sP3MwgZ0それを何度も試行錯誤したけどやっぱり旨味が出ない。
最近イタリアレストランを経営してるお客さんの所にランチに行ったとき
ペペロンチーノの話をしたんだ。
その人実際にイタリアで修行してきた人なんだけど。
スパゲティで重要なのは茹でる塩分だって言うんだ
で実際鍋のゆで汁飲ませてもらったんだけど結構塩辛いわけ。
ぎりぎりスープで飲めるけどでもしょっぱいぐらい。
0956オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 03:25:42.20ID:sP3MwgZ0で、こんなしょっぱいゆで汁を入れるのかと聞いたところ
ゆで汁入れるとしょっぱくて食べられないよｗっと。
で、水を入れると言われた。
でスパゲティをフライパンに移してよく絡める。
ゆで汁入れないとか邪道の極みアンチも喜んで反論するであろうと思ってた。
で、家に帰ってその通り作ってみたんだが
安定してうまい。
何がうまいって塩分のおかげでスパゲティの麺自体うまい。
それにオリーブオイルニンニク鷹の爪がマッチ
0957オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 03:29:57.58ID:sP3MwgZ0【長いので要約すると】
・ゆで汁入れなくてもうまく出来る方法がある。
てかむしろ旨く出来た
0958オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 03:34:15.20ID:sP3MwgZ0今回の件で糞常識のゆで汁入れるってのはその限りでないと思ったわ
0959オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 04:26:04.00ID:TFbNACgG0960オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 05:15:28.95ID:rCPyeAbHソースを作ってからパスタを茹でて加熱せずに絡めるだけ
加熱したら乳化が分離する
0961オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 06:43:31.68ID:dWk2l/1a0962オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 07:13:24.85ID:g9OgeBnR麺がくっつかないようにたっぷりのお湯で茹でないといけないので湯に溶け出した小麦粉の量なんて限りなく0に等しい
ペペに茹で汁なんて使うのは素人
0963オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 08:02:22.02ID:dWk2l/1aそのすごい濃くしないといけない麺は具体的にはどの種類？
それと塩の濃度も教えてくれ
うちのバリラのペペロンチーノは10%で十分適度にしょっぱいし、
たっぷりの量じゃなくとも普通にゆだるんだが
0964オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 08:17:47.97ID:8Jcoyuyoからまず100gの塩を鍋に入れて1リットルになるまで水か湯を継ぎ足してるんだろうが
ご苦労さんなこった
0965オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 08:38:37.37ID:a9i85F6r1%な
0966オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 15:54:57.25ID:m/r1OnVV塩味しっかり付いてる方が美味しい
0967オリーブ香る名無しさん
2018/10/08(月) 20:37:46.55ID:42qu5aRJ今まで火を入れながらまぜてたは
0968オリーブ香る名無しさん
2018/10/11(木) 22:32:41.93ID:R/0HQTXS0969オリーブ香る名無しさん
2018/10/11(木) 22:40:44.70ID:i6mfOjx00970オリーブ香る名無しさん
2018/10/12(金) 16:29:53.25ID:YsGBIg/Sネットで調べてみても火を通したまま茹で汁加えてたりとか逆に火を止めて暫くしてから火をかけずに入れてたりと
色々あるんだけどここでもやはり人それぞれ？
0971オリーブ香る名無しさん
2018/10/12(金) 16:34:18.75ID:0kNfvb2Jだってある程度熱くないと乳化しないんだもんあいつら
0972オリーブ香る名無しさん
2018/10/12(金) 22:28:57.67ID:NLMOVM7Yナポリタンは別
0973オリーブ香る名無しさん
2018/10/12(金) 23:21:05.74ID:E0jOtm6uフライパンで加熱したオイルにパスタの茹で汁をお玉ですくって入れる
オイルの熱で激しく沸騰する茹で汁をお玉の底でかき混ぜて乳化させる
0974オリーブ香る名無しさん
2018/10/14(日) 01:47:37.62ID:fDEpwIMHEVオリーブオイルを使うからだろうか？
それとも、もし仮にイタリア人がナポリタンを作ったら、
やっぱり鉄板皿でジュ～ジュ～焼くことを拒否するのだろうか？
0975オリーブ香る名無しさん
2018/10/14(日) 05:50:20.08ID:v73UCop/そういうもんだから、が最大の理由な気がする
ナポリタンという焼きそば食わしたら美味いというかもしらん
インド人にボンカレー食わしたら、美味い！何という料理だ？みたいに
0976オリーブ香る名無しさん
2018/10/14(日) 10:30:52.38ID:ZtNFiqCz100℃未満にしないと乳化しても分離する
http://news.kodansha.co.jp/6023
熱い冷ますって日本語がかなり不便よ
0977オリーブ香る名無しさん
2018/10/14(日) 14:32:35.98ID:tiNguO+uぺぺたま旨い
0978オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 14:50:55.86ID:bI7+HiqK0979オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 18:27:19.77ID:m4xI6ofE中華調味料ではあるけど、ニンニク、鷹の爪、油、麺(パスタ)で作るペペロンチーノとマッチングする調味料だよ
イタリアン的には進化系ペペロンチーノ、中華的には具無し塩焼そばなんだけど、ズバズバと無限に食べられちゃうような勢いを感じた
食べ過ぎてお腹いっぱいｹﾞﾌﾟｯ
0980オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 18:49:27.90ID:SDHP6Nqn0981オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 19:06:51.86ID:XJJu//yWhttps://youtu.be/vm8i-L69JlQ
0982オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 22:21:26.34ID:ZA9kQOnB0983オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 22:47:34.87ID:MM2A4CS+乳化したソースを絡めて食べるもの
そもそもこの概念をわかっていない
0984オリーブ香る名無しさん
2018/10/15(月) 23:34:25.01ID:a2rsPjNeいろんなパターンを試したが結局仕上げにガンガン火当ててぬるつきを飛ばして半焼きそばにしたのが一番美味かったぞ
0985オリーブ香る名無しさん
2018/10/16(火) 03:06:48.01ID:IPrJF+IIメンバー増強しての出直しです
https://www.youtube.com/watch?v=TaYFyqWXKHY
0986サミー×福本＝ガイジ
2018/10/16(火) 17:05:39.67ID:UxPAoJUk0987オリーブ香る名無しさん
2018/10/16(火) 17:06:38.83ID:UxPAoJUk0988オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 12:23:53.89ID:0wzyjTti0989オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 13:01:23.13ID:lyp/9WEPエキストラバージンでもいいのなら
villa blanca organicが大好きンゴ
青臭くて手頃価格でサイコー
0990オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 14:13:51.43ID:0wzyjTti0991オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 15:25:11.00ID:lyp/9WEPすまん 知らん
0992オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 15:30:21.85ID:0wzyjTti0993オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 15:36:52.82ID:c88yr4Va成人なのに世間知らずな上、経験欲も足りない負け組
0994オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 17:07:34.93ID:0wzyjTtiそれは異性に対してではなく、単に痛い子ではないですか？
0995オリーブ香る名無しさん
2018/10/17(水) 20:19:12.59ID:BHBWrJd1ペペロンチーノ 49
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1536151511/
0996オリーブ香る名無しさん
2018/10/18(木) 02:26:39.42ID:gC4ApsmYおつです
0997オリーブ香る名無しさん
2018/10/18(木) 07:13:46.34ID:CjfbgloA0998オリーブ香る名無しさん
2018/10/18(木) 12:29:43.91ID:RbPFddcs0999オリーブ香る名無しさん
2018/10/18(木) 12:30:31.06ID:RbPFddcs1000オリーブ香る名無しさん
2018/10/18(木) 12:30:54.10ID:3gLQ4ur110011001
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