スーパー等で売っているパスタソース[その18] [無断転載禁止]©5ch.net

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/04/03(月) 16:26:25.39

スレチの話はスルーで

過去スレ
スーパー等で売っているパスタソース[その17]
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1466606859/
スーパー等で売っているパスタソース[その16]
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1438227489/
スーパー等で売っているパスタソース[その15]
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1410863954/
スーパー等で売っているパスタソース[その14]
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1387032892/
スーパー等で売っているパスタソース[その13]
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1372583105/
スーパー等で売っているパスタソース[その12]
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1342876771/
スーパー等で売っているパスタソース[その11]
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1325566779/
スーパー等で売っているパスタソース[その10]
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1311230203/
スーパー等で売っているパスタソース[その9]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1296663836/
スーパー等で売っているパスタソース[その8]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1264847711/
スーパー等で売っているパスタソース[その7]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1237340462/
スーパー等で売っているパスタソース[その6]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1213810612/
スーパー等で売っているパスタソース[その5]
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1194272949/
スーパー等で売っているパスタソース[その4]
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1177902119/
スーパー等で売っているパスタソース[その3]
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1161571822/
スーパー等で売っているパスタソース[その２]
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1132358178/
スーパー等で売っているパスタソース
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092897525/

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/23(月) 14:24:07.66

>>579
いいこと聞いた

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/23(月) 17:23:30.83

>>588
皿のほうにバターを入れる方式だと均一に絡まんのや
じつは以前はそれでやってた

>>589
たらこから作る場合は茹で汁の塩分を落合シェフばりにけっこうガッツリいったほうがいいかもしれんな
市販ソースは初めから塩分強めなのでいつもの感覚でＯＫ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/23(月) 19:26:48.20

ボウルで混ぜると良く混ざるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/23(月) 20:32:30.78

寝る前にバターを冷蔵庫から出しとけばええんや

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/23(月) 23:34:57.06

ゆかり　＋　ごま油
ひさしぶりにやったらおいしかった

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 00:37:38.76

もうね、フライパンとかめんどいのよ
レンチン容器に早ゆで3分パスタと塩→ポットのお湯一人前半→レンチン3分30秒
→皿にソースとバター→パスタの湯を切って皿に投入混ぜる
4分で出来上がり

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 00:46:40.15

そもそも皿がいらない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 00:50:34.92

まあね
本当にめんどい時はレンチン容器にソース投入だね
しかしそこで皿に入れると少しは美味しそうになるのである

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 03:33:51.18

鍋のままインスタントラーメン食うチョンみたいだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 08:14:08.75

まぁパスタソースしか使わないタイプとパスタソースも使うタイプとで、このスレは大きな分断が横たわってるからね
ちょっと感覚が違う

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 08:37:02.89

そんなのは関係ねえよ
ID:utEvNblJみたいなスレチをスルーすればいいだけ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 08:52:30.00

オリーブオイルやバターなどの油脂と茹で汁をフライパンで合わせると、茹で汁が乳化する
その乳化した茹で汁をパスタにまとわせておくと、ソースをまぜたときからみが良くなるのよ
カルボナーラの作り方がこれだが、もちろん他のパスタソースにも応用できる

高いソース買ったのになんか物足りない‥‥ってときは、パスタに乳化した茹で汁をまとわせるだけでうまくなることがある
安いパスタソースは何やっても元の味がマズイのあるから食べる人の許容範囲次第
からみが悪い高菜やひきわり納豆なんかは効果があるかもしれない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 11:16:44.95

乳化の典型例はペペロンチーノだと思うんだが

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 12:03:50.77

だよね
むしろペペロンチーノ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 12:05:09.68

スーパーで売ってるパスタソースのスレなんだから
調理の話はいらんがな
パスタソース自体を論じろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 15:51:48.56

乳化とかどうでもいい
他スレでやってくれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 16:36:40.73

どうでも良くはないかな。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 16:36:44.54

パスタソースを入荷いたしました！

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 17:55:04.40

パスタソース使って乳化させるって事でしょ
何がいかんのかと

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 18:21:13.77

そのまま味わえ大バカ者が

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 18:59:46.35

市販のパスタソースを更に美味しく食べる方法はスレチでもないし、調理の方法だって議論されていいでしょ
市販のパスタソースだって、バターを足したら更に旨いとか、フライパンで和えたら旨いとか実際に書いてあるし
ミートソース缶なんて、挽き肉と玉葱の微塵切りを炒めた物に混ぜ混ぜするだけでだいぶ美味しくなる
パッケージに「パスタ100g」って記載されてても、みんながみんな100gを茹でてるとは限らんしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 19:04:15.69

メインは市販のパスタソース
調理はいらんな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 19:19:49.24

たまにはいいじゃない

どうせネタぎれでここんところ過疎ってたんだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 20:20:56.23

新商品あまりないよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 20:47:20.76

茹で汁を乳化させる話すら気に食わないとか…w
料理できない人間のためのスレではないんだよ？ここ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 20:59:42.36

スレの感想よりパスタソースの話をしろよアホ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 21:11:54.11

なんか強い語調で荒らそうとする人がいるなぁ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 22:48:42.08

今はスマホで簡単にＩＤ変えられるから

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/24(火) 22:50:24.63

>>616
で、お前が好きなパスタソースは難なの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 00:27:06.89

「お前」て…

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 01:28:14.68

このスレが盛り上がってワシは嬉しいよ(´・ω・`)
https://i.imgur.com/Fw9J3Ne.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 09:00:53.00

乳化なんて調理のうちに入らないでしょ
フライパンで茹で汁まぜるだけだよw

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 11:59:55.41

料理できない方にとってはとんでもない秘技のように思えるんだからやめてあげなってw

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 12:38:39.07

そもそもめんどいからそんなことしない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 13:05:49.63

なんの「そもそも」なんだw

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 14:06:33.45

キューピーのたらこ
茹で上げパスタに混ぜるだけで簡単
美味しかった刻み海苔も良い風味
昔のSpa王たらこもこんな感じだったな

ただ時間が経つと麺の水分が飛んで
もそもそした食感になったのが残念
パスタソースにもう少し水分があったら良かったかも

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 14:41:11.03

>>620
シンク？
きれいに並べたなあw

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 22:23:02.34

>>625
まぁ定番だ。美味い。
これを食べると頭の中で「た～らこ、た～らこ、た～ぷっりた～らこ」のメロディが流れ出して停まらなくなる。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 22:31:55.33

>>619
は？
だから何？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/25(水) 23:02:56.35

たらこ明太子はどこのが美味しい？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/26(木) 09:47:25.39

>>625
まぜるだけだと茹で汁を多めに残してもパサつくのが早いんだよな

いったんパスタだけでもフライパン調理しておくとある程度パサつきを防げる

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/26(木) 10:10:06.38

炒めるとだいぶ違うよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/26(木) 13:44:47.54

フライパンでオリーブオイルと乳化させればパサツカないよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/26(木) 22:32:04.44

パスタ茹でるときにオリーブオイル入れれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/26(木) 23:04:17.97

>>630
アドバイスありがとうです
あと一袋あるから、フライパンやってみる

>>633
茹でる時のオリーブオイル、目から鱗です
一人分のスパゲティ茹でるのにどれくらいオリーブオイル入れるといい感じですか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 07:22:28.76

オーマイのまぜるだけなやつのアラビアータ　イカスミ　バジル　あとペペロン
安さと手間いらずとB級感な味が好きでパスタ買うときに一緒に買ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 10:14:51.28

2人前24０gや260gパックで売ってるのって2人前に分けると量が少なく感じる
オーマイなんかの混ぜるタイプの1人前個別の方が味がしっかりつく感じ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 15:46:14.30

>>579
パスタより焼きそばの方が合うね
美味しかった

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 17:04:08.18

>>634
適宜

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 11:22:13.55

オーマイのイカスミって、イカスミの生臭さがなくて
タマネギの風味しかしないんだよな。

見た目はいいのに、ちょっと残念。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 12:20:29.26

S&Bあえるだけの新製品で
あら切りジンジャーにツナ味?
が出てたけど生姜は苦手なのでスルー

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 12:42:55.04

オーマイ和風きのこ醤油まずい
安いレトルトきのこハンバーグを薄ーくしたような味
なんでこれパスタにしたし
半分以上残って使い道に困る

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 14:50:37.30

>>640
今日食べた
想像通りの味かな
ジンジャー風味パスタソースって他もそうだけど微妙だと思う
ツナは合うけどツナ缶増量したい感じだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 15:20:54.92

この前初めて「予約でいっぱいの～ポモドーロ」を食べたら、美味しくてびっくりした。
良い意味で予想を裏切られた感じ。
あの味は家庭では出せないなぁと思ったよ。
毎回あれを食べようとは思わないけれど、たまに手抜きしたい時には良いかも。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 17:56:19.55

>>642
thanks

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 18:40:29.22

家庭で出せない味だ、とか思って終わらせるのは自分的には無い

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 18:42:44.39

>>641
うどんと合わせるとかは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 19:27:59.25

>>642
俺も
ツナの量が足りないからツナ系ソースは買わない

けど自分でつくっても味が薄っぺらくて物足りないんだよな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 21:14:15.22

ツナ缶足してみたら？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/28(土) 21:27:40.69

>>646
うどんか！そっちのが合うかも
ありがとう

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 01:32:45.47

>>648
ツナを足すだけだと味がうすくなるだけ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 11:53:12.89

>>650
オイル入りのツナ缶だよ
味ついてるからそこに適宜塩コショウ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 12:26:31.32

いっぺんに混ぜないで和えるパスタソースでパスタを和えた後ツナ缶トッピングする感じで食べるけど自分は薄いと思ったことはないな
まぁツナ缶が好きってのもあるかもしれない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 15:31:41.75

食塩無添加のものでもない限り、けっこうしっかりした味付いてるよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 17:24:07.02

塩コショウマヨで味が足りないんだったらうまみ調味料でも足したら？味の素とかハイミーとか
市販品はうまみ調味料たっぷり使ってる
塩も釜炊き海塩とか使うと甘みや旨みもあってだいぶ違うが美味しいのはかなり高いよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 20:15:58.79

https://youtu.be/55eVSYOm9U8

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 20:39:12.44

塩だけでどうにかなるわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 22:10:47.44

まあパスタに塩コショウでも食べれるしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/29(日) 22:15:24.01

ニンニクとオイルもないと厳しいなー

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 09:32:05.44

「足」で作る自家製麺・・・？

https://www.youtube.com/watch?v=HUxAn1XHNVo

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 10:21:19.99

>>658
え？薄いと思った事はないんでしょ？
だったらそんなのいらないのでは

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 11:14:22.51

>>660
ごめんわかりにくくて
>>657に対してのレスでした

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 12:01:44.90

近所でママーリッチセレクトのナポリタンとミートソースが108円で売ってた時初めて買って食べたけどすごくおいしかった
値段160～200円に戻っちゃったから買ってないけど
もっと買っておけば良かった
いつも98円のナポリタン＆ミートソース食べてて飽きるとカルボナーラや違う味に手を出すけど、好みの味じゃないことがほとんどなのでやっぱりナポリタン＆ミートソースが一番ウマイ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 16:31:55.57

リッチセレクトは300くらいだった時はもっとうまかった

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 00:08:24.15

キユーピーのたらこクリーム、お店で見なくなってしまってからしばらく食べてなかったので大人むけのﾊﾟｽﾀ粒たらこの十勝産生ｸﾘｰﾑ仕立てを食べたんだけどあれはひどかった
途中で気持ち悪くなってしまったよ
キユーピーのまた出してくれないかな…

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 02:55:27.87

QP薫るあおさ&じゃこ
なんだかイマイチだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 04:35:56.01

そういうのいまいちだよね
ちょっとひねったシリーズ
香ばし海老とか薫製ベーコンペペとか

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 17:21:49.94

けっきょくオーソドックスな味に戻るんだよな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 17:23:07.93

たらこ明太子だとどこのが美味しいですか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 18:36:22.97

>>666
そうそう

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 19:16:47.22

薫製ベーコンのペペロンチーノはなんかペペロンチーノぽくない味で微妙
同じQPの別のシリーズの普通のペペロンチーノは美味しいのに

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 19:25:04.62

ペペロンチーノあたりだと
自分で作ったほうがよっぽどうまいけどな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 20:22:20.80

料理できないから羨ましいな
ペペロンチーノ作っても旨味がでない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 20:54:09.27

>>672
パスタ茹でる時の塩が足りないとかじゃない？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 21:03:53.65

うん、スレチだね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 21:08:16.45

今日作ったペペロンチーノ

冷たいフライパンにオリーブオイル
乾燥にんにく入れてから弱火で炒め始め
唐辛子輪切り投入
バター投入後茹で汁入れて乳化
ブイヨン入れて麺つゆ少々よく混ぜて
茹で上がったスパゲッティを火を消してから投入
よく混ぜてパルメザンとパセリ振る
食べる　うまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 21:15:46.37

スレチ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/31(火) 22:21:10.81

>>675
へえ。で、スレタイは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/01(水) 00:23:48.81

「食べるうまい」
って辺りがもうなんか色々表しててツラい…w

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/01(水) 01:36:51.89

「乾燥にんにく」「乳化」「ブイヨン」「パルメザン」とか突っ込み待ちのワードを多数入れてくる涙ぐましい努力

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/01(水) 03:26:03.79

バター？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/01(水) 13:40:40.21

マーサ「呼んだ？」

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 05:20:55.38

オリーブオイルを多目に塩を加えたら
そこに他の具材を加えたら和風で作った
茄子味噌でもパスタと混ぜたら美味しいよ
ペペロチーノもオリーブオイルを日本の炒め物感覚の量じゃダメ
もこみちみたいな使い方をしたらいい
にんにくをオリーブオイルに焦がさないように炒め放置する
オリーブオイルににんにくの香りが付くようにさせる
とにかくオリーブオイルと塩の使い方がポイント

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 07:19:03.28

ここ何スレかな？

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 08:24:46.05

パスタは炒めないのがポイントだって本職の人が言ってたね

>>683 アンタの専用スレじゃないことは確か

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 11:03:54.61

イライラすんなよBBAか

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 11:41:38.88

たまに味を変えるためパスタソースをかける前にオリーブオイル、ニンニクで香り付けしたオリーブオイル、バターとかパスタにからめるのを変えてる

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 11:49:36.71

葉加瀬さんに本場のペペロンチーノ作ってもらった！
https://www.youtube.com/watch?v=XEnR7QcG__w

ニンニクも唐辛子も大きめにザク切りするのがコツなんだと

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 13:29:39.83

>>683
きっと>>682が手作りパスタソースを売ってくれるんだよ、スーパーで

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/02(木) 13:47:21.39

>>601くらいなら市販のパスタソースで美味しく食べるための手段だからいいんじゃないかと思ってたけどスレタイの読めてない臭いレスが増えてきたな