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合うよ、マヨネーズとタバスコ。
唐揚とかによく使う。「ラ−油＋酢」と似たような使い方ができると思う。
あとファーストキッチン行くと、ガーリックマヨ＋タバスコがデフォ調味料になる。ポテトに合う。
酸味と辛味が、油分に合うんだな。