タバスコをかける奴は

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 14:10

味おんちの証拠

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 14:20

パスタにタバスコ使ってるのって日本だけらしいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 14:30

>>1
なんでもかんでも緑缶の粉チーズかける奴もな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 15:42

赤缶ならいいと言うのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/15 09:50

タバスコは、アメリカ製のソースで、ステーキなどにかける
のが本来の用法らしい。日本の輸入業者が、イタリア料理店に、
おためしで置いてもらったところ、以外に評判で、トマトケチャップ
を使う、甘いナポリタンのような、和製スパゲッティに、唐辛子粉末の
酢漬けをかける習慣が、日本国内に広まったようです。
さらにクラ○ト社のパルメザンチーズという、産地も明示してない、
とても質が悪い粉チーズをふりかけるのも、日本では根強い人気が
あるようです。
タバスコには酢が入っているので、パスタには不向き。辛味を
足したいなら、ぺペロンチーノのオリーヴオイル漬け（ラー油みたいな
赤い油）を使った方が、風味を損ないません。
粉チーズは、パルミジャーノ・レッジャーノを、食べる直前に
下ろして使うのが、ベストです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/17 04:26

パスタとピザにはタバスコ
カレーには粉チーズ
チキンナゲットにはマスタード
ラーメンは味噌
どうよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 11:35

タバスコを食べたいためにパスタ・ピザを食べるような気がしなくもない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 12:49

宅配ピザのチェーン店はだいたいアメリカから入ってきてるんで、最初は「タバスコをかける」なんて発想がなかった。
しかし「タバスコないのかｺﾞﾙｧ！」という客が多く（だいたい、そういう客は態度が悪い）、わざわざ宅配用の小型パックを開発するハメになった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 13:44

アフターデスソースは旨い！
オススメ。
香りがいいんだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 14:07

つーか味にパンチがねぇんだよ。
辛いピザのメニューもねぇし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 21:33

タバスコ好きだけど､パスタやピッツァにはかけないなぁ。

>10　そうかなぁ？じゃあアラビアータみたいにソースに唐辛子で辛味を付けて作ったら?

>9　アフターデスソースてどんなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/19 03:11

タバスコはいいやつ。
使えるやつ。
特に不味いものを食う時。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/19 12:41

ビーフシチューとか煮込みハンバーグなどのデミグラスソースを使った料理にタバスコをかけると美味い。
しかも、不思議なことにほとんど辛くならない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/19 12:42

漏れはナポリタンとミートソースにはかけるな
カルボナーラには塩・胡椒を大量にかける

甘いの嫌いなんだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/21 07:39

タバスコはメキシコだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/21 17:20

世界がどう言おうが、
パスタにタバスコが好き。

たまらん。思い出しただけでよだれが出る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 01:32

タバスコは世界最高の調味料です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 02:35

　欧米でもパスタやピザにタバスコかける人いますよ。但しレストランとかではなく
家で料理して食べる時。もちろんプロがみたら邪道なんだろうけど。それでも食べる
本人がそれが一番だと思うのならそれでいいのでは？

　ちなみに私はパスタ（トマト系のソースのときのみ）やピザはもちろんのこと、
オムレツや目玉焼きにもガンガンかけて食べます。彼氏と2人暮らしで350mlの大瓶
を半年で使い切ります。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 02:40

納豆＋タバスコ＋タレがおすすめ。騙されたと思って使ってみて。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 06:02

パエリアにもおすすめ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 12:20

タバスコはちと酸っぱすぎるので、トマトソース系に
しか使わない。個人的にはマリエシャープの炎のハバ
ネロの方が好きだ。

>>9　アフターデスソースは、私には味が強すぎるよ
うな気がするので、カレーにしか使わな
い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 12:34

>>18
マヨラーと同様の味覚障害で繊細な味がわからないんだろうな。
本人はそれで満足かもしれないけど傍から見てると哀れの一言。

18 · 04/08/24 17:51

>>22　そうだよん。私にゃ高級店の料理と場末の喫茶店の料理を目隠しして食べたら
「両方ともウマー」って言いながらタバスコかけてる人だよ。

おしいもののストライクゾーンが広いと言う意味で私はあなたより幸せ。

イヤーね、必死になっちゃったじゃん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/24 18:12

タバスコかける人って、辛くしたいの？
それとも、あの辛すっぱいタバスコその
ものの味が好きなの？　私は単に辛いも
のが好きなので、タバスコの出番はトマ
ト系のみに限られるんだけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/24 20:11

>>24
タバスコの風味が好きなんだと思う。
うちの父親がタバスコ中毒なんだけど、どうもそんな感じだ。
でも「酸っぱいとおかしな料理」とか「既に酸っぱい料理」
には一味や韓国産唐辛子をかけてるから、それなりに
自分の中でのボーダーラインがあると見受けられる。

**呑んべぇさん** · 04/08/24 22:05

>>25
なるほど。タバスコってトマト系以外にも、
チーズ系、ガーリック系なら許容範囲のよう
な気もしますね。とすると、タバスコ好きな
人も、さすがにイカスミや和風（シソの葉を
使うような）のスパゲティには使わないとい
うことですか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/24 23:20

>>23
禿堂。
どんなもの食っても眉間にしわ寄せてああだこうだ言って批評家
ぶるよりも、何食っても美味しく食べられる人のほうが遥かに幸せ
だよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 01:51

>>24

　私は辛酸っぱくしたくてタバスコかけています。確かに辛さだけなら唐辛子倍増で
いいのだけど、それだと何か辛いだけな感じがして。でもパスタならトマト系しか
使わないなあ。カルボナーラやクリーム系のソースはひたすら胡椒だし、ぺペロン
チーノは何もかけない。

　あとはハンバーグとかオムレツ・オムライスにあうと思う。多分昔のナポリタン
ソースの影響で、トマトをトマト系こってり味にタバスコをかけるクセがついたの
かも。本場のアメリカじゃどうなのかな？日本のナポリタン無しでどうやって定着
したんだろう？

　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 03:35

タバスコにはほのかな甘みもありますな。
だけど思い出しただけで鼻の頭に汗が吹き出ます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 16:18

タバスコてマズいだろ？
つーか「イタリア料理屋」にタバスコなんかおいてないし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 23:30

ピザや喫茶店のナポリタンにタバスコをかけるのは、チーズが嫌いな営業マン（タバスコのね）が思いついたらしい。
どこも買ってくれなかったんで「チーズに合いますよ」と勧めて回ったら定着したそうだ。
発酵食品なので、チーズ臭さを日本人好みの風味に変える作用があるらしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 00:52

チーズも発酵食品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 11:14

辛いピザのメニュー、あるじゃん普通？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 11:23

なんでそこまで必死になってまで
ピッツァに酢をかけたがるのか理解できないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 11:47

ピッツァって言うな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 17:45

>>34
私は必死じゃないけどピザのこってりした味にあうと思う。
逆にないと味がこってりしすぎるって言うか重すぎるって言うか
くどい気がして・・・モッツァレラとか使ってたらいらんのかも
知れないけど。

36 · 04/08/26 17:47

そうそう、私こってりしたラーメンには胡椒と酢が手放せません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 18:41

イタリア人の知り合いが出来た時に、ピザにタバスコかけて食べるの
教えてあげたら、「なかなか美味い。日本の伝統的な食い方か？」って
言うんで、「そうだ、日本の最もポピュラーなピザの食べ方だ」って
答えといたよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 22:56

好きでかけるならいいんだけど、明らかに先入観だけでかけてる奴も時々いる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 15:51

粉チーズの原料は「グラナ・パダーノ」というチーズ。
パルミジャーノよりグレードが低く、値段も安いため日常的にイタリア人が消費してるチーズ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 16:33

俺はアリタリア航空のヒコーキに乗った時、トマトジュースを頼んだら、
スチュワードが勝手にトマトジュースにレモンとタバスコを入れることを強く勧められたぞ。
うまかったがな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 16:34

変な日本語を書いてしまった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 16:48

タバスコ一振り10円とかだったら、粉チーズ一振り20円とかだったら
そんなにかけるやつはいなくなると思う。
吉野家の紅生姜と同じだ。下品だね。
風味だとか能書き言うけど、結局そんなもん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 18:22

>>43
そりゃちと違うんでないかい。牛丼食うために
マイ紅生姜を持ち歩く奴はいなくても、パスタ
店にタバスコがないケースを想定して、マイタ
バスコを用意している奴はいる。要するに中毒
に近いものだと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 18:36

ようするにその店のその皿の味をあるがままに楽しむ能力が欠如してるんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 18:43

出されたものを素直に食うような飼いならされた豚にはなりたくねーな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 18:49

ま、そだね。漏れは重度のﾀﾊﾞｽｶｰではないが、
まず一口食べてみて、こいつはうまい、と思
ったらそのまま食う。うまくもないピザやス
パゲティだったら、タバスコをかけて強引に
自分の好みに近づけるなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 18:54

あ、47は45へのレスれす。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 01:32

つーかタバスコ以外のホットソースも試してみたら？
南米系のホットソースって色々バリエーションがあるんだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 02:16

タバスコは缶入りで売ってるやっすいミートソースのようなものをかけたスパゲティに使うもんだ。
あれにかけ終わったあと目に見えて減るくらいの量をどばどばと振り掛けて食べるのが良い。
息を吸うと咳き込む。どうやら油っぽいソースじゃないとダメっぽい。
唯一トマト系じゃなくても合うのが百均に売ってるミルクっぽいアサリかなんかが入ってる奴。
Ｂ級グルメネタだな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 02:47

パスタなんて所詮B級だろ？
日常食なんだし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 02:57

そんなにうまくないスパゲッチやピザにはタバスコかける。辛いの好きだから。
うまいやつにはかけないよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 09:19

>>51
ロングパスタはな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 12:55

>>53
つーかショートパスタだって普通の家庭料理でつかうし乾燥じゃなく
手作りの生パスタをつくる昔ながらの家庭もまだある。
つまり所詮は食材の一種だろ。
使い方によっては高級レストランで出せる料理になるというだけだ。
BとかAという問題じゃない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 13:01

>>54
俺はロングパスタにしか言及していないんだが。
わけのわからない反論になってない反論をしないように。

54 · 04/08/28 13:10

51 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 02:47 ID:6YJ8S2pH
パスタなんて所詮B級だろ？
日常食なんだし。

53 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 09:19 ID:gsCTPLrT
>>51
ロングパスタはな

この流れだとロングパスタはB級だと言ってるようにしか読めんぞ。
それを受けての反論だ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 13:29

>>56
だからショートパスタがB級に使われることと
ロングパスタがA級にほとんど（もちろんどんなものにもごく少数の例外がある）
使われないことに何の関係があるんだ？
論理的思考が苦手なのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 14:02

>>57ホント頭悪いな・・・

51 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 02:47 ID:6YJ8S2pH
パスタなんて所詮B級だろ？
日常食なんだし。

53 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 09:19 ID:gsCTPLrT
>>51
ロングパスタはな

この言い方だとショートパスタはB級じゃないと言ってるように読めるということだよ。
日本語大丈夫か？マジで？

大体高級イタリアンでもロングパスタは普通に使うし・・・。
メンドクサイし下らないからもういいや、じゃーな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 14:19

57は、今頃「勝った！反論できなくなってやんの。おれってやっぱり
頭いいんだよな」と思ってるに違いない。

**呑んべぇさん** · 04/08/28 18:19

何か、みょーにスレ違いの議論になってないか？　タバスコ
の話をしたいんだけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 18:50

タバスコは、辛さは丁度いいけど酸味が余計。
唐辛子を酢じゃなくて別のものに漬けたものだったら酸味を気にせずに沢山使えるのに。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 19:11

塩だけにつけたらキムチの素みたいになってしまいそうだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 19:20

キムチの素は他にもいろいろ入っている。
というか、牛丼（今は豚丼だけど）をキムチの素でつゆだくにしても殆ど辛くならないし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 01:07

タバスコは酢だからタバスコなんではないかと・・・。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 13:31

何でタバスコのビンの口はあんなに小さいのか？
サラサラしてて一気に出るのを防ぐためだと思うが、振らないと出ないというのはチョットな～
もっとトロトロトロ…と出易いようにして欲しい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 19:17

妙なことを聞くが、マヨラーでタバスコ中毒という輩は
いるのだろうか。なんとなく、相反するものという気が
するのだが、いれば、その心を知りたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 06:59

>>61
逆になぜタバスコを使ってるのか聞きたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 11:43

>>67
・液体だから
・辛いから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 13:34

もしあるなら唐辛子のオリーブオイル漬けでもいいんじゃないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 15:58

>>69
それじゃ、タバスコのすばらしい風味が出ない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/31 03:22

>>18
>>彼氏と2人暮らしで350mlの大瓶を半年で使い切ります。

大した量じゃないじゃん！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/01 06:35

タバスコをかける奴は・・・・猪木に感謝しろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/01 06:55

クリーム系のパスタやピザほどタバスコダボ掛けがうまい。
だいたい一回の食事でボトル1/6づつぐらいは使ってる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 00:49

イタリア移民多いＮＹに居るが、確かにピザ屋にゃタバスコないので
タバスコ好きの自分は悲しいが、乾燥したホットペッパーと、
乾燥バジルと、ガーリックパウダーが常備スパイスってかんじだ。
ペッパーはドバドバかけてる人よく見る。辛いもの好きは多いんだな。

タバスコはやっぱ南部料理の括りのようだ（ガンボとか
ダーティライスとかの）。ＮＹはバッファローチキンつー名物があるが、
タバスコ料理代表選手なので、ぬーよーかーはワリとタバスコマニアが
居たりするぞ。これ又名物の生ガキにもかけて食う。あとトマトジュース。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 18:09

あっちじゃタバスコだけがペッパーソースじゃなくて、ルイジアナ産や
ハバネロのペッパーソースもあるよ。
軽い辛さのものから超激辛までいっぱいある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 18:27

あっちってどっちだよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 23:30

タバスコに辛味を感じなくなりました。
だが、上には上があるものです。
まだ、初段くらいだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/04 01:55

>66
合うよ、マヨネーズとタバスコ。
唐揚とかによく使う。「ラ－油＋酢」と似たような使い方ができると思う。
あとファーストキッチン行くと、ガーリックマヨ＋タバスコがデフォ調味料になる。ポテトに合う。
酸味と辛味が、油分に合うんだな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/04 05:56

>>76
USA
宇佐じゃないよ

**115** · 04/09/04 08:10

>>77
激辛道はそこが出発点かと。

>>78
うーん、そうかなあ。酸味×2にならないかなあ。
むしろ、酸味はある程度以上は感じないのかな。
ということは、タバスコマヨラーという人間もこの
世に実在するということですな。

**やめられない名無しさん** · 04/09/04 11:10

唐辛子だけじゃ物足りないのにタバスコだと凄く美味しい！！なんでだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/04 11:13

タバスコで辛いと言ってブレアもデイブも出さないとは激辛厨の風上にもおけんぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/04 18:47

>>82
いや、ここは激辛厨というより、ピザ、パスタにおける
タバスコ偏愛のスレなので、辛いだけではだめなようで
すよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/04 20:17

タバスコはカレーに入れても美味しいよ。
だけど、最後にかけるのではなく、煮込む初期段階で入れておかないと、タバスコのクセが
消えません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 03:04

あったら嫌なタバスコ

使われてる酢がビネガーではなく米酢

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 03:18

タバスコはメキシコだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 03:56

アントニオ猪木産です。ってどこだよ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 08:54

タバスコは好きだけど､
まさかピッツァやパスタにはかけないでしょ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 12:28

>>88
かけまくりですが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/05 13:28

ピッツァって何だ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 18:34

イタリアにもタバスコのようなものはありますよ。
葡萄酢と赤唐辛子と岩塩で作られる物で、
原料はタバスコ(蒸留酢、赤唐辛子、岩塩)とほぼ同じだし、
塩漬けして発酵させた唐辛子を酢で溶いていくという製法も同じ。
辛みと酸味を兼ね備えているのも同じだけど、バルサミコ酢を使っているので
風味は結構違う。あと辛さもタバスコほどは辛くない。

ただ、日本でのタバスコの用途みたいにパスタやピザに使うのではなく
肉料理なんかに使うことが多いんだけどね。(タバスコも本来はこっち向きの調味料だし
あと｢唐辛子のオリーブオイル漬け｣ってよく出てくるけど
漏れは辛みの出方が物足りないので、鍋にオリーブオイルと表面を完全に多うくらいの
輪切り唐辛子を入れて80℃程度に温めてから漉したものを常備してる。
パスタは作る段階で自分好みの辛みを付けるのであまり使う機会がないがピザにはよく使う。
あと、バターで炒めたポルチーニ茸なんかにこいつを掛けて食うと美味いんだなこれが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 23:48

>>18
>>彼氏と2人暮らしで350mlの大瓶を半年で使い切ります。

俺にもタバスコフェラしてくれ。ひりひりとした刺激が堪らん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 00:53

>>91
それはなんていう名前ですか？
どこに買いにいったらあるんだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 05:56

>>>92
兄さんヒリヒリじゃ済まんで。
飛び上がってそのまま表走るんとちゃう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 09:06

>>90
小麦粉　水　塩　(オリーヴオイル　イースト)などを練った生地を
丸く薄くし､トマトソースやチーズ､バジルなどをのせて石釜やオーブンで焼いたものです。
のせるものは､場合によって､野菜､きのこ､魚介類､ハムソーセージ類など色々です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 11:23

>>90
たぶん、いすゞのスーパーカーのことだと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 12:42

タバスコかけない香具師は
　

辛いのが食べられない弱虫と一緒。
例えば大人になっても山葵ぬきで寿司食ってる香具師

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 12:45

タバスコってお酢だぜ？味変わるの嫌だからかけねーよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 20:33

>>98
まずいピッツァが美味しくなるじゃないか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 23:43

なんか、本来対立しているはずの98、99の両方の意見に
禿同ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 23:48

うまいピッツァ＞＞＞＞＞タバスコ×まずいピッツァ＞（越えられない壁）＞タバスコ×うまいピッツァ
こうか？

･･･ちょ、ちょっと待て！！ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 07:36

なるほど、タバスコはまずいピザほど良く合うってことか。
なんか納得できる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 08:55

合うんじゃなくてごまかすだけだろ
臭い体臭に香水ぶっ掛けるようなもんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 15:23

チリソース加えたほうが美味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 19:44

>>103
何言ってんだ。うまくなるんだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 11:05:04

>>97
辛いのが好きな香具師は、素材の味がわからない味覚障害者。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 11:57:09

別に素材の味なんてどうでもいい。評論家とかじゃないし。
自分が食って美味いのが一番。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 19:32:01

素材の不味さを調味料でごまかす食べ方を美味いと言うのは下賎な者の証拠。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/12 19:51:00

>>106
辛いのが好きな人間は、激辛でもちゃんと味が分かっているものだよ。
むしろ、辛いものが味わえない香具師の方が、味覚障害者だと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/13 05:08:16

前TVで辛いもの好きな主婦がいて何にでも一味唐辛子を山盛りかけるやつがいた
豆腐食べるときに一口サイズにとって、その豆腐の周りに全部唐辛子をかけないと気がすまない人
当然その人は味覚障害だったけど

でも辛いのが好きだけど別に辛くなくても平気という人は味覚障害じゃないと思う
あと辛いのが味わえない人は味覚に敏感なんだと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/13 22:22:28

辛味中毒は味覚障害じゃなくて、痛覚障害じゃないのか？
献血とか。「針が刺さるのいいよな～サクーッて。」みたいな。違う？俺だけか？

タバスコは辛くしたいからかけるのではなく、それしか無いから妥協してかけるんだよな。
飲食店に狂犬置いてあったらそっちかける。みたいな。

**106,108** · 04/09/13 22:43:04

＞でも辛いのが好きだけど別に辛くなくても平気という人は味覚障害じゃないと思う
諒解シマスタ。
＞あと辛いのが味わえない人は味覚に敏感なんだと思う。
私もタイ料理は味わえます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/14 13:20:49

>>111
飲食店に狂犬なんて置いてあるわけないだろｗ　デスソース系も
そうだが、そんなの何気なく客に使われたら、評判落とすこと間
違いなし。そういう意味ではタバスコはある種、激辛のビギナー、
マニアのちょうど中間点にあるのかもしれん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/14 15:18:32

みんながかけるからそういうもんだと思った
むしゃくしゃしてかけた
今は反省してる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 07:58:50

タバスコをパスタやピッツァに使った事無いし、使うって概念がなかったなぁ｡
タバスコ自体は大好きで､卵料理や豆のトマト煮やサルサやタコスなんかには使うことあるけど｡
意外と使う人っているのかぁ｡

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 10:16:54

ミートソースにぶっかけまくり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 16:37:29

イラストレーターの安齋肇がはじめてタバスコに遭遇した話が
面白かったな。

…と思って、空耳アワーでその話をしたときのビデオを見返してみたら、
そんなに面白い話しでもなかった。
そん時の再現をしている安齋さんの顔が面白いだけだった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 22:10:19

>>115
ピッツァ言うな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 22:32:06

>>113
札幌に１軒あるようだぞ。
画像見たら、メガデスやら狂犬の復讐やら
とんでもないのが並んでた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 23:08:54

>>119
マジ？　行ってみたいような。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 23:21:08

>>120
詳細
http://www.kabasawa.jp/curry/higashi/hotspice/hotspice.htm
同じく行ってみたいけど遠すぎorz

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/17 19:14:23

タバスコ好きだけど、掛け過ぎると次の日のうんこの時がツライ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 11:07:32

>>49
そうなんだよね。南米に限らず、カリブ海諸島にもいろいろある。
自分のすきなのは、バルバドスの山吹色のほっとソース（名前失念）
ものすごく辛いんだが、チーズトーストにかけたり、スライスチーズと
杏ジャムと一緒にサンドイッチにしたりすると、最高に上手い。
タバスコの何十倍も辛いが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 11:10:10

イノキ　ボンバイエ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 11:26:02

アメリカの宅配ピザには、ピクルスになったハラペーニョがついてくる。
サンドイッチの脇にピクルスとポテチが必ずつくのと同じ感覚。
チーズピザとか、ペパロに、イタリアンソーセージみたいなの食うとき
には、すっぱ辛いハラペーニョをかじりながらが最高にうまい。
そう考えると、タバスコって合理的かもね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 20:51:02

フランスの若者に教わった食べ方
ガレットのコンプレート（そば粉クレープの卵･ハム・チーズ入り）
にタバスコをかけて食す。ｳﾏﾏﾏﾏｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/20 02:32:13

大体タバスコは何にでも合うんだから別に構わないと思うが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/21 14:55:18

>>1
余計なお世話だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/21 23:32:09

　　　　　＿＿＿＿
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　 |:::::::::|：∴∵ノ＿＿ヽ∵/　＜ニャーニャー言ってんじゃないよ！！！遊びでやってるんじゃないんだよ！！！
　ヽ:::::::＼∵∴ ＼_/∵／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　ヽヽヽ＼＿＿＿／
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**オリーブ香る名無しさん** · 04/09/25 05:21:43

辛いは痛覚だよ
なんかで言ってたよ。テレビで

**オリーブ香る名無しさん** · 04/09/25 15:38:29

タバスコって、酸っぱいからなぁ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/09/25 20:52:45

うん、全然辛くなくて、只の塩辛い酢だ。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/09/30 12:53:36

辛いよ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/09/30 20:46:08

>>132
そんなあなたにホットソースワールド

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/03 06:10:55

パスタと塩はよくマッチするから別にいいんじゃないの？
トマトソースも酸っぱいし。何か問題あるの？

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/03 10:48:57

酢酸の味が効きすぎるのはどうかと思うよね。。

レモンやトマトの酸味はクエン酸でしょうし
ピクルスとか漬け物は乳酸の酸味だよね。

唐辛子調味料なら、蒸留酒に漬けたのやオリーブオイルにつけたのの方が合う

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/03 21:11:42

タバスコをパスタにかけるのは邪道だとおもっていたが、
この前観光客が来ないようなイタリアの港町のピツァラで
テーブルにタバスコが置いてあったのを見た。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/06 01:28:11

タバスコって料理の味を壊すためにあるんでしょ？

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/06 02:29:55

ごまかすため

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/06 07:23:14

美味しくするため

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/07 02:15:02

タマネギ１個とにんじん半分（ここは任意）を炒めた鍋に
トマトソース１缶、オリーブオイルひと回し、塩三本指で２つまみ。
ぐつぐつやって裏ごししたものをピザソースに使ってたんだけど、
これにタバスコ８振りくらいかけるようにしたら風味が良くなった。
よく考えもなしにタバスコかけてから煮てたけど、
ここの読んでたらどうも正解だったみたい。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/08 07:04:37

日本では～海外では～とか言ってる奴は家の中で靴履いたりして（あくまで例だぞ）
海外ナイズされた生活を実践してるんだろうか？

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/08 09:44:45

>>142
ま、「海外では」と日本語を使い、日本人に話している時点で単なる
外国かぶれだなｗ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/09 01:55:00

パスタにもピザにもタバスコぶっ掛けて食え。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/13 00:45:40

>>142
もちろん。
セックスもアナルセックスが基本です。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/13 00:57:00

そもそもあんかけスパにはなくてはならぬもの、って時点で
否定派は圧倒的に不利なわけだが。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/13 10:25:02

１は和食以外口にするなよｗｗｗｗｗ
日本ナイズされた洋食なんかはもってのほかだ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/19 02:03:21

今日、Cafe Jr.だったかな？イタリアントマトがやってる所に
初めて言ったよ。
ソーセージのミートソース560円なり。

タバスコと緑の缶のパルメザン風チーズかけなきゃ
間食できない味だった。レトルトのほうがまだまし。
こういうときに、ホントにタバスコっていい十思う。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/19 19:15:46

アメリケン

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/21 02:19:36

お

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/23 04:13:18

タバスコ好きで、あると1週間くらいで使っちゃてたけど
最近は買ってないから使ってないなあ。
カップヌードルのシーフードにドバッとかけるのもなかなか良かったよ。

タバスコの好きなところは辛みと酸っぱさと味が上手く絡んでいるところかなあ。
ラーメン屋に行って、あまり旨くないと酢を入れるし、
立ち食い蕎麦屋に行ったときは、七味の栓外して入れてたし。
自分にあってるんだろうなあ。

**乙八幡** · 04/10/23 10:16:56

TOMATO JUICEにTABASCO。コレ最強。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/25 06:25:22

メキシコ系の連中はゆで卵にかける奴が多い。
結構旨いので今では俺もゆで卵にタバスコはデフォルトになってる。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/10/30 20:25:58

ピザパン買ってくると、必ずタバスコかける。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/11 19:49:09

一味足らないよね＞ピザパン

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/11 21:47:44

辛味だけでいいのに酸っぱいのが余計だから苦手です
この味がすると引きます

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/11 23:35:18

酸っぱいのも辛いのも好き。
タバスコは一度に半分は使う。
色んなペッパーソース試したけど
タバスコが一番バランス取れてる気がする。
納豆に混ぜると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ラーメンに入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/12 02:49:09

ミートソースなどトぅメィドゥベースのソースのスパゲティーには必ず＞タバスコ
昔、タバスコレシピが定期的に発行されていて、韓国アメリカフィリピンetc各国料理を
タバスコ使って紹介していた。ヤフ奥に出てないかなぁ。カレーの隠し味にも良い。

**いなむらきよし** · 04/11/12 22:59:56

サリドマイドかけるキケー！

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/12 23:39:28

タバスコ漬けにしろ

**八雲立つ** · 04/11/14 21:15:42

沖縄そばにはコーレーグース。ピッツアにはハバネロソース。スパゲッティにはピエトロ辛味ソース。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/14 21:56:46

俺もタバスコ好きだけど、宅配以外のきちんとしたピザに味見もせずに
掛けまくるの止めて欲しいよ。
この前なんて、ハーブのピザに掛けてた奴がいた。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/15 01:35:22

ピザに醤油を蚊ｑ蹴る奴よりはマシだけどな。
実際に醤油をかける奴が居るからね、しかもアメリカ人。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/15 16:08:59

俺はピザにあらびきコショーかけるけど
友達に話したら変人扱いされた・・・・・
タバスコよりは美味いと思うのだが。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/17 01:31:01

タバスコはすっぱすぎる方、ペパーソースでつよ。
マリーシャープスオススメ。ウマー
http://www.nona.dti.ne.jp/～l-b/

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/17 22:04:41

ベリーズ特産

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/23 20:27:46

粉末タバスコ誰か…

しまった！特許ネタを提供してしまった…

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/23 23:29:32

外人が使わないからおかしいとか言ってる香具師は外国かぶれなんじゃないかと思う
日本人以外は使わない？良いじゃないか別に漏れ達は日本人なんだから
外人とは味覚の部分で違うんだからさ

その日本人の中にも味覚はいろいろ違うんだし自分が気に入らないだけで否定するのも良くない

>>164
本場だとレッドペッパーを振るのは普通だぞって言ってやれば良いさ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/25 04:31:20

>157
納豆にタバスコってすげーな。初めて聞いた。納豆に酸味かよ。
でも俺もキムチ納豆そば、とか。確かに乗せるな。しかも合う。そういうアレか。そう考えたら美味そうに思えてきた。
そしてスレ違いだな。ごめんな。

タバスコ/ピザは、家ではかけない。ホットソースあるから。タバスコなんて要らん。買わねーよあんなん。
でも、サイゼリヤみたいなトコ行っちゃうと、やっぱ辛いの欲しいですから。仕方ないですよタバスコかけるの。狂犬あったらそっちかけるさ。
ええ、美味しいピザなんて食った事無いです、多分。タバスコかけたピザ、酸味あっても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ。ほっとけ。味覚障害って言ってくれ。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/26 07:01:37

>>165
こないだマリーシャープの最高レベル「超辛」を１、２滴味見してみたが、
その後しばらくは何も味がしなくなった・・・
おいらコックなので舐めた後は味見ができないなあ、と思ったよ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/28 19:42:35

棒が一本あったとさ　葉っぱかな？　葉っぱじゃないよ　カエルだよ
カエルじゃないよ　アヒルだよ　～中略～
あっと言う間にかわいいコックさん

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/30 15:53:58

>>171 どこの誤爆？

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/07 22:19:43

>>172
170の「コック」に反応してみただけ。ｽﾏﾝ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/10 18:09:43

タバスコを購入して一年ぐらいたつのですが、
賞味期限ってどれぐらいでしょうか？

一応冷蔵庫で保存してました。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/11 15:12:55

冷蔵庫が壊れるまで。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/11 15:56:29

蒸発乾固するまで。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/11 17:20:19

おれの竿から赤い玉が転がり落ちるまで。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/12 23:35:02

匂い嗅げばわかるべ。けど冷蔵庫保存は正解。やらない奴多いよなぁ～。
俺はタバスコ使わないが…たまにあるぜ、臭いタバスコ持ってくる店！常温だと腐るっちゅうの。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/12 23:37:19

酢だから常温でも腐んないよ
味とか色はけっこう変わるけど

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/12 23:40:16

それを世間では腐るって言うんでつよ？

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/12 23:49:37

>>179
でも食っても大丈夫だよ

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/13 05:45:37

賛歌と不敗の違いが解らない恥ずかしい子がいるな。w

因みに漏れはマツェッティのピカンテってのを偶に使う。
たぶん>>91が言ってる奴だと思う。

輸入してるのは(株)リョーカジャパンってとこだった。
興味があるなら｢マツェッティピカンテ｣でググれば通販してるとこいくつか見つかるよ。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/14 01:50:35

今日いろんなタバスコが売ってる店を見たらガーリック入りタバスコがあって
買ってみたんだけど、これって美味いの？

週末にスパゲティかピザ作って試そうと思うんだけど

**タバスコ博士** · 04/12/15 12:12:19

タバスコの賞味期限は、一応メーカーは５年と言っていますが、目安程度で良いようです。
タバスコは日光にあたる場所や熱いところだと、案外短い期間で変質することもおあるので、車の中に置くのは注意。

ガーリック入りは、チポートレイの次に、タバスコ苦手な人向き。
別のフレーバーがある分、タバスコの臭みが薄ってこと。
味は結構いいと思う。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/15 17:39:05

私は好きだよ、ガーリック入り。カレーとかミートソースに合うと思う。

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/20 16:31:09

>>1 最高

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/27 15:14:59

>>1 どうでもいいな

**オリーブ香る名無しさん** · 04/12/28 19:40:55

むしろ>>1がこれなのに、普通に会話が続いていたのが面白い。

**オリーブ香る名無しさん** · 05/01/01 21:46:29

あけおめ

パスタやピザにはもともと唐辛子をたくさん使った物が好きなので
後からかけないんだよなぁ

ピザでトマトとバジルとチーズだけで作ってもいいんだけど
毎回色々乗せてしまい、完成すると激カラ

**オリーブ香る名無しさん** · 05/01/17 08:18:40

アクセントでチョコッとかけるのはありだろ？>>1

**オリーブ香る名無しさん** · 05/01/18 10:11:38

>>190
調味料レベルならな
タバスコ好きは単体で１つの食品で考えてるから

**オリーブ香る名無しさん** · 05/01/27 16:30:07

>>191
パスタ食べる時にタバスコ一瓶
使い切る奴なんか見たこと無いぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 05/01/30 03:47:16

「タバスコは好きだけど酸味が少し気になる」って人は
サンバルをかけるといいよ。元の味をあまり変えないで
旨辛くできるよ。サンバル使うようになってから、
タバスコが減らなくなってしまった。

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/09 08:32:11

これ？↓
ttp://www.e-komesen.com/san.htm

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/12 03:40:13

>>194
説明不足でごめん。
サンバルには色々種類があって
私がおすすめしたいのはサンバル・アスリでござる。
ABCってとこのやつ。

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/12 04:54:53

タバスコ最高

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/17 05:01:41

ﾁｷﾝラーメンに入れるとおいしい

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/26 17:48:07

ピザハットのピザにくっついてくる緑色の辛い奴
あれもタバスコなん？

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/26 19:04:54

ハットのはグリーンチリソースだよ。
グリーンチリが主成分で、あとは魚醤、ニンニク、調味料、酸味料などが入ってる。

**オリーブ香る名無しさん** · 05/02/27 18:45:37

好きなんだけど食べるとお腹が痛くなったりキリキリする。あわないのかな。同じような人います?