ジジイの考え：

フランス料理の用語「ジビエ」が一般的になって久しい。

この熊撃ちとやらも熊撃って赤ワインと共にジビエ料理と洒落混みたいのだろうが、しかしである。
ジビエの本場フランスにはさぞ豊富な熊肉料理があるかと思いきや、
フレンチに熊肉を料理する為のレシピは存在しない。

肉料理の最高権威たるフランスでさえも扱わない、
熊肉とはまさにゲテモノ、鯨を食べるジャップの如しであります。