熱で空気が膨張
冷えると収縮
閉じて酸素が尽きても熱は残るから膨張するので密閉してたら蓋が飛ぶ可能性はある
熱で容器が歪み空気が漏れ、蓋が飛ばずに冷えて密閉されたら中が陰圧になり蓋が空けづらくなる

でないの？