メスティンについて語ろう5

2019/05/25(土) 00:51:31.07

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トランギアのメスティンについてレシピやちょっとしたコツ等を語りましょう

メスティンについて語ろう2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/out/1548483105/
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※前スレ
メスティンについて語ろう3
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メスティンについて語ろう4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/out/1558011456/

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2019/10/21(月) 13:12:10.46

プレス型新しくしたとか
赤ハンドルのハンドル部分だけ部品で売ってるからそれ買っても良かったかもね

2019/10/22(火) 09:52:38.43

>>875

ハンドルは簡単に取れるんだから、チューブだけ好きな色に交換すりゃいいだろｗ

チューブはアマゾンかMonotaROでかえ

2019/10/22(火) 10:11:37.42

>>869
新宿南口のヒマラヤてどこよ

2019/10/22(火) 17:33:11.72

>>878
エルブレスの間違い

2019/10/23(水) 13:22:55.83

立川のエルブレスは置いてない

2019/10/25(金) 15:56:13.19

>>870
こんな箱入れなくて良いから1000円にして欲しい

2019/10/25(金) 17:33:36.52

ラージメスティンって
あんなバリだらけのコーティングとか加工もしてないウスウスアルミ鍋が
2750円って
よく考えたらめちゃくちゃ高いよな:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

2019/10/25(金) 17:37:25.04

いや、別に高くないけど…

2019/10/25(金) 18:11:25.29

高くはないな安くはないけど
ノーマルに比べて造りがアレだがな

2019/10/25(金) 22:09:33.50

みなさんのように米がふっくらした状態のを炊きたいんだけど、
何か米粒も大きくないし、水のないおかゆっぽい感じになってしまうなぁ。
何が悪いんだろうか。

2019/10/25(金) 22:19:37.98

米だろ。ブレンド米をまずやめろ。クズ米が混じってる。粒が揃ってるのを買いなさい

2019/10/25(金) 22:51:02.66

>>886無洗米なんですけど、それも良くないんですかね。

2019/10/25(金) 22:58:49.76

水が多すぎるのか、最後水を飛ばす時間が足りてないと思う
ただ、焦がしたご飯は食べられないがお粥状のは食べられるって昔教わったｗ
自分はニオイとかは気にしないで時間で火を止めるようにしてる

2019/10/25(金) 23:00:06.80

さとうのごはんでいいだろ
あっためてすし酢まぜて冷まして刺身でものっけて食え

2019/10/25(金) 23:02:04.68

>>888サンクス　ちょくちょく蓋を開けてかき回しているのが悪いのかな。

2019/10/25(金) 23:21:10.62

火の通りを均一にするためにかき回してるならメスティンだと必要性ないと思う
フタ開けると温度下がるからやめたほうが良いような気がする

ふっくらしないのは蒸らしが不十分になってるからじゃないかな

2019/10/26(土) 00:00:27.46

>>885
ふきこぼれにビビって最初から弱火とか？
実際、見てみないと何とも言えんけど

2019/10/26(土) 00:04:10.01

固形燃料だと吹きこぼれるあたりでちょうど燃え尽きはじめてトロ火になるよね
コジーに入れて蒸らしたりしてないのかな

2019/10/26(土) 00:36:33.84

というか、炊飯中にフタ開けちゃダメでしょう…

初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふた取るなって昔の人も言うてはる

2019/10/26(土) 00:43:18.27

お焦げ美味しいだろ。

2019/10/26(土) 00:45:52.90

そもそもメスティンの自動炊飯ってそういう面倒なの考えなくていいから流行ってんじゃないのか。
私は固形燃料使わないから知らんけど。

2019/10/26(土) 01:35:21.19

流行ってるというかバーナーや焚き火で炊飯できないヤツらが固形燃料でやってるだけ
他の鍋でも炊飯なんかできるのにメスティンに拘る理由もそれ

2019/10/26(土) 01:59:22.21

同じ米でも炊く器や使う燃料で味変わるよね。
難易度高いほど上手くいった時は旨い気がする。
メスティンで炊いた米が不味い訳じゃないけど簡単で味気なない。

2019/10/26(土) 02:19:58.82

楽に越したことは無いと思うが？簡単便利だから流行ってるんだし
米炊きを放置して空いた時間も他の料理に時間が割ける
自宅コンロは2口、3口が当たり前で料理する時はフル稼働なんだぜ？
1口しかないコンロを米炊きに占領させてる時点で料理が出来ない人間だと自覚した方がいい

2019/10/26(土) 02:31:58.29

>>899
いやいや美味しい物食べたいから手間暇惜しまない言いたかったんだけども。
そんなに怒んないでよ。

家のキッチンはガス3口あるしキャンプも煮炊き焼き物と平行作業出来るくらい熱源持ってるよ。
1口しか無くて占拠してるなんて事無いからさ。

2019/10/26(土) 08:08:17.71

話がそれてるけど885はその自動炊飯でうまく炊けないのか別のやり方やってるのかどうなのよ

2019/10/26(土) 12:34:17.89

>>901サンクス
詳細書かないと分かりませんよね。すみません。
固定燃料でやるのですが、一度かき回して、ちょくちょくかき回しているのがいけないのかもしれませんね。
蒸らす時もタオルで巻いていませんでしたし、あまり炊飯している時も中の汁が吹きこぼれる感じもなかったですね。
100均の固定燃料使ったけど、火力が弱かったのかな。あとバーナーパット使いました。

2019/10/26(土) 12:48:38.47

フタあけるのもかき混ぜるのもバーナーパットも全て必要ない
そりゃまずいはずだよ

2019/10/26(土) 12:54:50.29

余計なことしかしてなくて草

2019/10/26(土) 13:18:33.66

>>894
たいがいそれ間違えて覚えてる定期

2019/10/26(土) 14:00:21.05

>>902

仕事出来ないって言われるでしょ

2019/10/26(土) 14:25:59.57

ここまで応用の利かない奴っているんだな。聞いたことすべてやるマニュアル野郎
そりゃ失敗するわ。で、自分で検証もせずに5chで聞くという

2019/10/26(土) 15:51:02.10

ずっとゼブラのステンレスコッヘルで米炊いてたけどバーナーパットないと焦げてた
メスティンだとなんにも考えなくても炊けるから
米に関してはやっぱメスティン楽だわ

2019/10/26(土) 18:28:11.23

>>894
それやめて
今と状況が違う

**902** (ﾜｯﾁｮｲ 53ed-mjLV [60.60.9.120]) · 2019/10/26(土) 18:36:34.14

あと無洗米も悪かったのかなぁ
でもドンドン言ってくれた方が勉強になるから嬉しいですよ。みなさんに感謝です。

2019/10/26(土) 18:56:13.26

>>910
無洗米かどうかは関係無い。
自宅の炊飯器で炊いて問題無ければ、米は大丈夫。

・頻繁に蓋は開けない。(1～2回は大丈夫)
・かき回す必要無し
・バーナーパッドも必要無し

水加減は無洗米一合ならリベットの真ん中、固形燃料20gだと足りない25gだとちょっと焦げるかもしれない。
風によって火力が落ちるから、風よけは何かしら工夫した方が良い。

**902** (ﾜｯﾁｮｲ 53ed-mjLV [60.60.9.120]) · 2019/10/26(土) 19:05:09.17

>>911ご丁寧にありがとうございます。
その通りでやってみます。
これが基本ですよね。
自動炊飯だと面白くないと思って色々とやりすぎかもしれません(笑

2019/10/26(土) 19:51:01.91

吸水きちんとしてる？
あと、こけいねんりょうの火が消えたら器ごとひっくり返して蒸らすと水分が割と均一になる。
こぼしてぶちまけないようにね。

2019/10/26(土) 20:21:43.82

炊く前に30分くらいは米を水に浸しておくのも失敗しないためには必要よ。

2019/10/26(土) 20:31:34.94

>>913
ひっくり返すのは勧めない方が良いと思う…
途中でかき回すのと一緒で、そういうのは不満を感じてからやる事だと思う。

口出ししてゴメン

2019/10/26(土) 20:40:30.20

>>910

無洗米関係ねえｗ

脳みそポンコツだな

2019/10/26(土) 21:09:21.03

>>912
いや、面白くないなら自動炊飯なんてせずに焚き火で炊けよ
面倒くさいやつだな

2019/10/26(土) 21:39:31.99

>>913
彼が使ってるのは固定燃料だ

2019/10/26(土) 22:13:55.64

>>909
燃料使い切りのアルコールストーブで炊飯しているけど
初めちょろちょろ…、で推移しているように見える

2019/10/26(土) 22:24:42.13

何でもそうだけど、まず基本通りやって成功して初めて物足りない事に変化をつけるのであって、基本が出来てないのにあれこれ試すもんじゃないよ。
炊飯に限らずあらゆる事全てにおいて。

2019/10/26(土) 22:26:02.99

まぁ自動炊飯の基本って何よ？
誰かまとめてるのかよ？って話もあるだろうが。

2019/10/27(日) 02:23:59.44

そもそも米炊くだけにわざわざ自動炊飯とかっていう考えが…。
米ぐらい、どんな状況でもたけるようになりましょや

2019/10/27(日) 05:52:43.23

メスティン炊飯のマニュアル化簡略化を求めるのが自動炊飯っしょ
どんなんでも炊けたらいいなら個人的には兵式飯盒使うほうがラク

2019/10/27(日) 07:34:43.07

俺は夏でも米を最低２時間以上水に浸してから固形燃料で炊く
冬もぬるま湯で２時間、保温袋にいれて待つ
炊く時は上に水を入れたマグカップを重し代わりに置く
途中開けたり絶対しない（意味のない行為だと確信してる）
１５分以上炊いたらチリチリ音した時点で火からおろす
１００均で売ってる保温袋に裏返しに入れて３０分待つ
これで大体ふっくらしたオコゲのあるご飯が食える

2019/10/27(日) 07:36:14.80

最初の足掛かりとして自動炊飯に頼るのはいいと思うよ。

2019/10/27(日) 08:00:54.67

お前ら自動炊飯で飯も満足に炊けないバカ相手にやさしいな

スレ汚しになるだけだから余計なことせずもう一度自動炊飯やってから出直して来いよ

2019/10/27(日) 08:24:56.81

家の炊飯器も使えないかもな
まずは鍋で炊いてこい

2019/10/27(日) 09:23:48.38

そうか今時は自動炊飯から入るのか
焚き火やバーナーで炊いてたけど、段々めんどくさくなってきて自動炊飯するようになるもんかと思ってた

2019/10/27(日) 11:01:32.10

そら誰でも確立されたマニュアルおさえてからやったほうが失敗しないからなぁ
食材無駄にしても勿体無いしな

2019/10/27(日) 11:03:07.66

失敗して学ぶ事も多いだろ
致命的に食えない物が出来る訳じゃなし

2019/10/27(日) 11:07:15.66

そういうのがやりたいならやればいいけど
現状、やりたくない人が多い傾向にあることを否定してちゃ老害と変わらんわな

2019/10/27(日) 16:06:32.25

トランギア、ミリキャンプ両方持ってるが大差変わらない
問題はどの固形燃料とミニストーブを使うかで劇的に変わるから注意が必要だ
俺はエスビットのミニストーブとダイソーで売ってる固形燃料を使ってる
米はキャンプを考えて無洗米のみで経験を積んだ
エスビットのミニストーブに他の１００均で売ってたニチネンとかいう
埼玉の会社製を使うと暴力的に燃え過ぎてエスビットからガンガン
はみ出してメスティンからもはみ出して燃える、怖いぐらい燃える
１０分前には蒸気機関車のようにシュパシュパで過ぎて
結果固い炊きあがりになってしまう
この会社の固形燃料が悪いんじゃない、エスビットのミニストーブが
低すぎるのが原因だ、この固形燃料は温泉宿なんかで出される
土鍋とかに使われる高台のミニストーブ用だからだろう
という事でエスビットを使うならダイソーの固形燃料がベストだ

2019/10/27(日) 16:41:45.68

猫も杓子もメスティンメスティン
飯なんか家にある鍋で普通に炊けるわ

2019/10/27(日) 18:24:28.45

コメの話しかないw

**底名無し沼さん** (JP 0Hd7-Z4kd [210.162.55.198]) · 2019/10/27(日) 19:46:10.59

>>933

そりゃそうだろ
自宅でメスティンで炊飯するばかいねえべ

2019/10/27(日) 19:47:37.79

>>935
は？キャンプでの話にきまってるだろハゲ
バカなの？死ぬの？

2019/10/27(日) 19:54:22.65

>>936

ファミキャンの話しもしてねー

山に自宅の鍋持って行くの

それはそれでありかも

2019/10/27(日) 20:32:58.30

メシティンだもん

2019/10/27(日) 20:33:03.94

山登りの話か
そいつは失礼しました
それならおれは飯盒を使うな
メスティンブームの前はメスティンだったけど今は恥ずかしくて使えないよ

2019/10/27(日) 20:38:31.64

キャンプなんかだとロータスアルミポットが焚き火にも使えていいよね

2019/10/27(日) 21:34:20.19

>>939
誰もおまえのことなんか見てない

2019/10/27(日) 22:28:43.34

>>935
これは毎日EPIでご飯炊いてる俺への挑戦だな！

2019/10/27(日) 22:45:38.95

>>942

やるな！

2019/10/27(日) 22:56:03.23

初めのうちは家のガス台でご飯炊いて試すのもいいよ
そこで時間がわかれば外でやっても大体うまくいくようになった

2019/10/28(月) 01:03:45.95

結局さ、試行錯誤してその過程も楽しめないグズ大杉。アウトドアやめろや。
1、2回上手くいかないだけですぐ
「どーしたらいいんすかー」て。
安易に答えばっかり欲しがる。
金額の大きな物を買うとか、危険が伴うことするとか、そういうものにアドバイス求めるならわかるけど
「めすちんで上手く炊けまちぇん！！」
だろ？

バカ大杉

2019/10/28(月) 01:15:13.66

誰でも最初は初心者よ

2019/10/28(月) 02:22:34.57

ていうか、自分で色々試しもせず人に聞く奴が多すぎる。何にしても

2019/10/28(月) 05:16:29.76

対して俺は、知りもしないのに自分で勝手にやらずに少しは基礎を調べてからやれっていつも思うが…
やってみた→できなかった→使えねぇゴミだな　みたいなアホより聞くほうがまだマシ
ググってやってみたけどよくできませんでしたって聞いてくるなら答えてやればいいじゃんね

2019/10/28(月) 07:45:31.15

米炊くだけのことなのに上から目線のデブが多すぎる

たいてい上手くいくのが当たり前なのに説教ｗ

2019/10/28(月) 08:17:35.79

メスティンで炊くときの米と水の量でも一覧にしてテンプレで貼っておけよ
おまえらメスティン博士だろ
茶碗半分ぐらい分からね
無洗米と普通の米と外米でね
あとメスティンでつくる飯のレシピもね

2019/10/28(月) 08:44:14.99

>>902
一回YouTubeでメスティンの自動炊飯の動画みたらええ
余計なことし過ぎ
無洗米かどうかは関係ないよ
あと蒸らしは重要だよ

2019/10/28(月) 09:31:43.73

米を煮詰める事くらい出来なくてどうする

2019/10/28(月) 12:37:20.33

コメの話いらねんだよな
炊けるし

2019/10/28(月) 12:41:08.20

メスのティン

2019/10/28(月) 12:56:40.48

まあね。でも米の話とどこで売ってる話以外で話す事なんてないし。

2019/10/28(月) 14:51:39.42

じゃ、米のハナシしようか笑

1合や2合の米炊く時は米が水吸ってる状態で
だいたい米と同量の水入れればいいんだけど
1合だと180ccってことね
少食なんで半合炊こうとした時に
同じ水量(90cc)だと
芯が残って硬い炊き上がりになる
試行錯誤してるんだが
120～130ccは必要な感じ

2019/10/28(月) 20:05:11.48

>>956

さんきゅ

次回テンプレに記載だな

**底名無し沼さん** (JP 0H9f-vmhh [111.108.26.71]) · 2019/10/28(月) 20:07:43.69

自動炊飯は楽だけどちゃんと炊いた方がうまいよね

2019/10/28(月) 20:49:04.84

米1合(180cc)に対する水の割合は200ccで一割増し位
無洗米は更に一割増しで220cc
2合なら400cc(無洗米2合なら440cc)
ただし新米など米の状態で足したり減らしたり
固形燃料は1合以下は20g
1.5～2合は25g
2.5合以上は30g
炊く前に浸す時間は30分以上
炊けた後はタオルなどで10分以上保温して蒸らす
固形燃料が燃えていても焦げる臭いがしたら火から下ろし蒸らす
気温や風、米の状態で調整
米の量でノーマルとラージは使い分けてます
炊き込みご飯ほ場合の水の量は出汁(調味料)+水で上記の量になるようにしてます
炊き込みご飯は芯が残りやすいので浸す時間を増やそう

2019/10/28(月) 20:59:33.20

炊き込みご飯のレシピ
松茸風ご飯
米をセットしたら松茸のお吸い物の元を1合に一袋と醤油スプーン大さじ1～2
エリンギをお好みの大きさに切り顆粒出汁を適量メスティンに入れて炊く

イカ飯風ご飯
米にイカの缶詰め(醤油煮など)を汁ごと入れて水の量が適量(1合に200cc前後)になるように調整
お好みで顆粒出汁を適量入れて炊く

お前らに貧乏飯と言われたレシピ

2019/10/28(月) 21:01:05.91

φ(..)メモメモ

2019/10/28(月) 21:05:52.49

失敗例
米1合に水100cc通常の半分で炊いてみた
若干焦げた
多量固かったがレトルトカレーで完食できたがやるもんじゃないよ

2019/10/28(月) 21:10:43.99

ちなみにメスティン以外のアルミのクッカーで炊いても同じです

ノーマルメスティンは1合の米なら米入れてリベットの中央から上辺りの水の量で割と適量になる
計量カップない時は便利よ

2019/10/28(月) 21:24:59.19

>>959サンクス　勉強になります。
無洗米75ｇで水150ｇでやったけど、水多すぎたのかなｗ

2019/10/28(月) 21:30:17.93

バーナーは楽ですが吹きこぼれて汚れるのが難点

2019/10/28(月) 21:54:03.71

>>964
体積で1:1が基本

2019/10/28(月) 22:49:15.62

米をうまく炊くスレに、ミニトランギアの条件を書いたぞ。なおメスティンでは無い

2019/10/28(月) 23:23:25.07

>>967
そんなスレまであるのか・・・

2019/10/29(火) 02:51:13.88

メスのティンティンを口に含んで舌でチロチロ

2019/10/29(火) 04:25:02.24

富澤「メスのティン…？」

伊達「メスのティンってなんだよ。"の"はついてねぇよ。"メスのおちんちん"みたいになってるじゃねぇか。」

富澤「えぇっ！？メスにおちんちんついてる人いるんですかっ！？」

伊達「ついてねぇよ！メスにおちんちん付いてたらふたなりじゃねぇか！」

富澤「…ちょっとなにいってるのかわからないです…」

伊達「なんでわかんねぇんだよ！お前が言い出したことだろっ！？」

2019/10/29(火) 05:04:05.69

メスティンよりも美味しく炊きたいなら羽釜や土鍋を使おう
炊飯を失敗したくないならライスクッカーを使おう
マニュアル通りやれば火加減の調整がしなくても良いのがあるらしいです

962の多量は間違いで多少が正しいです

メスティンは煮たり蒸したり焼いたり燻製もできるので便利ではあるけど万能ではない
専用の鍋とかには敵わないと思いますよ

2019/10/29(火) 06:49:36.92

米と水の量も
乾いた米の場合と
といだ後の米の場合とで
かなり違うから注意

2019/10/29(火) 07:24:14.45

みんな拘る割には気温も湿度も考慮しないのな
米にも水にも

2019/10/29(火) 07:40:13.17

>>973
拘るならテンプレなんか見ないでやってんだろ

2019/10/29(火) 09:48:21.83

>>933
ここはメスティンを語るスレで
「俺の自慢の鍋」をひけらかすスレじゃないだろ
別鍋ぐらい皆持ってんだろ、俺はユニフレームのライスクッカー持ってる
だが二人以上の時だけ使ってる、ソロの時は1合も炊けば充分だし
そもそも焚火炊きやガス乗せは付きっきりになるだろ
メイン料理仕込めねーし作る時間ねーし
結局銀シャリがメインで後は缶詰やレトルト暖めて
「ウメーウメー」やってるんだろ
ソロキャンの時は出来るだけほったらかし炊飯出来る事にこしたことないんだよ