せんせーアルミはアルカリで腐食するから日本人が発見した
アルマイト加工って酸化皮膜でアルミの金属面を覆うことで
アルカリ腐食を防止しているとならいました
その酸化皮膜を破壊するには酸化を還元して破壊するか
酸化被膜がない側からアルカリ腐食を進めるそうです。
なら自動食器洗い器なら洗剤が酸でもアルカリでも同じだと思います