>>802
炊飯について
炊く前に味付けすると芯が残りやすいよ
だもんで水は気持ち多め、弱火でジックリ加熱
沸騰してから15分位かな？
火から降ろしタオルに包んで10分以上蒸らし
だんだん冷めてくから、それ以上蒸らしててもあんま意味無いよ
繰り返しになるけど、味付けした水で炊くと芯が残りやすいんで注意

メスティン関係無いけど