ということで、マニアの個人サイトが手っ取り早い
一番お世話になっているのが 北伏見氏のスパミシュラン
ただ、掛け流しでさえあれば、無味無臭透明で水道水と大差ないのでは、
と思ってしまうようなとこでも「泉質は最高！」みたいな評価をしてしまうのが玉に瑕
（実際に行ってみてがっかり、というケースも多々あり）
最近は東京凡人氏のサイトが一番参考になっている