東京オフスレにも書きましたがここにも書いときます（ガイシュツだったらｽﾏｿ）

http://c-hearts.net/riuEVA/index.htm
EVAアニメ→折鶴・折鶴（短縮版）
ここで折鶴の折り方のアニメが見れます。
ただ、折るための教材的な内容ではないので
「ここはこうやって折るのね」的に参考・確認用に使ったほうがいいかと。

あと、おり方を見てて、わからなくなったら他のサイトを見るというのもいいですよ。
「ここはあっちのサイトのほうがわかりやすい」とかありますんでね。