食品扱うには、それなりのルールがあるんで。その辺もきっかり押さえておこうね。
ロフトとかでやるなら、店側がそのへんをやってくれてるんで無問題だけど、
イベントとして、会場（ホールとか）借りてやるには資格とか許可が必要だったと記憶。