>>787
麺に関しては、醤油、味噌、塩を一通り食べてみると、使い分けしている感じはしないね
塩味だと麺もそれほど違和感はないんだが、言われてみれば旭川醤油や札幌味噌とは違う麺かもしれぬ
太麺のコシに関しては、うどん県民にも似たような話があるそうだし、慣れじゃないかな？