ハンバーグ作ったらなんかボソボソする

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:31:52.627 ID:PBZ6RbWs0]

肉汁たっぷりなのになんか粉っぽい食感というか

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:32:26.749 ID:kKEV1yBh0]

こね不足

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:32:36.460 ID:Lfos+/Mv0]

そもそも肉が悪い

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:32:42.847 ID:ES+Ykk1rH]

卵が足りない

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:32:50.069 ID:R4kShAKRp]

つなぎが足りない

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:33:58.657 ID:axb8Rzwqx]

ハンバーグってレシピとか見て作り方覚えないとボソボソになる

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:36:08.891 ID:O39A1gkI0]

なんかでっかい肉団子

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:37:44.058 ID:PBZ6RbWs0]

>>3
冷凍挽肉ではダメなのか

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:38:19.922 ID:O4KrVHH70]

牛乳しみこませたパン粉をいれるのだ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:38:40.108 ID:axb8Rzwqx]

ハンバーグの素入れて適当にコネて焼いたら上手くいった事ならある

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:40:26.151 ID:3M/VDF53d]

合挽肉使ってるか？？

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:45:06.073 ID:OZB9KhM40]

粉っぽいという感想は捏ねがたりてない典型だな

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:45:42.261 ID:I60sw40a0]

うｐ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:47:08.178 ID:6IrJbjV80]

こね過ぎてもレトルトっぽい食感になるから経験が必要

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:47:55.068 ID:PBZ6RbWs0]

とりあえずもっとこねてみるよ
>>11
豚肉のみ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:48:39.827 ID:6IrJbjV80]

ぶた・・・100だと？

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:50:14.036 ID:3M/VDF53d]

さすがに豚100は作ったことないからわからん

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 03:53:27.886 ID:PBZ6RbWs0]

豚肉オンリーでパン粉もなし

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 04:02:48.476 ID:AHppzXDg0]

牛脂を混ぜろ
あとゼラチンとか片栗粉入れると尚いい

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/05/10(月) 04:03:17.181 ID:AHppzXDg0]

パン粉入れないと肉汁キープできないよ