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野菜から水分を抜く方法ってないか？

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:45:27.818ID:AhgahLPe0
チャーハンで野菜大盛にしたいんだが、その前に水分を抜かないとベチャベチャになってしまう
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:45:44.602ID:OUPIUhYQa
店員「ニンニク入れますか？」
客「お願いします」

店員ブチギレ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:45:51.881ID:WlUv50Avr
干したら？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:45:54.526ID:uxmtYj3gM
塩もみ
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:11.505ID:jPOZebcZ0
玉ねぎとか皮を使ったら？
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:23.114ID:6X3szQkn0
乾燥野菜買ってこいよ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:27.945ID:YQe4HfA+a
カット野菜安定
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:34.993ID:hswpU9WwM
タオルみたいに絞る
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:44.241ID:SZu8IJKP0
超弱火でひたすら炒める
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:45.583ID:uLWZs1t5d
天日干し
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:46:50.932ID:2BXqL3Nd0
天日干し
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:47:03.369ID:gnry/4vnd
>>4
これ
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:47:07.074ID:Jn/nBtS4p
そんなことも知らんのか
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:47:10.551ID:ZfIwswkq6
珪藻土マットの上に置いとく
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:47:43.130ID:fISm68Jwa
レンチン
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:48:09.081ID:Ss/vZloxr
凍らせて解凍する
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:48:10.330ID:vzWHmXo50
別で炒めれば？
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:48:48.014ID:puDWqAisa
炒飯は野菜から水が出る前に高火力で素早く調理するんだぞ
たぶん
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:50:24.977ID:pxZJhmlD0
>>17
一番簡単なのがこれだよな
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:50:37.904ID:ABYDxwfU0
サラダスピナーにグラインダー取り付けてフル回転
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:50:40.626ID:u5EXyZoY0
先痛めれば
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:50:55.383ID:937rDXkY0
水分のでないお野菜つかったら？？

塩揉みしてしぼるか
茹でてしぼる
あとは揚げるなんかが一般的な水分の抜き方やけど
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:51:39.312ID:U/Qqg3Ui0
遠心力
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:52:08.147ID:cyNksk010
炊く前の米を使う
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:52:25.415ID:o4+wJ2W5d
抜くんじゃなく閉じ込めるイメージ
火力が出せないなら鍋を冷やさないよう小分けに作れ
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:52:59.794ID:ksbQoKICp
フォースを使え
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:53:26.196ID:0+wuKer0d
陰干し
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2021/04/19(月) 14:55:26.121ID:2VxA7GHK0
マジレスするとノンフライヤー使って別に調理して最後に混ぜろ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:57:41.597ID:3K2ASw2h0
アホばっかりかよ
プロは真空で水分昇華させんだよ
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 14:59:42.906ID:WlUv50Avr
>>29
ご家庭でやるにはコスパが悪い
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:05:08.260ID:kqwmZnEk0
油通し
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:06:32.150ID:m2GmqYU60
何使ったらペチャベャになるんだ？
トマト？
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:07:16.612ID:9zOx8VGB0
あんかけじゃあかんのけ
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:10:25.794ID:VkTs9swfp
ザルに紐つけて野菜入れて高速でわして遠心分離機にして水分飛ばす
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:11:44.097ID:qKT3761b0
フリーズドライ
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:12:24.364ID:nHuTfV3ep
天日干し
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:12:42.012ID:sjdkokRWd
ちゅーちゅー吸う
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:13:17.327ID:em+c24DOr
俺の能力がバレている？
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:13:47.496ID:JhqmFNvKp
塩もみ一択だろそんなもん
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:16:20.637ID:NIzAxDwV0
植物の水分の多くは頑丈な細胞壁の中に閉じ込められているので
長時間ミキサーにかけて細胞壁を破壊した上で圧力を加えながら濾過すれば乾燥した野菜が得られる
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/04/19(月) 15:17:10.233ID:CUSApKeO0
中華の基本油通し
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