ペペロンチーノとかステーキみたいな「シンプルな料理」こそ難しいし腕が出るみたいな理論意味分からんよな

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:33:15.506 ID:JUUsT18z0]

どう考えても工程や材料が単純な料理ほどプロの味を再現しやすいだろｗ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:36:45.056 ID:sYuKYgLt0]

知らんけど卵料理は造形を求めてくるから難しいと思う

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:37:05.893 ID:X+hgyGl/a]

プロはコスト感覚があるから、また別。トロを柵で買ってきて、切って食べる時、腕前で味が変わるとかの話。

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:38:16.984 ID:iipIo4Ivr]

水と火

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:39:49.015 ID:JUUsT18z0]

こういうのって日本の職人思考というか幻想が土台にある感じがするけど
海外でもある思想なのかな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:42:17.545 ID:NrinreJP0]

腕の善し悪しが出るってこととプロの味を再現しやすいかは別問題だろ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:43:01.953 ID:X+hgyGl/a]

>>5
アホな男の料理のこだわりは下らないと思うけど、高級ホテルとかだとホットケーキとかの単純なものから味が違ったりするもの。味に直結する技術はある

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:44:21.049 ID:K9vpNuLT0]

ペペロン程自由な料理無いだろ
勝手にスタンダード決めてる馬鹿いるけどなw

[0009 童帝 ◆hhHHHL0UE. 2021/03/15(月) 11:45:40.303 ID:azLM8bl4a]

スーパーで同価格のステーキよりイキステのワイルドステーキのほうが美味い

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:46:57.146 ID:P7e21HKya]

単純なヤツは素材の味がそのまま出やすいからってことなんじゃない？
料理には仕入れる力も必要的な

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:46:58.887 ID:WDHdBdd+0]

>>7
アホな男ってわざわざ言うとかだいぶ拗らせてるな

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:48:00.195 ID:JUUsT18z0]

>>7
ひょっとして食べる側が違いを感じやすいって話だったりする？
それがシンプルな料理ほど難しい・・・みたいにそれっぽく表現されてるみたいな

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:50:50.300 ID:JUUsT18z0]

>>6
美味しく作るのに技術や経験がいるのかって書けばよかったね

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:52:20.459 ID:X+hgyGl/a]

美味いもの作れる人は何作らせても美味いけど、ごちゃごちゃいう奴が美味いもの作れた試しはない

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:54:36.832 ID:wblGubn90]

ゴマカシが効かんからな

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 11:58:13.313 ID:v6pWfJpI0]

ステーキは腕が出るわけじゃない
料理できない奴は適当に焼いて終わりだから不味くなるだけ

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:01:55.123 ID:JUUsT18z0]

誰でも出来るから挑戦しては散って行った結果シンプルな料理は難しいって言われてる気もしてきた
難しい料理はそもそも素人は挑戦しないから難しさを語られないとか

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:04:16.588 ID:Ks/G69oip]

ステーキはとりあえず霜降りのいい肉買っとけばホットプレートで適当に焼いただけでうまい

赤身で美味いステーキ食うならプロに任せるが

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:06:13.507 ID:7v3fkQfZd]

しかしな、いきなりステーキほど安い値段で
これほど柔らかく美味しく食べさせる店が他にあるか？
あんたらもプロならわかるだろ？
あれほどの肉が1300円で出せるものかどうか！

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:06:20.128 ID:Ks/G69oip]

ペペロンチーノは刻みニンニクとオリーブオイルと塩水をミキサーで乳化させたものをフライパンで温めたやつにスパゲティ和えてやれば良し

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:08:58.797 ID:OvQx+Pim0]

低温調理器買ったらファミレス〜チェーン店ステーキハウスのステーキは値段の割に不味くて食えなくなったわ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:09:49.931 ID:wblGubn90]

上手い人ほど基本がしっかりしてるみたいなもんじゃね

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/15(月) 12:45:36.436 ID:yYjK3dV+a]

塩オンリーのおにぎりなんか
実際誰が作ったかすぐわかるし
誤魔化しきかんよね