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99コメント25KB

ケーキって高すぎじゃね？原材料費いくらだよ？

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:29:31.801ID:ouLfIueI0
ショートケーキなんか小麦粉と砂糖とイチゴと生クリだけだろ
まあ一切れの材料費50円ってとこか
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:29:57.163ID:yQZ6N/V90
バターじゃね
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:30:01.785ID:t9/YV2Q90
生クリームが高いんだぞ
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:30:21.011ID:nKuno5Ai0
職人さんの気持ちも考えろよ！
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:30:40.468ID:sOE45kykd
ケーキの素知らないとか料理したことないだろ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:31:00.214ID:F+f9n9hm0
家賃と光熱費も入れろよ
0007猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/09/20(木) 17:31:17.980ID:6RZdIXLWa
たしかに50円ぐらいらしい
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:31:18.355ID:ieMyHxeVK
イチゴスペシャル高いだろ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:31:23.995ID:Pwf+iIuId
ケーキ作る人件費が一番高いだろうね
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:31:36.877ID:ouLfIueI0
>>2
バターは入ってねえよたぶん
ケーキ食ってバターの味なんかしねえし
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:31:47.172ID:ltnf/tqLM
形作る手間賃
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:32:04.416ID:PaJqL+5e0
カットしたケーキが海泳いでるんでしょ
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:33:10.229ID:Rsu+XBTna
>>12
コレだからゆとりは
ホールで泳いでるに決まってんだろ？
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:33:23.615ID:YXya6BAN0
原価言うやつは自分で作ってろよ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:33:43.383ID:nKuno5Ai0
>>13
吹いた
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:33:52.462ID:ouLfIueI0
>>11
型に生地流して焼いて生クーム塗るだけだろ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:34:23.311ID:FQz6BIZZd
磯臭いケーキ意外と流行るかもな
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:34:32.528ID:Cm5offVt0
自分で作った方が高いだろ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:35:27.979ID:nt7o4tjG0
しかもまずい
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:35:33.724ID:TD8HtCt/0
設備店舗人件費が入ってない
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:36:13.319ID:ouLfIueI0
>>18
そりゃ家庭で作るとしたら材料を小分けで買うしかないから高くつく
ケーキ屋は恐らくスーパーで売ってる値段の半額くらいで材料仕入れてるだろ
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:36:37.681ID:sd7D65rd0
>>18
これ
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:37:14.857ID:ouLfIueI0
>>20
和菓子屋のおまんじゅうは1個100円だぞ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:37:38.797ID:TFSapxPZM
高いショートケーキってカットで7〜800円するよな
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:38:09.921ID:sd7D65rd0
>>24
そんなにするのか
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:38:42.649ID:tnqnZsKy0
https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/game/37271/1532017368/l50

リョナ絵専門のリクエストスレだよ
お題募集中
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:38:53.935ID:ouLfIueI0
>>24
さすがにそんなのはまだ見たことも食ったこともない
450〜500のイメージだな
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:39:12.312ID:TFSapxPZM
>>25
百貨店地下のスイーツフロアとかそんなんばっかだぞ

確かに比べたら失礼極まりないほど美味いけど
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:39:14.684ID:lMmL8r0zd
お前スーパーの安いケーキ食って満足してそうな貧乏人だろ
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:40:42.752ID:ouLfIueI0
>>29
スポンジスカスカで中間層には具が入ってなくて生クリームだけ
さすがに物足りない
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:41:35.737ID:96dp8WJsM
美味けりゃ良い
高すぎるのは無理だけど…自分で美味しいケーキ作れる自信ないから
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:41:41.789ID:SDQgafp8a
先週1個700円のプリン食べたけどすごくおいしかったです。
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:42:24.401ID:0PX9fbzj0
こういう事言う奴って自分がそれやれば大儲けなのになんでやらないの？？？
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:42:27.053ID:ouLfIueI0
スーパーのお弁当はあれだけ満足できる内容で300円だぞ？
ケーキ1切れよりも安いのに
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:43:12.556ID:ouLfIueI0
>>32
プラチナでも混ぜ込まれてるのか？
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:43:38.187ID:nKuno5Ai0
そもそも原価が高い物ってなんだ
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:43:49.068ID:TFSapxPZM
>>35
金箔が乗ってるパターンはあるぞ
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:44:03.376ID:iwzOQ+GL0
>>28
一流パティシエが作っても400円台で買えるのに……
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:44:33.294ID:SDQgafp8a
>>35
栗
0040猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/09/20(木) 17:44:36.395ID:6RZdIXLWa
スーパーの100円のケーキバイキングも500円の美味しい紅茶ケーキもどっちも好き
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:45:24.095ID:ouLfIueI0
>>38
一流で400円台は無理だろ
田舎の無名ケーキ屋でも400円〜500円近くするし
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:46:01.366ID:ouLfIueI0
>>39
さぞ名のある栗なんだろうな
なんとか納言みたいな
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:46:19.224ID:PX++gXCxp
いちご一粒で50円くらいするよ
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:48:00.086ID:1j21mGN+a
美味しいケーキは生クリームが驚くほど高い
0045猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/09/20(木) 17:48:05.634ID:6RZdIXLWa
栗ってマロングラッセとかになると平気でひとつ300円とかするけど
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:48:21.231ID:q+C6myssd
>>42
女性器
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:48:31.928ID:ouLfIueI0
>>43
それはねえよ
1粒50円なら10粒で500円だろ？それスーパー価格じゃん
ケーキ屋は大量仕入れだからそれよりもかなり安くしてもらってるはず
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:49:54.390ID:ouLfIueI0
>>44
生クリームは生クリームじゃないの？
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:50:15.563ID:PX++gXCxp
>>47
業者から買うより何ならスーパーで買う方が安い
実経験な
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:51:18.909ID:sz92pwnBd
microSDとかも原価5円ぐらいなのに高すぎる
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:52:17.098ID:ouLfIueI0
>>49
お前業者になめられてんだよ
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:52:49.938ID:0PX9fbzj0
その点1円玉って1円作るのに1円以上かかってるよな
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:53:02.252ID:SDQgafp8a
>>42
西明寺栗って丹波栗の改良種だって
https://i.imgur.com/dz0n610.jpg
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:53:44.588ID:lvYOWpR30
パン屋のケーキ風パンがおすすめだぞ
お手頃な値段で量もケーキ屋のケーキよりずっと多い。
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:54:37.865ID:PX++gXCxp
毎日確実に一定の品質のものを配送してもらうって所にコストがかかるんよ
特にいちごは取り合いだから、たくさん買うから値が下がるとかは無い
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:54:43.094ID:Nq8Apn7ga
>>51
じゃあお前安く店出せば良いじゃん
もうけてみせろよ
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:54:50.946ID:ouLfIueI0
>>53
少年野球の軟式ボールかよ
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:54:54.159ID:1j21mGN+a
>>48
いろんなメーカーといろんな種類があるよ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:55:14.861ID:iwzOQ+GL0
スーパーで調達するよりも必要な材料が安定して手に入るのが業者のメリットな気がする
あと仕入れる手間も省ける
仕入れ値はスーパーの方が安いこともあるよね

>>41
一流の定義とその人の経営方針にもよるとは思うけどここは400円台で買えるよ
http://www.souriante-nagoya.net/profile.htm
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:56:31.458ID:2pRM/CIeM
ケーキ屋やれよ
食い放題だぞ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:56:31.505ID:PX++gXCxp
>>51
ワロタ
そりゃB級以下の混在品なら安く入れられるよ
でも製菓のトッピング用だとそうはいかないんだよね
安いもの入れて選別して使えないものロスる方が時間と金の無駄
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:56:47.514ID:XphbpXDv0
下代は10円
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:57:21.971ID:ouLfIueI0
>>55
ていうかショートケーキのイチゴってあんま甘くないし等級低いやつじゃないの？
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:57:56.389ID:2pRM/CIeM
>>59
いちごとか年中安定してスーパーで買えるやついねえしな
しかも色、形、大きさまで求めればスーパーのはねえわ
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:58:12.189ID:PX++gXCxp
>>63
甘くないのは季節だろう
今は夏だから外国産しか出回ってないから甘くないよ
ガチ勢は夏場はいちごのケーキは販売しない
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:59:01.134ID:ieMyHxeVK
そもそも業者ってなんだよ
ラーメン屋の製麺所みたいに麺を配送してくれるとこや市場でも劇的に安いわけじゃないだろ
業務スーパーで買い出しだってよくあるぞ
果物は傷むしチョコも小麦粉も卵も劣化するし

客の牌も限られてるから月に使う金額だって似たり寄ったりだし
クリスマスとかのイベントでもなけりゃ沢山作っても廃棄増えるだけで大量仕入れしづらいだろ
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:59:22.258ID:ouLfIueI0
>>65
お前の店はショートケーキいくら？
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 17:59:57.838ID:PX++gXCxp
>>67
480円
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:00:23.123ID:wKcu/pE10
ショートケーキの原価率は5-10％程度
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:02:47.699ID:96dp8WJsM
>>54
近くにあった美味しいパン屋さんが移転して絶望してたの思い出した
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:03:37.595ID:ouLfIueI0
>>68
お前の話を聞いた上で算出すると儲けは300円ってとこか
10個売って3,000円、100売って30,000円…
あんま大儲けできねえな無名のケーキ屋だと1日100個が精一杯だろ？
お嫁さんとの家族経営じゃないとうま味ない
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:03:57.739ID:iwzOQ+GL0
>>63
ケーキとか大福とかみたいな甘い食べ物に使う苺は酸味も求められるから
単体で食べるときみたいに甘けりゃ甘いほど良いってわけでもない
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:04:54.214ID:XphbpXDv0
状態の良いものは飲食店に
状態の悪いものは工場に卸すんだぞ

安い価格で大量に仕入れられる
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:05:07.839ID:PX++gXCxp
儲け（粗利）が300円ってのはいいとこ突いてるね
まぁ儲かりはしませんわな
ほんとなら売値600円くらい欲しいところだよ、数字だけの話なら
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:05:11.338ID:ouLfIueI0
>>72
甘けりゃ甘いほど嬉しいんだけど
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:05:27.231ID:vNCQ9B0l0
そう思うなら自分で作ればいいのに
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:06:54.400ID:ouLfIueI0
>>76
オーブン買う金で何百個ケーキ食えるんだよ
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:07:00.443ID:9Rhx/KRP0
>>76
それはキミ一人がそう思っとるだけやでぇ？
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:07:11.636ID:2pRM/CIeM
>>71
そんなんだから
材料費がゼロでも多くが儲からないってことだね

バイト雇わず完全一人も無理だし
1日10万円売上でもたいしたことない生活
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:08:57.488ID:RJzpQ/TS0
>>68
まあ妥当だろ
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:08:59.434ID:iwzOQ+GL0
>>75
そういう人もいるだろうけど一般的にはそうじゃないのよ
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:09:25.552ID:aw6au6YW0
乳脂肪なんでクソ高いの
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:10:27.749ID:wmLSzQrd0
>>57
やきうってなんであんな人気なんやろうな・・・
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:12:00.471ID:PsE9Op1Q0
技術料だよ
お菓子作りは他の料理よりもシビアな分パティシエの技術はすごいんだぞ
あれに匹敵するのは10割そば職人くらいだ
0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:16:21.767ID:Fx3XUt2ma
実際に人件費取っ払ったら日本の物価ってどのくらいなんだろうな
0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:26:20.223ID:5IWGNrL20
ケーキ屋がホールケーキの原価は400円言ってるの見たことあるぞ
ボッタクリすぎだろ
0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:27:17.123ID:96dp8WJsM
スイーツ店で働いてるけどうちのケーキは正直たかっ！って思ってる
美味しいし見た目も可愛いんだけどな
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:28:04.775ID:TCktG9Uo0
>>70
なにを基準に美味しいなの？
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:30:18.556ID:96dp8WJsM
>>88
単純に美味しいなーって
ごめん説明難しい
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:33:41.780ID:AB8F/DEWp
一方その頃エジプトでは…
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0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:36:30.166ID:92Q9+BtJ0
個人のケーキ屋って非効率上等のビジネスじゃん
しかも旬でもない果物を温室育ち前提で年中入荷するんじゃなあ

工場で量産しているタルトやロールケーキ食ってろ
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:37:08.424ID:tQjDi0Kk0
ちゃんとしたとこはバターやら生クリームやらこだわってたりスポンジにオレンジピール入ってたりデザイン可愛かったりするから高くても買いたくなる
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:37:26.554ID:RJzpQ/TS0
>>37
そんなパターンねーだろ
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:38:09.126ID:tI0/l8c3d
スポンジだけ買って自分で盛り付けるのがコスパ最高だぞ🤗
0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:39:21.628ID:IHmMfcDD0
うどんの原価は5円だけどな
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:41:07.404ID:FhMw7dkz0
間違いを恐れずに言えばケーキってパンみたいなもんだろ？
アントワネットも言ってるし
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:42:40.391ID:CXxrYWTt0
>>91
そういうもの量産しちゃうキルフェボンさん
全国展開してから味が落ちたとはいうけど
それでもすごいなと
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:43:38.100ID:b900hrof0
家賃+光熱費+人件費+福利厚生費+積立金+材料費＝ケーキ価格
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木) 18:46:04.696ID:92Q9+BtJ0
>>98
廃棄損の見積もりと
材料費の変動リスクも値段に載るね
果物多いならほんとリスキーだし
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