悪役令嬢扱いされて竜王の家を追い出されたあいちゃんが前世の記憶を使って
故郷に戻って旅館ひな鶴の大改革を始める物語

なんか、最近異世界転生ものの１ジャンルでそういうの流行ってるっぽいな
アニメもやるんだっけ？もうやってる？