昆布さん、さようなら

Ψ · 2019/11/19(火) 20:44:24.52

ここ一ヶ月ほど毎日食べてたけど
とんでもない事実を知りました

厚生労働省が発表した「日本人の食事摂取基準（2010年版）」によると、
ヨウ素の推奨量は成人で約130 μg/日、ヨウ素の耐容上限量は約2.2 mg/日としている[29]。
コンブは大量にヨウ素を含み、素干しコンブわずか1gでヨウ素の耐容上限量約2.2 mg/日に達する。
北海道での海岸性甲状腺腫はヨウ素の過剰摂取が原因であると考えられている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%96

Ψ · 2019/11/19(火) 20:53:26.13

まあ水だって飲み過ぎれば致死量あるし

Ψ · 2019/11/19(火) 20:55:06.69

競争吸着法による乾燥コンブのヨウ素低減技術

単糖とカルシウムを含む抽出溶媒を、乾燥コンブと吸着剤を充填したカラムに循環流通するだけで、
コンブのヨウ素を約90％除去できる技術を開発しました。

研究の内容

ヨウ素はヒトの必須元素ですが摂取過剰によっても甲状腺機能に障害をもたらします。
厚生労働省が定めたヨウ素の耐容上限量は2.2mg/ 日ですが、ヨウ素含有量が高いコンブの場合、
わずか1g（図1）で耐容上限量に達します。

海藻からヨウ素を回収する技術は古くからありますが、
海藻を食べるためにヨウ素を除去する技術の開発研究は、まったく行われていません。
図2 は、乾燥コンブ（5kg）と吸着剤（1.5kg）を充填したカラムに、
単糖とカルシウムを含む抽出溶媒（100L）を20 分間循環流通した後の、
コンブのヨウ素除去率（○）と質量損失率（●）です。

コスト削減のために抽出溶媒を4 回繰り返し使用しましたが、90％以上のヨウ素除去率を維持できました。
　　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ　ブドウ糖と卵の殻と昆布を鍋で煮ると解決するんじゃね？

Ψ · 2019/11/19(火) 20:59:51.57

>>2
ゴメンお暇ならどれほどが致死量なのかお教え下され。

Ψ · 2019/11/19(火) 21:02:50.78

>>1
＞素干しコンブわずか1gで

これがどんだけの量か分かってなくて草ｗ

Ψ · 2019/11/19(火) 21:09:25.96

昆布嫌いやねん

Ψ · 2019/11/19(火) 21:19:13.92

>>4
個人差あるんじゃない
まず体重の半分の水飲んだら血の濃度薄まってやばくなるらしけど

Ψ · 2019/11/19(火) 21:53:59.09

昆布一番消費してるの富山だと思ってた

Ψ · 2019/11/20(水) 00:24:48.45

さようなら
いままで昆布を
ありがとう

イルカより