リン酸塩摂取し過ぎだと思う。
摂り過ぎると血管に沈着して、脳卒中や心筋梗塞を引き起こす。
若くしての発症なら大抵これが原因。ハム・ソーセージ、インスタント食品などに
幅広く使われてるから、ほんと怖い。逆に言うと代替品を開発出来れば大儲け！

危険な食品添加物リン酸塩は現代人のリン過剰摂取に影響している！？
https://www.biken-first.com/health/phosphate