>>717
高温でないと死なないものもいる可能性はあるけど
低温で長時間加熱することで同等の殺菌効果があると実験で証明されていて
それで衛生管理的に認められてるの。

話がそれてるわけじゃなくて、そういう殺菌方法があるんだよ
ここまで言ってるのに何で自分で調べようとしないのか分からん…