美味しんぼではただの塩化ナトリウムで味付けするから不味い、海水から作った天然塩は他のミネラルを多く含んでおりそれが決定的な味の違いになるって言ってた


ついでによくある食卓塩は国が利権を一手に握っていて、天然塩は流通に乗せられないから日本から本当の塩は消えた、食文化の破壊だってボロクソに言ってた