さすが渡部さんや。
豊洲を選ぶにはちゃんと理由があったんや


家でダラダラしているくらいなら外で働いて！と妻である佐々木希さん（33才）から言われたのがきっかけということだけど、豊洲を選ぶのはさすが渡部さんなんじゃないかな。
豊洲は学歴も国籍もさまざまな人が働いているけど、実は料理評論家やシェフ見習いなど『豊洲で働いてみたい』という人も多い。
超一流店に素材を卸す業者と交流ができたり、素材の見分け方など知見を得ることもできるからね」（前出・豊洲市場関係者）