【悲報】高級ウイスキー、終わる米ベンチャー「3日で10年分熟成させてやる。科学を舐めるな」

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 21:45:17.01

ウイスキーのたる熟成は無駄？蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術
https://www.afpbb.com/articles/-/3309033?cx_part=outbrain

米シリコンバレー（Silicon Valley）のスタートアップ企業が、
新技術によるウイスキー大量生産に狙いを定めている。
新たな熟成技術により、たるで長期熟成させたウイスキーに匹敵する味と色、香りを数日で再現できると豪語している。
https://i.imgur.com/OHFZvkB.jpg

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:28.80

>>606
一昨年買ってから棚に放置してる香川土産の日本酒あるんやが今飲んでも行けると思うか？内心腐ってないかビクビクなんやが

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:31.75

白州とか山崎とかなんであんな高なったん？

【B:96 W:105 H:106 (F cup) 146 cm age:20】 · 2020/10/15(木) 22:14:32.27

あん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:44.18

賞を獲ったり朝ドラでウィスキーブームが来たときは死にかけのウィスキー業界が生き返ると思ってたけど
まさか投機の対象になって原酒がなくなって死ぬとはおもわなかった

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:44.36

余市NA飲むワイ「うまいなあ」
山崎18年飲むワイ「うまいなあ」
ブラックニッカ飲むワイ「うまいなあ」

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:46.97

すぐに作れるのはよさそうって思うけど年代物とかと味の違いわからんからワイには関係なかった

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:49.41

>>598
日本酒の長期熟成系の古酒ってわかりやすくうまい奴多くね？
長期熟成だからうまいのかその銘柄がうまいのかはわからんけど

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:50.02

>>625
ワイはわからん
どっちもそれぞれの良さがあると思うし

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:50.94

>>605
バランタインののみくらべとか手頃やしええんちゃう？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:52.78

ウィスキーの会社ブチギレやん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:53.29

>>614
甘党ですまんな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:54.63

>>396
なんでちんこ勃ってんだ？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:14:55.51

>>606
ワイは苦手やわ
日本酒も新鮮なものが好きや

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:04.59

>>632
開封していないなら腐ったりすることはないはずやで

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:06.11

インチマリンという濡れたダンボール味のウイスキー

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:10.46

>>632
火入れならいける
生酒なら劣化はしてるが腐ってはないと思うよ
最悪料理酒にしろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:17.02

>>580
音の部分ではそうやけどわざわざディスク用意して入れる手間とかそういう部分が嗜好品にはなり得るかもなと思うねん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:17.49

>>616
ハイボールにするだけなら重宝しそうやね

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:19.10

>>631
その環境で10年寝かせよってなるよな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:23.39

>>614
ノンピートでシェリー系とかならチョコの方がええなワイは

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:25.17

>>333
鈴木文豪すぎる

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:26.75

>>135
脂がうめぇやつは養殖のがうまい
血や筋肉がうめぇやつは天然のがうまい
日本人がわりと脂好むようになってきたからそうなるわな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:27.78

>>633
中国人の贈答用に需要が高まっとるからやないの

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:28.23

人間がウィスキーをストレートで飲み続けられる期間って限界があるよな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:35.99

>>396
ちゃんと勃って射精してんの凄えな
ワイもこうありたい

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:41.46

新技術があるなら新しい美味を求めるべきやろ
伝統製法をディスりながら伝統的な味に寄せたものを誰が買う気になるのか

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:45.64

肝心の方法はどんなんや？
圧力かけるとかそういう物理的な手法な感じなんか

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:49.71

>>616
ビッグピートでそれやるんか…

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:51.03

マッカラン12より旨いの出してくれたら余裕で乗り換えるで

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:15:52.67

樽で熟成いうても樽の内側に砂糖みたいなん塗りたくって焦がしたりしてるから味をつけてるようなもんやで

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:05.94

>>632
温度管理してないなら終わりやで

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:07.32

>>614
わかる
ウイスキー自体甘味あるしな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:09.25

http://imgur.com/CF81tCb.jpg

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:09.54

>>613
飲みやすいとは思ったけど美味しいと思ったことはないな
2000～3000円あたりのワインはだいたい美味しい気がしてる

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:12.59

>>645
その部分を嗜好品化するにはレコードが壁になりすぎるわ
アンティークとして見てもレコードのほうがよっぽどしゃれてる

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:13.61

ウイスキー好きやからこういう研究でどんどん安くええのが出回ればええな
朝ドラのせいなんかここずっと高くなる一方やろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:13.72

どうせこんなん偽物やで何も変わらんぞ懐古爺舐めるなよ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:24.65

いやもう全然頑張ってほしいわこういうの

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:28.25

匂いの良さで言うとブランデーと黒糖焼酎とラム酒は最高だよな
でも味で言うとブランデーは一歩劣る気がする

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:35.36

この事言わないで寝かしたやつですってバンバン売ったらどうなるんや

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:35.85

http://iup.2ch-library.com/i/i020947077015874711207.jpg

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:37.29

ワイもここみてたら飲みたなったわ
w黒飲も

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:38.59

トップバリュのシューマイはザシューマイより安くて似てるから好きや

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:39.21

この装置に人間入れたら1日で3年分過ごせるやん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:42.22

シェリー酒飲み比べできるバーで色々飲んだけど甘くてうまかったな
女酔わすのにええんちゃうの

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:45.75

>>639
そら君には聞いてないからな…

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:55.01

>>638
ワイが美味しいの飲んだことないからかな
正直苦手やなあ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:16:59.77

蒸留酒なのに熟成とかあんの？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:00.70

>>654
はー
ほんと邪魔しかしないわ

話変わるけど高い紹興酒もすげぇ旨いのあるよね

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:02.52

これだけ科学発展してきたんだから必然の流れだろ
ダイヤモンドもパールもそれで価格破壊されてきたし今度はウイスキーってだけわよ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:03.00

>>677
じゃワイか？ワイにもわからんぞ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:05.85

>>135
どっかの大学の養殖マグロ食ったけどまぁまぁ美味かったけどとにかく脂ぎっとぎとで養殖の限界感じたわ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:09.79

これマッカランの瓶に詰めて売ればええな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:14.72

ワイのおちんちん入れたら熟成効果出たりせんのかな？
やってみたら危ないかな
ついでにカンジタ治りそうやし

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:15.40

>>654
なんでシナカスが日本のものを有難がるねん
紹興酒でも飲んでりゃええものを

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:27.55

>>664
なんか周りに比べて響12少し高くないよな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:27.74

もうアルコールに木を浸けたらいいんじゃないか？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:27.87

醸造ってバリバリの化学なんやしこれ出来るならもっと早く実現してそうなもんやろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:32.51

シーバスミズナラみたいに樽の違いも数日でさくっと再現できるようになるんかな
安くなるなら大歓迎や

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:36.20

まあ別物になるだろうな
若い奴には売れるかもしれないけど今時酒のシャアが老害だらけなのが問題になりそう
需要あんのかね？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:39.29

>>616
釣り針デカすぎるやろ名門やんけ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:43.40

人類が美味しいお酒に簡単にありつけるようになるのはいいことやと思うわ
同じ原理でワインも頼む

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:44.11

>>614
レーズンサンドで飲め

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:45.18

>>672
トップバリューなら盗まれても大丈夫とでも思ったんやろか

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:47.30

>>657
新しい美味を追い求めた結果、伝統的な方法で追い求めた味と同じところに着いただけちゃう？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:47.84

>>691
シャア専用か？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:47.92

>>688
それはとっくにやっとるやろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:50.10

>>677
本人に聞いてくれやw

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:51.91

>>616
ビッグピートって別に安くないやろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:17:56.40

響21年とか10年前の中洲価格の値段で草

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:00.28

>>616
調べたら4万するのかよ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:10.46

>>664
いつ撮影かによってはめちゃくちゃ面白い

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:14.18

ジャパニーズウイスキーなんであんな高いんや？
12年でもスコッチの2倍くらいするやん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:19.50

>>691
坊やだからさ😎🥃

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:20.70

>>386
言うて原酒不足は世界的やぞ
なんでグレンフィディック3800円くらいまで上がってんねん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:34.37

これ安い割に思ったより飲みやすくて美味い

https://i.imgur.com/UtGWyiy.jpg

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:37.97

中国人が金に物言わせてやたら樽買いまくったからなあ
今後しばらくは美味いウイスキーが出てくるのは中国人のウイスキーシンジゲートからだよ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:39.37

そういうことじゃないんだよ
情報がおいしいんや

【B:83 W:83 H:89 (C cup) 154 cm age:24】 · 2020/10/15(木) 22:18:42.62

熟成させなくても熟成させた"味"が再現できればええ
アメリカのアホは"熟成度"を再現しようとしてるだけだから糞まずい

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:49.89

>>707
おいしいって書いてあるもん

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:51.43

>>664
おお、この価格懐かしいな
10年前くらい？
後藤邑子が嫌いでこいつ後死んだら開ける予定の山崎18年が値段3倍以上にな悩んでるわ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:54.77

>>677
ちょっとアスペ入ってそう

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:55.06

>>633
12,17とかは生産終わった
他は人気出たけど今から作っても早くて3年とかだからそのとき売れるかわからないって生産量変えてないから供給不足になってきた

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:18:59.85

>>645
信じるからなその言葉

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:02.51

クッソ安っぽいラベルのシーバスが一番美味い

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:04.25

>>702
アイラウイスキーの名蒸留所のブレンデッドや

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:09.81

>>691
シャアカスグラサン見えてるぞ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:15.20

>>688
ウィスキーに浸して風味出す用の木片はある
ウィスキーエレメンツとかいうの

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:17.45

>>670
一万以上ぐらいのコニャックになってくると同価格帯のウイスキーとかにもそう負けんと思うけどなー
普段飲みぐらいの価格帯やとまあブランデーは微妙やな

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:18.45

てことはウイスキーはタイムスリップできるってこと？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:19.75

熟成って具体的にどういう理由で美味くなるの？

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:26.18

>>648
棚に飾れるってのもあるしな
書籍もそうやけど電子だと場所を取らなくて便利から現物買って棚に置いとくのがお洒落って楽しみ方

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:37.00

ウイスキー飲みには日本はマジで天国やで
下手したら本国よりも環境いいかもしれん
酒税やすいしバーも多い

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:40.95

3日で30年モノと同じ味にできます
同じ味だから同じ値段にします

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:43.30

ワインみたく、どう熟成されて味が変わるか、っていう楽しみもあるやろ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:43.54

>>657
ワイもそう思う
既存のもの目指してもそれにしかならんのや
そこから発展させることに意味があるんや

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:44.85

ポリフェノール添加ワインとか言う糞みたいなパッケージの癖に割と美味くて腹立つ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:46.50

男サッチャー、スコッチウイスキーの原酒を全部アメリカと日本に売り飛ばす

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:47.79

>>286
どこでチキン作ってんだよ

**風吹けば名無し** · 2020/10/15(木) 22:19:49.51

トップバリューのウイスキーもきっと美味しくなるやろな😁

【悲報】高級ウイスキー、終わる 米ベンチャー「3日で10年分熟成させてやる。科学を舐めるな」

【悲報】高級ウイスキー、終わる米ベンチャー「3日で10年分熟成させてやる。科学を舐めるな」