fehでピクチャフォルダを日付順で表示させるのをアプリケーションメニューの
ランチャに登録したいんですがどう言う風に書いたらいいんですかね？

http://ubuntuforums.org/archive/index.php/t-1714855.html　によると

feh -F -f $(ls -t)

でいいらしいんですが、フォルダを指定すると起動しなかったりするのです