まず、大学通信制の認可状況をお知らせします。
これは、アメリカ教育省よりも、認可団体が、認可したものが、アメリカではまかり通っています。

そのさい、たくさんある大学で、「こんな大学は大学として認めん！」とする、州が行っている
通信制を採用している大学一覧を載せます。

http://khon.at.infoseek.co.jp/daigaku/oregon.html

当然、このような大学は、日本で単位認定を申し込んでも難しいでしょう。

であれば、どういう大学が大丈夫なの？という場合に、次の認可団体にのって、認可（accredition）されているかどうかが鍵となります。

DETC (Distance Educatino and Training Council)
MASACS (Middle States Association and of colleges and Universities)
NASC
NCACS
NEASC
SACS
WASC

です。
バーバード大学エクステンションコースはNEASCによる認可、コロンビア大学は、MSACS、スタンフォード大学は、WASC、
フロリダ大学はSACS等です。