私は中大通教卒ですけど、履歴書には通信教育課程卒業と書きますよ。
中央大学の場合、大学もそのように（通信教育課程卒と書くよう）指導してます。
通信教育課程出たのは事実ですから、逃げも隠れもするつもりはないです。
それと、卒業証明書に「通信教育課程を」の文言はむしろ有るべきでしょうね。
証明書を呈示される側にとってはそれが要素となる可能性がありますので、
これを無くしてしまうと特に雇用契約におけるの動的安全を害しますから。