3冷は要ります

設備管理やる上でそこまで高度な専門知識は求められてないけど
最低限、基本現象や作業工程ぐらいは把握しておいて欲しい
これが分かってないってことは操作方法を理解してるだけであって
マニュアル見ながらやってるだけの素人と変わらないからね

冷凍機を製造できる程の専門知識は必要ないけど
冷凍機がどういう仕組みで動いてるかぐらいは当たり前に理解しておくべきだし
これが説明できるなら3冷ぐらいは普通に取れるハズなんだよ

逆に言うと、どんな仕組みで動いてるのかも分からないような設備は
マニュアルにある最低限の操作以外は一切しないのが原則