ワシも大阪の食文化をようしてこうと思うとる。
身近からやっとるで。

大阪のたこ焼きは化学調味料どっさりでアカン。
東京のが旨い現状や。
そこで近所のたこ焼きやのオッチャンにこう言うてみた。
俺：「なあ、オッチャン。このたこ焼き味の素やめたらどうなる？
　　　今は本物の味の時代やで」
オッチャン：「そやな。ニイチャンの言うた通り作ってみるわ」
数日後・・・
オッチャン：「客がワシのたこ焼き味ないいうんや。かつおで出汁とったんやで。
　　　　　　　　全く売れへんようになったさかい、味の素入れるわ」

大阪はまだまだや。食民度をあげていかにゃアカンわ